Journée mondiale de l’alimentation : il est temps de commencer à améliorer la distribution alimentaire
Près de 783 millions de personnes dans le monde souffrent perpétuellement de faim. En 2023, l’Organisation mondiale de la santé rapporte que 122 millions d’humains supplémentaires faim par rapport à 2019. Le 16 octobre, les Nations Unies célèbrent Journée mondiale de l’alimentation pour sensibiliser à son objectif de développement durable de Atteindre l’objectif Faim Zéro d’ici 2030. Dans un monde de plus en plus touché par le changement climatique, la faim semble plus susceptible d’augmenter que d’être éradiquée au cours des six prochaines années.
Alors que la production alimentaire mondiale est actuellement suffisante pour nourrir tout le monde, les problèmes de distribution empêchent de nourrir tout le monde. Si les impacts climatiques se poursuivent comme ils l’ont fait, les conditions météorologiques extrêmes devraient pousser davantage de personnes, en particulier dans les pays du Sud, vers l’insécurité alimentaire. Et au milieu des défis croissants, le financement du Programme alimentaire mondial a chuté.
Les systèmes alimentaires mondiaux peuvent sembler trop vastes pour que les individus puissent avoir un impact, mais atteindre l’objectif Faim zéro nécessite des efforts de notre part à tous. La Journée mondiale de l’alimentation est votre opportunité d’apprendre et d’agir pour le changement. La triste réalité est que nous avons suffisamment de nourriture pour tout le monde, mais prévenir le gaspillage alimentaire afin de diriger les excédents vers ceux qui ont faim dans le monde reste un défi de taille.
Réduire le gaspillage alimentaire
Réduire le gaspillage alimentaire peut vous faire économiser de l’argent et réduire le fardeau que la production alimentaire fait peser sur l’environnement. Cela peut également contribuer à réduire la faim dans le monde.
Un tiers de toute la nourriture produite chaque année, soit environ 1,3 milliard de tonnes – est gaspillé. Cela représente quatre fois la quantité de nourriture nécessaire pour nourrir les 800 millions de personnes qui souffrent actuellement de la faim. L’Américain moyen gaspille 400 livres de nourriture chaque année. Lorsque les consommateurs cesseront d’acheter les aliments qu’ils ne mangent pas, les producteurs et les distributeurs seront obligés de faire preuve de créativité pour atteindre les communautés auparavant mal desservies. Développer des habitudes pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison et s’impliquer auprès d’organisations, comme Nourrir l’Amériquequi œuvrent à réduire le gaspillage alimentaire plus en amont de la chaîne de distribution.
Augmenter l’efficacité du système alimentaire
La production alimentaire actuelle serait suffisante pour nourrir la population actuelle, mais elle devra augmenter de 50 pour cent pour nourrir la population mondiale estimée en 2050. Vous pouvez faire partie d’un système alimentaire plus efficace en soutenant marchés de producteurs locaux. L’achat direct élimine les maillons de la chaîne de distribution et crée des opportunités de vente pour les petits producteurs. Peu importe où vous l’achetez, acheter nourriture biologique prend en charge durable et régénérateur méthodes agricoles.
Alimentation saine
Une alimentation saine a l’avantage évident de vous aider à rester en bonne santé. Cela contribue également à un système alimentaire plus efficace, mais les avantages ne s’arrêtent pas là. Les aliments sains contiennent généralement moins d’ingrédients, en particulier des ingrédients manufacturés comme conservateurs et arômes artificiels. Ils ont également tendance à utiliser moins d’emballages – pensez à une pomme plutôt qu’à une barre de collation emballée individuellement. Tous ces changements signifient qu’une alimentation saine réduit votre contribution au changement climatique, ce qui La NASA prédit modifiera les rendements des cultures de blé et de maïs d’ici la fin de la décennie.
Avocat
Les changements individuels sont importants mais ne peuvent aller plus loin. Nous avons de nombreuses occasions de plaider en faveur de la fin de la faim dans le monde. Encouragez votre les élus soutenir les politiques commerciales qui améliorent l’accès mondial à la nourriture et soutenir le universités concédant des terres qui travaillent à l’amélioration des méthodes agricoles. Faire un don ou faites du bénévolat auprès d’organisations qui travaillent pour nourrir les affamés et amplifier le message #ZeroHunger à travers votre réseau en partageant faits sur la faim dans le monde.
Note de l’éditeur : Cet article a été initialement publié le 15 octobre 2018 et mis à jour en octobre 2024. F