Caroline Vanderlip, PDG de Re : Plat, se joint à la conversation pour discuter de la durabilité des services alimentaires des cafétérias, des établissements et des restaurants. Re:Dish fournit des articles de restauration réutilisables, les collecte, les retourne à un laver la vaisselle installation chaque jour et de fournir un approvisionnement frais à ses clients, qui comprennent des cafétérias d’entreprise et scolaires et des hôpitaux. Re:Dish containers offre plusieurs #5 plastique (polypropylène) des contenants-repas à clapet et ronds qui sont loués à l’utilisation aux clients institutionnels. Ces contenants n’incluent pas le PFAS utilisé pour prévenir les fuites […]
L’Europe est flagrante face au risque de pénurie alimentaire alors que la sécheresse prolongée assèche les rivières. Les experts avertissent que la sécheresse actuelle réduira la production alimentaire, aggravant le problème de sécurité alimentaire créé par la guerre russo-ukrainienne. L’Europe a connu l’une des plus longues sécheresses de ces dernières années, depuis mai de cette année. La longue sécheresse a visiblement fait des ravages sur les rivières et menace désormais les moyens de subsistance de nombreuses personnes. Continuez à lire ci-dessous Nos vidéos en vedette En France, la Loire a tellement baissé qu’elle peut être traversée […]
Justice alimentaire locale au cœur d’un désert alimentaire par Tinece Payne Earth Feathur au Ashe Street Healing & Education Center où nous enseignons des cours à faible coût et gratuits sur l’autosuffisance et la permaculture à la communauté par le biais de divers programmes de sensibilisation. La communauté Warnersville de Greensboro en Caroline du Nord, est au cœur d’un désert alimentaire. Chaque vendredi, dans le parking de Jones Elementary, un garde-manger local tente de combler l’écart. Chaque semaine, plus d’une centaine de personnes font la queue et restent debout pendant des heures sur le parking à […]
Par Heather Jo Flores Dans une forêt, les plantes collaborent. Ils fleurissent à tour de rôle, partagent l’espace, distribuent différents nutriments et se succèdent au fil des générations. Dans nos jardins potagers, nous pouvons créer des forêts alimentaires diversifiées et nécessitant peu d’entretien en imitant ces modèles. Dans sa forme la plus élémentaire, cela s’appelle la plantation d’accompagnement, et les jardiniers le font depuis des millénaires. Vous connaissez probablement l’exemple classique des « Trois Sœurs ». Les Amérindiens cultivaient du maïs, des haricots et des courges dans un espace partagé parce qu’ensemble, ils éloignaient les ravageurs et fournissaient […]
Quels sont les coûts réels de notre système alimentaire actuel ? Comment trouver la souveraineté alimentaire ? Par Samantha Hawker Tout a commencé à Wuhan…. Ou l’a-t-il fait ? Cela a commencé avec le pangolin, ou la chauve-souris… Ou l’a-t-il fait ? Ou ce virus est-il le symptôme d’un problème beaucoup plus vaste ? Un problème que nous avons créé au fil de nombreuses générations, où nos systèmes terrestres sont poussés à bout. Éliminer la vie des systèmes naturels, vouloir plus pour moins, nous déconnecter des coûts réels de tout et créer les conditions pour que le […]
Lorsqu’il s’agit de prendre des mesures vers un mode de vie zéro déchet, une mesure facile que vous pouvez prendre à la maison consiste à réduire la quantité de nourriture gaspillée. Bien que cela puisse sembler être un petit pas, cela peut avoir un impact important. Selon le département américain de l’agriculture, entre 30% et 40% de toute la nourriture aux États-Unis est gaspillée chaque année, de la nourriture qui pourrait autrement aider à nourrir les affamés et à réduire l’insécurité alimentaire. Non seulement cela, mais la nourriture pourrie est la plus grand producteur de gaz […]
Lorsque vous pensez au changement climatique, le gaspillage alimentaire n’est peut-être pas le premier problème qui vous vient à l’esprit. Mais plus des deux tiers de la nourriture des ménages est perdue ou gaspillée – une quantité stupéfiante – et environ 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre d’origine humaine résultent de la perte et du gaspillage alimentaires. Ces émissions pénètrent dans l’atmosphère, causant les températures mondiales vont augmenter et entraînent des changements climatiques à travers le monde, tels que des vagues de chaleurplus forte ouraganset élévation du niveau de la mer. Stocker […]
Comment choisir les plantes les plus appropriées pour votre forêt alimentaire – Apprenti en permaculture
Les programmes agro-environnementaux peuvent augmenter de manière significative les populations locales d’oiseaux et de papillons sans nuire à la production alimentaire, selon un projet de recherche à long terme. Des scientifiques du Centre britannique d’écologie et d’hydrologie (UKCEH) ont passé une décennie à surveiller de manière intensive les impacts d’une expérience à grande échelle financée par le Defra à Hillesden, une ferme commerciale de 1 000 hectares dans le Buckinghamshire. À partir de 2005, cela impliquait la création de plusieurs habitats fauniques, y compris des plantes à graines pour les oiseaux, des fleurs sauvages pour les […]
Comment concevoir une forêt alimentaire avec un aménagement Swales – Apprenti en permaculture
