Près de 783 millions de personnes dans le monde souffrent perpétuellement de faim. En 2023, l’Organisation mondiale de la santé rapporte que 122 millions d’humains supplémentaires faim par rapport à 2019. Le 16 octobre, les Nations Unies célèbrent Journée mondiale de l’alimentation pour sensibiliser à son objectif de développement durable de Atteindre l’objectif Faim Zéro d’ici 2030. Dans un monde de plus en plus touché par le changement climatique, la faim semble plus susceptible d’augmenter que d’être éradiquée au cours des six prochaines années. Alors que la production alimentaire mondiale est actuellement suffisante pour nourrir tout […]
Presque 40% de la nourriture est gaspillé de la ferme à la décharge aux États-Unis. Pourtant, un Américain sur huit souffre d’insécurité alimentaire. Même si une partie du gaspillage se produit dans les coulisses des fermes et des entrepôts, une grande partie se produit dans nos cuisines. D’énormes ressources sont consacrées à la culture, à la transformation, à l’emballage, au transport et à la réfrigération des aliments. Réduire le gaspillage alimentaire peut avoir un impact significatif sur nos budgets et sur la planète. Voyons comment une meilleure planification peut contribuer à réduire le gaspillage alimentaire. Planifiez […]
Imaginez pouvoir réduire le gaspillage alimentaire et votre facture d’épicerie de 30 % dans le processus. En mettant ces systèmes simples en place, vous serez en mesure d’identifier les aliments dont vous avez besoin, de conserver les aliments du compost ou des ordures, de tirer le meilleur parti des déchets et de sauver les aliments mutilés par les méchants tout-petits. Maintenant, c’est une victoire ! Essayez ces cinq conseils simples pour réduire votre gaspillage alimentaire. Établissez un tiroir « Mangez-moi d’abord » C’est une triste réalité. Le réfrigérateur moderne peut être si énorme que la nourriture peut facilement passer inaperçue. […]
L’Américain moyen gaspille environ 400 livres de nourriture chaque année. Réduire ce montant de moitié entraîne des économies estimées à 330 dollars. En gaspillant moins de nourriture, nous pouvons également réduire notre empreinte carbone ! Source des données : Bon, meilleur, meilleur : réduire le carbone de votre alimentation Imprimez ou partagez des affiches We Earthling pour inspirer les autres avec vos histoires. Note de l’éditeur : Cette affiche a été initialement publiée le 16 juin 2020. Navigation des articles Source link
Le gaspillage alimentaire est un problème mondial majeur. Autour un tiers de toute la nourriture produite est gaspillé chaque année. L’impact environnemental et les conséquences sur l’économie sont incommensurables. Le gaspillage alimentaire est une source d’émissions de gaz à effet de serre, qui affectent de plus en plus le changement climatique. Néanmoins, tout n’est pas mauvais. De l’IA et de l’IoT (Internet des objets) aux applications mobiles et bien plus encore, les progrès technologiques ont contribué à réduire le gaspillage alimentaire et à mettre en place des systèmes alimentaires véritablement durables. La technologie peut contribuer à […]
Dans notre dernier blog, nous avons examiné comment l’eau et le sol interagissent pour assurer le succès de votre propriété en permaculture. Dans cet article, nous allons voir comment vous pouvez raviver l’écosystème du sol d’une pelouse de banlieue épuisée comme première étape vers la création de votre forêt alimentaire. Lorsque nous avons commencé à créer notre ferme en permaculture à Calgary, la cour avant ressemblait exactement à toutes les autres cours du quartier : une monoculture de graminées poussant dans un sol pauvre et très compacté. Mais nous imaginions déjà notre forêt alimentaire : un écosystème […]
Une nouvelle étude menée par l’Université Griffith prédit que les futurs impacts du changement climatique pourraient perturber le régime alimentaire riche en krill que consomment les baleines à bosse de l’hémisphère sud. Le Dr Jasmin Groß, qui a mené l’étude en tant que doctorant au Centre Griffith pour la santé planétaire et la sécurité alimentaire, a analysé les acides gras et les isotopes stables provenant d’échantillons de graisse et de peau de cinq populations différentes de baleines à bosse autour de l’hémisphère sud. Ces niveaux ont ensuite été comparés à ceux de leur principale proie, le […]
Cela fait plusieurs années que nous avons quitté notre première propriété dans la banlieue de Calgary, mais nous aimons toujours entendre les halètements de crainte et d’admiration lorsque nous montrons ses photos avant et après : d’une pelouse clairsemée et sèche à une nourriture luxuriante et prospère. forêt! Et la première question qu’on nous pose toujours est la suivante : comment as-tu fais ça? Par où commencer ? Notre réponse, basée sur des années d’expérience ? Avec l’eau et le sol. Comme nous l’avons mentionné dans notre article sur Comment concevoir une forêt alimentaire en permaculture, ces deux […]
Selon une nouvelle étude publiée dans Changement climatique naturel. Dirigés par des chercheurs du Centre allemand de recherche intégrative sur la biodiversité (iDiv) et de l’Université Friedrich Schiller de Jena, les chercheurs ont découvert que les poissons de la mer Baltique réagissent aux augmentations de température en consommant la première proie qu’ils rencontrent. Ce changement de comportement alimentaire a conduit le poisson à sélectionner des proies qui ont tendance à être plus abondantes et plus petites. Les petites proies présentes dans leur environnement à toutes températures comprenaient des ophiures, de petits crustacés, des vers et des […]
Saviez-vous que les Américains gaspillent plus de 40 % de la nourriture produite chaque année ? Et stocker de la nourriture, comme beaucoup l’ont fait pendant la pandémie, entraîne souvent davantage de gaspillage de nourriture. Ne soyez pas un collectionneur ; n’achetez que des aliments dont vous êtes sûr d’utiliser. Trouvez des conseils sur la façon de réduire le gaspillage alimentaire pendant la pandémie : Voici quoi faire au lieu de stocker de la nourriture pendant le coronavirus Imprimez ou partagez des affiches We Earthling pour inspirer les autres avec vos histoires. Source link
