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Permaculture

Rencontrez l’agriculteur qui crée du « lait aimable »

Nous discutons avec Cathy Palmer, propriétaire de How Now Dairy, de son « bon lait » et découvrons à quel point la courbe d’apprentissage a été abrupte pour devenir producteur laitier. Il y a cinq ans, Cathy Palmer, dirigeante de l’industrie musicale et militante pour la protection des animaux, n’avait jamais mis les pieds dans une ferme laitière. Aujourd’hui, elle est propriétaire d’une laiterie éthique qui non seulement pratique des techniques de régénération et suit des principes biologiques, mais est la seule laiterie en Australie qui permet aux vaches et à leurs veaux de rester ensemble […]

22/02/2024

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Comment composter les crottes de chien – ainsi que d’autres déchets d’animaux

Alors, comment composter les crottes de chien ? Composter les crottes de votre animal à la maison est un excellent moyen de créer un engrais encore plus riche en nutriments pour la terre de votre jardin, en dynamisant tout ce que vous y cultivez. C’est quelque chose que nous faisons avec nos deux petits chiens et c’est étonnamment facile – même si, selon le type d’animal que vous possédez, des étapes et des soins supplémentaires sont nécessaires. Si vous débutez dans le compostage en général, notre Guide du débutant sur le compostage est un bon point […]

19/02/2024

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Recette de biscuits au garam masala et aux morceaux de chocolat | Pip Magazine

Couramment associées aux plats salés, les épices peuvent ajouter de la chaleur et de la complexité à vos desserts sucrés… comme ces biscuits au Garam Masala et aux morceaux de chocolat. En cuisine sucrée, l’épice peut apporter un parfum délicat, difficile à cerner mais qui donne de l’ossature à un plat. Il peut équilibrer l’acidité et atténuer les choses trop sucrées. Les saveurs peuvent être rehaussées par un ajout judicieux provenant de l’armoire à épices, rendant le chocolat plus chocolaté et le goût fruité plus prononcé. Ajoutée non pas par des cris mais par des murmures, […]

16/02/2024

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Cultiver des légumes-racines | Pip Magazine – Durabilité et permaculture

Les légumes-racines comme les carottes, les betteraves, les panais et les radis sont des incontournables de nos cuisines et de nos potagers. Voyons comment cultiver votre propre botte de carottes croquantes ou de betteraves abondantes. Les plantes-racines sont des légumes polyvalents qui produisent une racine ou une base de tige gonflée et comestible, soit sous, soit à la surface du sol. Il est intéressant de noter que tous ne sont pas de la même famille : les rutabagas, les navets et des radis sont de la famille Brassica, betterave est un parent de la betterave argentée […]

05/02/2024

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Recette simple de cornichons aux courgettes | Magazine Pépin

Les courgettes sont connues pour leur récolte abondante… faites bon usage de votre surabondance de courgettes avec notre recette simple de cornichons de courgettes. Les courgettes sont connues pour leur récolte abondante : deux ou trois plants de courgettes suffiront amplement pour une famille (et potentiellement tous les voisins aussi). (Conseil de pro… Pour réduire la surabondance, échelonnez votre plantation à une plante chaque mois au printemps. Le fruit pousse incroyablement rapide, alors récoltez-les régulièrement et dégustez-les petits pour une meilleure saveur. Vous pouvez également les cueillir avec les fleurs encore attachées pour une délicieuse gâterie […]

25/01/2024

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Numéro 31 disponible maintenant ! | Pip Magazine – Durabilité et permaculture

Le numéro du 10e anniversaire de Pépin – Le numéro 31 – est là, et c’est un grand moment pour l’équipe Pip et pour tous ceux qui ont soutenu Pépin tout au long de son voyage de 10 ans. Le numéro du 10e anniversaire de Pépin – Le numéro 31 – est de retour des imprimeurs, et c’est un grand moment pour moi, pour l’équipe et pour tous ceux qui ont soutenu Pépin tout au long de son voyage de 10 ans. Des exemplaires du numéro seront envoyés à tous nos abonnés au cours des deux […]

24/01/2024

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Délicieux Dahlias – Oui, les dahlias sont comestibles !

Nous savons tous que les dahlias sont délicieux pour les yeux et le cœur, mais aussi – excellente nouvelle ! Les dahlias (Acocoxochitl) sont comestibles. Fleur et tubercule. Hourra. Cependant, comme pour de nombreuses plantes comestibles… il y a le comestible, et puis il y a savoureux. Tous les dahlias sont comestibles, ce qui constitue un excellent point de départ pour expérimenter. Et certaines variétés sont délicieuses, ce qui est encore mieux. Les dahlias sont d’une diversité abondante… en raison du type de plante dont ils sont, et aussi parce que leurs graines ne poussent pas […]

22/01/2024

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Planteur de puissance : examen | Pip Magazine – Durabilité et permaculture

Vous avez de grandes quantités de petits tubercules et de plantes à mettre en terre ? Le planteur électrique fera l’affaire ! La beauté de ce planteur électrique réside dans la plantation de grandes quantités de petits tubes et de plantes. Il crée un trou de plantation sans avoir à utiliser une pelle ou une bêche. Au moment d’écrire ces lignes, j’avais une blessure à l’épaule qui a été aggravée par l’action cahoteuse du creusement. Je cherchais donc un moyen de planter et de planter des plants de tubercules natifs qui n’aggraveraient pas mon épaule. Le […]

22/01/2024

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Vinaigre de bois et charbon bioactif

Aujourd’hui, je vais vous parler de deux intrants agricoles importants qui ont commencé à être utilisés dans notre pays ces dernières années, que les permaculteurs connaissent déjà et qui ont été utilisés par les civilisations anciennes. C’est un long article, alors prenez votre thé et votre café et commencez à lire. Le charbon bioactif et le vinaigre de bois peuvent être fabriqués très facilement à la maison. Pour une ferme véritablement durable, ces deux ingrédients doivent être fabriqués avec des matériaux issus de la ferme. Même si vous l’achetez à l’extérieur à titre d’essai au début, […]

10/01/2024

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La grande liste des noms de plantes botaniques et leurs significations pour les jardiniers – Deep Green Permaculture

Planche tirée de « Culpepper’s Complete Herbal » de Nicholas Culpepper, publiée en 1653 Les noms botaniques, également appelés noms scientifiques, suivent un nomenclature binominale – un système en deux parties pour nommer et catégoriser les plantes, initialement développé par le botaniste et médecin suédois Carl Linnaeus en 1758. Ce système se compose du genreun rang taxonomique (classification) plus élevé qui regroupe des espèces étroitement apparentées, suivi du espècesqui fait référence à un groupe d’organismes similaires capables de se croiser. Ces noms taxonomiques catégorisent non seulement les plantes, mais transmettent également des informations à leur sujet. […]

05/01/2024

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