Quels sont les coûts réels de notre système alimentaire actuel ? Comment trouver la souveraineté alimentaire ? Par Samantha Hawker Tout a commencé à Wuhan…. Ou l’a-t-il fait ? Cela a commencé avec le pangolin, ou la chauve-souris… Ou l’a-t-il fait ? Ou ce virus est-il le symptôme d’un problème beaucoup plus vaste ? Un problème que nous avons créé au fil de nombreuses générations, où nos systèmes terrestres sont poussés à bout. Éliminer la vie des systèmes naturels, vouloir plus pour moins, nous déconnecter des coûts réels de tout et créer les conditions pour que le […]
Lorsqu’il s’agit de prendre des mesures vers un mode de vie zéro déchet, une mesure facile que vous pouvez prendre à la maison consiste à réduire la quantité de nourriture gaspillée. Bien que cela puisse sembler être un petit pas, cela peut avoir un impact important. Selon le département américain de l’agriculture, entre 30% et 40% de toute la nourriture aux États-Unis est gaspillée chaque année, de la nourriture qui pourrait autrement aider à nourrir les affamés et à réduire l’insécurité alimentaire. Non seulement cela, mais la nourriture pourrie est la plus grand producteur de gaz […]
Lorsque vous pensez au changement climatique, le gaspillage alimentaire n’est peut-être pas le premier problème qui vous vient à l’esprit. Mais plus des deux tiers de la nourriture des ménages est perdue ou gaspillée – une quantité stupéfiante – et environ 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre d’origine humaine résultent de la perte et du gaspillage alimentaires. Ces émissions pénètrent dans l’atmosphère, causant les températures mondiales vont augmenter et entraînent des changements climatiques à travers le monde, tels que des vagues de chaleurplus forte ouraganset élévation du niveau de la mer. Stocker […]
Comment choisir les plantes les plus appropriées pour votre forêt alimentaire – Apprenti en permaculture
Les programmes agro-environnementaux peuvent augmenter de manière significative les populations locales d’oiseaux et de papillons sans nuire à la production alimentaire, selon un projet de recherche à long terme. Des scientifiques du Centre britannique d’écologie et d’hydrologie (UKCEH) ont passé une décennie à surveiller de manière intensive les impacts d’une expérience à grande échelle financée par le Defra à Hillesden, une ferme commerciale de 1 000 hectares dans le Buckinghamshire. À partir de 2005, cela impliquait la création de plusieurs habitats fauniques, y compris des plantes à graines pour les oiseaux, des fleurs sauvages pour les […]
Comment concevoir une forêt alimentaire avec un aménagement Swales – Apprenti en permaculture
Comment créer une liste de plantes de forêt alimentaire à l’aide d’une base de données de plantes en permaculture – Apprenti en permaculture
Comme beaucoup d’autres étudiants (à l’époque), j’étais un conseiller de camp d’été. Bien que j’aimais ce travail, il y avait une tâche spécifique que je détestais absolument. Ce n’était pas les sketchs ringards, ça ne traitait pas des campeurs somnambules, et ça ne criait pas ces stupides chansons de camp pour la 10 millième fois. Il s’agissait de nettoyer la nourriture gaspillée après les repas. Au camp, la nourriture non consommée était jetée dans une poubelle spécifique, puis acheminée vers la benne à ordures. Le sac était toujours grossièrement surchargé, dégoulinant de lait caillé – et […]
