L’échelle Scoville est l’étalon-or pour mesurer la chaleur du piment, offrant un moyen de quantifier le piquant des poivrons, du poivron doux au record de Carolina Reaper. Comprendre cette échelle améliore l’exploration culinaire en permettant aux amateurs d’épices de mieux évaluer leur tolérance à la chaleur et de faire des choix éclairés lors de la sélection des poivrons qui conviennent à leurs besoins de goût et de cuisson. Scoville Ratings of Chili Peppers: un aperçu complet L’échelle Scoville classe les piments par leurs niveaux de chaleur, couvrant un spectre, des variétés légères à certains des plus […]
L’Antarctique, souvent considéré comme le dernier véritable désert de la planète, abrite des écosystèmes uniques qui soutiennent la biodiversité extraordinaire et contribuent à la diversité mondiale et à la stabilité environnementale. Ces écosystèmes, qui occupent des terres sans glace en permanence couvrant moins de 0,5% du continent, sont désormais menacées de plus en plus de l’activité humaine et du changement climatique. Maintenant, une équipe dirigée par des chercheurs du Centre pour les sciences écosystémiques de l’UNSW Sydney a développé une carte à haute résolution et un système de classification hiérarchique des terres sans glace de l’Antarctique, […]
Les chercheurs de la Colorado State University ont identifié des domaines prioritaires pour la conservation du chien de prairie à queue noire aux États-Unis, s’étendant du Montana au Texas et au Nouveau-Mexique à l’Arizona. La protection de ces régions bénéficiera également aux prairies centrales de l’Amérique du Nord et aux nombreuses espèces de prairies associées qui y ont prospéré il y a des siècles. Autrefois rivalisés avec le Serengeti de l’Afrique dans l’abondance et la diversité des espèces, les prairies centrales de l’Amérique du Nord ont soutenu un riche écosystème composé de millions de bisons, de […]
En surface, la palette omniprésente semble idéale pour les projets de réutilisation: c’est du bois, il est gratuit et en le réutilisant, vous le gardez hors du flux de déchets. Comment pouvez-vous vous tromper? Nous avons présenté un Guide du débutant pour les palettes en hausse en décoration de maison attrayante, mais le choix des matériaux est une première étape importante. Le bois de palette peut souvent être contaminé par des produits chimiques toxiques, des bactéries nocives et d’autres mauvaises choses déchirantes que vous ne voulez certainement pas chez vous ou autour de votre famille. Photo: […]
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Des recherches avec des petits exploitants au Kenya montrent que les régimes de plantation d’arbres doivent tenir compte des problèmes et des préférences locales complexes. La plantation d’arbres est au cœur des objectifs de l’atténuation climatique de nombreux pays et de la conservation de la biodiversité, et le Kenya prévoit de planter 15 milliards d’arbres d’ici 2032. L’ajout d’arbres et d’arbustes aux terres agricoles (appelés agroforesries) peut stimuler la biodiversité, le stockage du carbone, la santé du sol, la production alimentaire et les revenus. Mais de nombreux schémas de plantation d’arbres négligent la diversité et favorisent […]
Deux études récemment publiées par un écologiste de l’Université d’État du Montana révèlent de nouvelles découvertes sur la relation entre la dynamique de la population de deux espèces de grands carnivores africains et la disponibilité de leurs proies. « Les études sont liées à bien des égards », a déclaré Scott Creel, auteur principal d’un article sur les effets de l’épuisement des proies sur les chiens sauvages africains en voie de disparition qui ont été publiés cette semaine dans la revue Actes à l’Académie nationale des scienceset co-dirigeur auteur d’un autre article sur les effets du braconnage des […]
Tim Hofmann et Stijn Verschueren du Cheetah Conservation Fund à Otjiwarongo, en Namibie, étudient comment surveiller efficacement les populations de guépards. Les Cheetahs sont les grands chats les plus menacés d’Afrique, avec moins de 7 100 personnes à l’état sauvage, dispersées à moins de 9% de leur aire de répartition historique. Ces estimations sont largement basées sur des opinions d’experts et quelques populations bien étudiées. Dans de nombreuses parties de la gamme du guépard, nous manquons de connaissances claires sur le statut de conservation de l’espèce, principalement parce que les guépards sont si difficiles à détecter. […]
Les palourdes géantes, certaines des plus grandes mollusques du monde, ont longtemps fasciné les scientifiques. Ces créatures impressionnantes peuvent atteindre 4,5 pieds de longueur et peser plus de 700 livres, ce qui en fait des icônes de récifs coralliens tropicaux. Mais ces animaux ne sont pas en train de voler dans un régime riche en protéines. Au lieu de cela, ils comptent en grande partie sur l’énergie produite par des algues vivant à l’intérieur d’eux. Dans une nouvelle étude dirigée par Cu Boulder, les scientifiques ont séquencé le génome des espèces les plus répandues de la […]
Les champignons d’huîtres poussent dans des conteneurs en bambou, à la ferme de Kul Kul Pouvez-vous faire pousser des champignons en bambou? Pourquoi oui, vous pouvez. Les champignons d’huîtres peuvent être cultivés dans toutes sortes de conteneurs – cela dépend juste où vous êtes et les ressources qui vous entourent. Mais il y a quelques choses à penser, avant de choisir… voici quelques options pour la culture des champignons faibles… Dans quels conteneurs sont bons pour faire pousser des champignons? Il y a beaucoup, beaucoup de conteneurs différents que vous pouvez utiliser pour faire pousser des […]
