Couramment associées aux plats salés, les épices peuvent ajouter de la chaleur et de la complexité à vos desserts sucrés… comme ces biscuits au Garam Masala et aux morceaux de chocolat. En cuisine sucrée, l’épice peut apporter un parfum délicat, difficile à cerner mais qui donne de l’ossature à un plat. Il peut équilibrer l’acidité et atténuer les choses trop sucrées. Les saveurs peuvent être rehaussées par un ajout judicieux provenant de l’armoire à épices, rendant le chocolat plus chocolaté et le goût fruité plus prononcé. Ajoutée non pas par des cris mais par des murmures, […]
Les légumes-racines comme les carottes, les betteraves, les panais et les radis sont des incontournables de nos cuisines et de nos potagers. Voyons comment cultiver votre propre botte de carottes croquantes ou de betteraves abondantes. Les plantes-racines sont des légumes polyvalents qui produisent une racine ou une base de tige gonflée et comestible, soit sous, soit à la surface du sol. Il est intéressant de noter que tous ne sont pas de la même famille : les rutabagas, les navets et des radis sont de la famille Brassica, betterave est un parent de la betterave argentée […]
Les courgettes sont connues pour leur récolte abondante… faites bon usage de votre surabondance de courgettes avec notre recette simple de cornichons de courgettes. Les courgettes sont connues pour leur récolte abondante : deux ou trois plants de courgettes suffiront amplement pour une famille (et potentiellement tous les voisins aussi). (Conseil de pro… Pour réduire la surabondance, échelonnez votre plantation à une plante chaque mois au printemps. Le fruit pousse incroyablement rapide, alors récoltez-les régulièrement et dégustez-les petits pour une meilleure saveur. Vous pouvez également les cueillir avec les fleurs encore attachées pour une délicieuse gâterie […]
Le numéro du 10e anniversaire de Pépin – Le numéro 31 – est là, et c’est un grand moment pour l’équipe Pip et pour tous ceux qui ont soutenu Pépin tout au long de son voyage de 10 ans. Le numéro du 10e anniversaire de Pépin – Le numéro 31 – est de retour des imprimeurs, et c’est un grand moment pour moi, pour l’équipe et pour tous ceux qui ont soutenu Pépin tout au long de son voyage de 10 ans. Des exemplaires du numéro seront envoyés à tous nos abonnés au cours des deux […]
Vous avez de grandes quantités de petits tubercules et de plantes à mettre en terre ? Le planteur électrique fera l’affaire ! La beauté de ce planteur électrique réside dans la plantation de grandes quantités de petits tubes et de plantes. Il crée un trou de plantation sans avoir à utiliser une pelle ou une bêche. Au moment d’écrire ces lignes, j’avais une blessure à l’épaule qui a été aggravée par l’action cahoteuse du creusement. Je cherchais donc un moyen de planter et de planter des plants de tubercules natifs qui n’aggraveraient pas mon épaule. Le […]
Les propriétaires constructeurs Adam et Sian ont décidé de mélanger la vie communautaire ouverte avec des bords doux, des matériaux naturels et une attention exquise aux détails dans leur maison durable. Après avoir vécu quatre ans dans une petite maison, Le rêve d’Adam et Sian de maison en bottes de paille a commencé à prendre forme en 2017 lorsqu’ils ont acheté un demi-acre de terrain dans le pays de Gadubanud, à Deans Marsh, Victoria. Un bloc de canton orienté au nord avec une pente douce vers le nord, c’était une toile vierge de pâturages, à l’exception […]
Nous vous dévoilons les 10 articles de Pip les plus populaires et les plus lus pour 2023. Pépinc’est articles les plus lus pour 2022 a présenté de nombreux articles zéro déchet et cette année n’est pas différente. Notre Recette de tablettes pour lave-vaisselle maison atteint la première place, tandis que notre Réduire la carte mentale en plastique et notre recette pour Baume à lèvres à l’huile de coco a également fait partie du top 10. Les producteurs de légumes ont trouvé nos articles sur Comment faire un lit à mèche DIY, 3 façons d’obtenir plus de […]
Originaire du Mexique, le tepache est fabriqué à partir de peaux d’ananas fermentées. Nous vous proposons une recette de tepache à l’ananas à la fois sucrée et rafraîchissante. Avec les mois d’été qui approchent, il est maintenant temps de réfléchir à la manière de transformer les aliments que vous cultivez dans votre jardin en cocktails rafraîchissants et en boissons non alcoolisées. L’une de ces boissons est le tepache à l’ananas. Le tepache est une boisson fermentée à base de peau et de noyau d’ananas, elle est ensuite sucrée avec du piloncillo ou de la cassonade additionnée […]
À la recherche du cadeau éthique et écologique parfait ? Découvrez ces 10 idées de cadeaux durables. Bientôt, la saison des bêtises sera à nos portes, mais cela ne signifie pas que vous devez offrir un cadeau idiot. À Pépinnous pensons qu’un cadeau durable, éthique et respectueux de l’environnement est le meilleur à offrir. Dans cet esprit, nous avons élaboré notre guide des cadeaux écologiques pour 2023 pour vous aider à trouver le cadeau parfait pour les amis et la famille de votre entourage qui se soucient autant que vous de la planète. Le lot Subpod […]
La rhubarbe à la fois merveilleusement sucrée et super saine est l’ingrédient parfait pour la pâtisserie. Nous vous proposons une délicieuse recette de pain à la rhubarbe à l’ancienne. Facile à cultiver, raisonnablement rustique et vivace vLégume qui pousse depuis plus d’une décennie, il y a beaucoup de choses à aimer dans la rhubarbe. Mais plus important encore, il constitue une manière saine d’ajouter une touche sucrée à de nombreuses recettes. Nous savons que vous êtes tous fans de Pépinc’est célèbre champagne à la rhubarbemais ce délicieux pain à la rhubarbe à l’ancienne de chez Noshing […]
