Atelier de culture de champignons au siège de Pip, Pambula.
Date dimanche 23rd Juin
Temps 13h00 à 16h00
Présentateurs du festival des champignons Annette Kennewell de Tilba Mushrooms, Josh Whitworth de Collective Cultures, Matt Branagan de South Coast Shrooms
Description Rejoignez les producteurs de champignons du Fungi Feastival de l’extrême sud de la Nouvelle-Galles du Sud au siège de Pip Magazine à Pambula pour apprendre à cultiver des champignons exotiques à la maison. Démonstration pratique de champignons pleurotes, crinière de lion et casquette de vin cultivés à partir de blanc de grain. Explorez une variété de substrats de croissance et de méthodes de pasteurisation. Apprenez les techniques de culture en intérieur dans des seaux ou en extérieur dans votre jardin.
Josh Whitworth
Cultures collectives
Annette Kennewell
Champignons Tilba
Champignon Wine Cap poussant dans le frai des céréales.
Matt Branagan
Champignons de la côte sud
Culture du champignon crinière de lion
La fête des champignons
Le Fungi Feastival est une célébration de la science, de la nourriture et de l’art des champignons. Il s’agit d’un festival annuel d’un mois qui s’étend de Batemans Bay à Eden sur la côte sud de la Nouvelle-Galles du Sud, de la mi-juin à la mi-juillet. Cette année, les intervenants Stephen Axford et Catherine Marciniak présenteront leur nouveau documentaire sur les champignons « Follow the Rain ». Et l’écologiste Sapphire McMullan-Fisher parlera des champignons indigènes du paysage australien. Les autres événements du Fungi Feastival comprennent des incursions et des promenades sur les champignons, des ateliers de culture de champignons, des chasses aux truffes, des cours de cuisine sur les champignons, des dîners et des déjeuners sur les champignons, des champignons au menu, des concours et des ateliers de photographie sur les champignons, de la poterie et de la peinture sur le thème des champignons, ainsi que des activités sur les champignons pour les enfants. Pour en savoir plus, visitez www.fungifeastival.com.au