Aperçu Nom: Épinard Nom botanique: Spinacia oleracée Famille végétale : Amaranthacées (Auparavant Chénopodiacées) Originaire de: Asie centrale et du sud-ouest Description L’épinard est un légume vert à feuilles annuel qui peut atteindre jusqu’à 30 cm (12 po) de hauteur. La plante produit une rosette de feuilles vert foncé, lisses ou légèrement froissées selon la variété. Les plants d’épinards poussent rapidement et produisent de grandes feuilles tendres qui peuvent être récoltées plusieurs fois au cours de la saison de croissance. C’est une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu’elle prospère au printemps et à l’automne. La plante […]
Aperçu Nom: Laitue Nom botanique: Laitue sativa Famille végétale : Astéracées (Famille Marguerite) Originaire de: Région méditerranéenne et Asie occidentale Description La laitue est une plante annuelle couramment cultivée comme légume-feuille. Il atteint généralement 15 à 30 cm (6 à 12 po) de hauteur, formant une tête dense ou une rosette lâche de feuilles qui sont plus grandes à la base et deviennent progressivement plus petites vers l’extrémité de la tige. Les feuilles varient en forme, couleur et texture selon la variété, elles peuvent être lisses ou frisées et varient du vert au rouge. Les variétés de […]
Aperçu Nom: Coriandre (coriandre en Amérique du Nord) Nom botanique: Coriandre Famille végétale : Apiacées (Famille Carotte) Originaire de: Méditerranée et Proche-Orient/Asie occidentale Description La coriandre est une plante herbacée annuelle, elle ne vit donc que pendant une seule saison de croissance et pousse jusqu’à 60 cm (24 po) de hauteur, avec des feuilles délicates en forme de dentelle. Les feuilles inférieures sont larges et lobées, tandis que les feuilles supérieures sont finement divisées et minces. Il produit de petites fleurs blanches à rose très pâle disposées en grappes (ombelles). Une fois pollinisées, ces fleurs produisent des […]
Aperçu Nom: Ciboulette Nom botanique: Allium schoenoprasum Famille végétale : Amaryllidacées (Famille de l’oignon) Originaire de: Europe du Nord, Asie et Amérique du Nord Description La ciboulette est une plante herbacée vivace aux feuilles minces, effilées, creuses et tubulaires qui ressemblent à de l’herbe. Ils poussent en touffes denses, atteignant une hauteur d’environ 30 à 50 cm (12 à 20 po) avec une répartition similaire. Faisant partie de la famille des oignons, la ciboulette forme de petits bulbes à partir des racines. La ciboulette meurt après les premières fortes gelées à la fin de l’automne ou au […]
Aperçu Nom: Céleri Nom botanique: Céleri Famille végétale : Apiacées (Famille Carotte) Originaire de: Europe et région méditerranéenne, Asie du Sud-Ouest Description Le céleri est un légume bisannuel couramment cultivé comme annuelle, avec des tiges charnues, dressées et fibreuses atteignant une hauteur de 40 à 60 cm (16 à 24 po). La plante a des feuilles pennées finement divisées. Au cours de sa deuxième année, la plante produit des grappes de petites fleurs blanc crème disposées en ombelles denses (tiges florales courtes émergeant d’un point commun ressemblant à un parapluie en forme), qui forment ensuite de petites […]
Aperçu Nom: Chou Nom botanique: Brassica oleracée était. arrivé Famille végétale : Brassicacées Originaire de: Europe et zones méditerranéennes Description Le chou est une culture bisannuelle cultivée comme annuelle, connue pour ses têtes à feuilles denses. Il pousse généralement environ 40 à 60 cm (15 à 24 po) de hauteur et de largeur. La plante forme des rosettes de feuilles lisses ou froissées, épaisses et légèrement cireuses qui s’enroulent autour d’un « cœur » rond et compact constitué de plusieurs couches de feuilles épaisses et robustes qui poussent dans une formation serrée. La taille de ces têtes […]
Aperçu Nom: Chou-fleur Nom botanique: Brassica oleracée était. botrytis Famille végétale : Brassicacées Originaire de: la région méditerranéenne Description Le chou-fleur est une plante bisannuelle cultivée comme annuelle. Il a un port compact atteignant des hauteurs de 60 à 80 cm (24 à 31 pouces). La plante a une tige centrale épaisse supportant de larges feuilles vertes grossières. La pièce maîtresse du chou-fleur est sa tête, ou « caillé », qui est composée de boutons floraux non développés et est généralement blanche, mais peut également se présenter dans des tons de violet, vert et orange. Faits intéressants […]
Atelier de culture de champignons au siège de Pip, Pambula. Date dimanche 23rd Juin Temps 13h00 à 16h00 Présentateurs du festival des champignons Annette Kennewell de Tilba Mushrooms, Josh Whitworth de Collective Cultures, Matt Branagan de South Coast Shrooms Description Rejoignez les producteurs de champignons du Fungi Feastival de l’extrême sud de la Nouvelle-Galles du Sud au siège de Pip Magazine à Pambula pour apprendre à cultiver des champignons exotiques à la maison. Démonstration pratique de champignons pleurotes, crinière de lion et casquette de vin cultivés à partir de blanc de grain. Explorez une variété de […]
Aperçu Nom: Carotte Nom botanique: Daucus carota subsp. sativa Famille végétale : Apiacées Originaire de: Europe, Asie du Sud-Ouest Description La carotte est une plante bisannuelle originaire du Apiacées (persil et aneth), mais ils sont généralement cultivés comme plantes annuelles pour leurs racines pivotantes comestibles. La plante forme une rosette de 8 à 12 feuilles plumeuses finement divisées avec un aspect semblable à une fougère, atteignant des hauteurs de 30 à 60 cm (12 à 24 pouces). La racine de carotte elle-même peut varier en longueur de 5 à 50 cm (2 à 20 pouces) et peut […]
Aperçu Nom: Brocoli Nom botanique: Brassica oleracea var. italique Famille végétale : Brassicacées Originaire de: Cultivée à l’origine dans la région méditerranéenne, elle est aujourd’hui cultivée dans le monde entier. Faits intéressants Le brocoli est étroitement apparenté au chou-fleur, au chou, au chou de Bruxelles et au chou frisé, tous membres de la famille des Brassica genre. Il est riche en vitamines K, C et A, ainsi qu’en fibres et en divers antioxydants. Le brocoli a été introduit pour la première fois aux États-Unis par des immigrants italiens au début du 20e siècle. Il existe plusieurs variétés […]
