Le terme « alimentation équitable » est apparu un peu récemment. Avec Semaine de l’alimentation équitable 2014 (dont Pip Magazine est un sponsor majeur) ne s’est terminé que le week-end dernier. Mais qu’est-ce qui rend l’alimentation équitable ? Eh bien, je pense Tammi Jonas« agricultrice, charcutière et théoricienne de la culture », le résume bien dans son article «Sur l’alimentation équitable et l’intensification durable‘« . C’est une lecture un peu longue mais qui en vaut la peine. Mais, en résumé, voici ce que l’alimentation équitable n’est pas : La nourriture produite par une agricultrice qui ne peut […]
Jardin subtropical de juilletpar Morag Gamblemorag@ethosfoundation.orghttp://www.our-permaculture-life.blogspot.com Les choses ralentissent vraiment dans mon jardin subtropical maintenant. Le temps frais est arrivé et nous avons eu quelques gelées ici à Crystal Waters. Finalement, nous avons eu quelques bonnes pluies fin juin pour bien imprégner le sol – la « saison humide » avait été très sèche. Cela a pris du temps, mais la pluie a fini par s’infiltrer, puis a commencé à couler et à remplir les barrages – même la rivière est montée. C’est une excellente idée d’aider à garder cette humidité dans le sol, c’est pourquoi […]
Le tissage, un métier ancien qui trouve ses racines dans de nombreuses culturesconnaît un regain d’intérêt en tant qu’activité consciente et créative pour les enfants et les familles. De la confection de paniers à la confection de tentures murales, le tissage offre une gamme de techniques et des possibilités infinies d’expression artistique. Utilisant des matériaux naturels comme la laine, les herbes, le coton et diverses fibres végétales, le tissage est un moyen pratique de se connecter avec la nature tout en s’engageant dans une pratique méditative significative. Création d’un tissé nature hanging combine la joie de […]
Cet article vous a été présenté en partenariat avec Pip Magazine et Le club des creuseurs. Les tomates sont très appréciées dans un potager d’été. Les tomates cultivées sur place sont délicieuses, polyvalentes dans la cuisine et vous obtenez une grande récompense de l’espace qu’elles occupent dans le jardin. Les graines peuvent être semées au début du printemps, plantées à la fin du printemps et une fois qu’elles commenceront à fructifier, vous recevrez de délicieuses tomates tout au long de l’été. Pourquoi des héritages ? Les tomates anciennes sont de plus en plus populaires en raison […]
La lyophilisation peut ressembler à un roman de science-fiction, mais c’est en fait une méthode fantastique pour conserver vos aliments. Si vous vous êtes déjà demandé comment prolonger la durée de vie de votre jardin, réduire les déchets ou même vous préparer à des urgences inattendues, la lyophilisation pourrait être exactement l’astuce que vous recherchez. Qu’est-ce que la lyophilisation ? La lyophilisation, également connue sous le nom de lyophilisation, est une méthode de conservation des aliments qui élimine l’humidité des aliments tout en préservant leur structure, leur goût et leur contenu nutritionnel intacts. Contrairement à d’autres […]
Les chips de déchets de légumes sont une façon savoureuse et durable de réduire les déchets de cuisine et profitez au maximum de vos produits. pommes de terre et citrouille les pelures sont parfaites pour réaliser des chips croustillantes à la fois nutritives et faciles à préparer. Voici comment préparer des chips de restes de légumes à la maison avec des pelures de pommes de terre ou de citrouille. Étape 1 : Rassemblez vos restes de légumes Chaque fois que vous épluchez des pommes de terre ou des citrouilles, conservez les pelures au lieu de les […]
Calendula, également connu sous le nom de souci (Calendula officinale), est une belle fleur lumineuse aux puissantes propriétés médicinales. Connu pour ses effets détoxifiants, antibactériens, antifongiques et anti-inflammatoires, le calendula est un favori dans le domaine de la phytothérapie. Plante annuelle rustique, le calendula est facile à cultiver et peut être utilisé de plusieurs manières pour favoriser la santé et le bien-être. Comment faire pousser du calendula Le calendula est facile à cultiver à partir de graines. Dispersez les graines là où vous voulez qu’elles poussent, car elles n’aiment pas être transplantées. Une fois établies, laissez […]
L’ancienne technique époustouflante qui transforme les pêches en abricots Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la plupart des arbres fruitiers sont si chers en pépinière ? Ou comment obtenir une pomme avec plusieurs variétés sur un seul arbre ? En effet, la plupart des arbres fruitiers ne sont pas simplement cultivés à partir de graines, comme les légumes communs. Comprenez ceci : ce sont des clones ! C’est exact. Quand vous pensez aux pommes Jonathan, aux poires Joséphine ou à toute autre « variété » de fruit, chaque arbre qui produit ces variétés est un clone exact du même […]
La fermentation est un moyen simple et peu technologique de conserver vos légumes cultivés sur place, vous permettant de profiter de leurs bienfaits pour la santé toute l’année. Il existe de nombreuses façons de conserver les aliments, mais lacto-fermentation est le plus précieux en termes de bienfaits pour la santé, et c’est rapide et facile à faire ! L’un de nos légumes-racines colorés préférés, l’humble betteraveest un point de départ fantastique si vous débutez dans la fermentation de légumes. Riche en fibres, folate, manganèse, potassium, fer et vitamine C, la betterave peut aider à améliorer la […]
Si vous élevez des abeilles, vous vous retrouverez souvent avec de la cire d’abeille usée, qui est une ressource très précieuse, mais avant de pouvoir l’utiliser, vous devez la transformer pour la transformer de la cire d’abeille que les abeilles utilisent en cire d’abeille que nous pouvons utiliser. Cela peut sembler un peu écrasant au début, mais en réalité, il s’agit d’un processus simple comprenant quelques étapes simples. La cire d’abeille a tellement d’utilisations et de propriétés uniques qu’elle est idéale à avoir sous la main pour tous ceux qui souhaitent être plus autonomes. Faire votre […]
