Le gaspillage alimentaire est un problème mondial majeur. Autour un tiers de toute la nourriture produite est gaspillé chaque année. L’impact environnemental et les conséquences sur l’économie sont incommensurables. Le gaspillage alimentaire est une source d’émissions de gaz à effet de serre, qui affectent de plus en plus le changement climatique. Néanmoins, tout n’est pas mauvais. De l’IA et de l’IoT (Internet des objets) aux applications mobiles et bien plus encore, les progrès technologiques ont contribué à réduire le gaspillage alimentaire et à mettre en place des systèmes alimentaires véritablement durables. La technologie peut contribuer à […]
Dans notre dernier blog, nous avons examiné comment l’eau et le sol interagissent pour assurer le succès de votre propriété en permaculture. Dans cet article, nous allons voir comment vous pouvez raviver l’écosystème du sol d’une pelouse de banlieue épuisée comme première étape vers la création de votre forêt alimentaire. Lorsque nous avons commencé à créer notre ferme en permaculture à Calgary, la cour avant ressemblait exactement à toutes les autres cours du quartier : une monoculture de graminées poussant dans un sol pauvre et très compacté. Mais nous imaginions déjà notre forêt alimentaire : un écosystème […]
Une nouvelle étude menée par l’Université Griffith prédit que les futurs impacts du changement climatique pourraient perturber le régime alimentaire riche en krill que consomment les baleines à bosse de l’hémisphère sud. Le Dr Jasmin Groß, qui a mené l’étude en tant que doctorant au Centre Griffith pour la santé planétaire et la sécurité alimentaire, a analysé les acides gras et les isotopes stables provenant d’échantillons de graisse et de peau de cinq populations différentes de baleines à bosse autour de l’hémisphère sud. Ces niveaux ont ensuite été comparés à ceux de leur principale proie, le […]
Cela fait plusieurs années que nous avons quitté notre première propriété dans la banlieue de Calgary, mais nous aimons toujours entendre les halètements de crainte et d’admiration lorsque nous montrons ses photos avant et après : d’une pelouse clairsemée et sèche à une nourriture luxuriante et prospère. forêt! Et la première question qu’on nous pose toujours est la suivante : comment as-tu fais ça? Par où commencer ? Notre réponse, basée sur des années d’expérience ? Avec l’eau et le sol. Comme nous l’avons mentionné dans notre article sur Comment concevoir une forêt alimentaire en permaculture, ces deux […]
Selon une nouvelle étude publiée dans Changement climatique naturel. Dirigés par des chercheurs du Centre allemand de recherche intégrative sur la biodiversité (iDiv) et de l’Université Friedrich Schiller de Jena, les chercheurs ont découvert que les poissons de la mer Baltique réagissent aux augmentations de température en consommant la première proie qu’ils rencontrent. Ce changement de comportement alimentaire a conduit le poisson à sélectionner des proies qui ont tendance à être plus abondantes et plus petites. Les petites proies présentes dans leur environnement à toutes températures comprenaient des ophiures, de petits crustacés, des vers et des […]
Saviez-vous que les Américains gaspillent plus de 40 % de la nourriture produite chaque année ? Et stocker de la nourriture, comme beaucoup l’ont fait pendant la pandémie, entraîne souvent davantage de gaspillage de nourriture. Ne soyez pas un collectionneur ; n’achetez que des aliments dont vous êtes sûr d’utiliser. Trouvez des conseils sur la façon de réduire le gaspillage alimentaire pendant la pandémie : Voici quoi faire au lieu de stocker de la nourriture pendant le coronavirus Imprimez ou partagez des affiches We Earthling pour inspirer les autres avec vos histoires. Source link
Le proverbe « la nécessité est mère de l’invention » a été utilisé pour décrire la source d’où jaillit notre évolution culturelle. Après tout, les besoins en période de pénurie ont contraint les humains à inventer continuellement de nouvelles technologies qui ont conduit à la remarquable culture cumulative de notre espèce. Mais une invention ne devient culturelle que si elle est apprise et diffusée par de nombreux individus. En d’autres termes, l’invention doit être socialement transmise. Mais quelles sont les forces qui animent la transmission sociale ? Une étude à long terme couvrant 18 années de […]
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur – plus que un tiers de la production alimentaire annuelle mondiale n’est pas consommée, ce qui représente 8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Pour les Américains, cela représente environ 660 dollars de nourriture gaspillée par personne. Il existe de nombreuses astuces à l’ancienne pour réduire le gaspillage alimentaire – depuis planification des repas à l’achat produit imparfait. Mais la technologie peut aussi jouer un rôle. Voici quelques-unes des applications qui aident les gens à réduire le gaspillage alimentaire sur leur lieu de travail et […]
Microplastiques, d’une taille allant de 1 micron à Spheniscus mendiculus) comme espèce indicatrice pour retracer la profondeur de la bioaccumulation de microplastiques dans le réseau trophique des îles isolées des Galápagos. Une analyse de l’eau de mer collectée autour de l’île de Santa Cruz, une île peuplée d’humains, avec des colonies de manchots des Galápagos à proximité, a révélé des particules de plastique. À l’aide de modèles axés sur le régime alimentaire des manchots des Galápagos (barracuda, sardine, hareng, salema et anchois) et sur les excréments des manchots, les chercheurs ont eu l’intuition d’un modèle unique […]
Comment concevoir une forêt alimentaire en 20 minutes – Apprenti permaculture
