La production alimentaire est l’une des forces les plus impactantes qui façonnent notre environnement, responsable d’environ un quart des émissions mondiales annuelles de carbone, de la déforestation et de l’épuisement des sols, entre autres impacts. Cependant, une nouvelle génération d’entreprises de produits alimentaires et de snacks se mobilise pour changer le discours, en s’efforçant de faire de la production alimentaire une force de régénération, de durabilité et de gestion de l’environnement. Connectez-vous à cette discussion avec Keith Bearden, PDG de Modifier les aliments écologiquesun fabricant de snacks et de chocolat dont la mission est d’avoir un […]
Après avoir radicalement modifié les écosystèmes au cours des deux derniers siècles, les humains sont témoins de pertes substantielles de biodiversité. L’impact ne se limite pas à la santé de la planète, mais aussi au bien-être humain. Les industries de la mode et du textile sont contributeurs majeurs à cette dégradation. Environ la moitié des dommages environnementaux causés par la mode surviennent lors de la production de fibres. Le coton, très utilisé, est un acteur majeur dans cette problématique. Il est responsable de l’érosion des sols et de la désertification, réduisant ainsi la productivité des terres. […]
Les riziculteurs ont une histoire à raconter sur la durabilité et l’innovation. Fondée en 1937 dans le nord de la vallée de Sacramento en Californie, Fermes familiales Lundberg s’est engagé à laisser la terre en meilleur état qu’il ne l’a trouvée et à apprendre des générations précédentes. L’entreprise, désormais dirigée par la troisième et la quatrième génération de Lundberg, a récemment lancé son Certifié Biologique Régénératif riz basmati blanc. Bryce Lundberg, dont l’arrière-grand-père a fondé la ferme, se joint à nous pour discuter riz, régénérationet bébés canards. Sous la direction de la famille, l’entreprise a construit […]
Découverte cultivé de manière régénérative des produits devient plus facile. Notre invité d’aujourd’hui est Wyatt Ball, responsable du développement commercial pour le Programme de labellisation des produits Land to Market. Le programme se concentre sur la mise en relation des marques, des producteurs et des acteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire grâce à leur préoccupation commune pour la santé des terres. La pratique de agriculture régénérative a pris racine pour la première fois dans les années 1960 et 1970 après que l’éditeur Robert Rodale a inventé le terme. Mais ces dernières années, une explosion d’intérêt pour […]
Le documentaire Embrassez le sol contribué à sensibiliser le public à l’agriculture régénérative. Cette méthode de culture sans labour aide à restaurer la biologie complexe de la couche arable et produit de nombreux santé publique et environnemental avantages, tels que l’augmentation de la diversité et la séquestration du carbone. Mais trouver des aliments cultivés de manière régénérative peut toujours être difficile selon l’endroit où vous vivez. Raconté par l’acteur et écologiste Woody Harrelson, « Kiss the Ground » est un film sur la santé des sols et l’agriculture régénérative qui a été très apprécié lors de sa sortie […]
L’avenir réside dans nos terres agricoles – à mesure que l’industrie des combustibles fossiles s’estompe, des cultures comme la cameline, une plante oléagineuse à fleurs de la région méditerranéenne, peuvent servir de source de carburants d’avion durables à base de plantes, de matière première pour la fabrication de bioplastiques et d’huiles nutritionnelles. Nous accueillons à nouveau le Dr Oliver Peoples, président et chef de la direction de Rendement10 Biosciences, pour discuter des progrès de l’entreprise dans l’ingénierie de la cameline pour produire plus d’huile pour une variété d’utilisations. Depuis sa dernière conversation avec nous il y […]
Faire l’épicerie peut être assez difficile, essayer de déchiffrer les étiquettes des ingrédients pour déterminer quels produits sont les plus sains. Nous avons également des logos biologiques et sans OGM à considérer. La dernière tendance en matière d’étiquetage concerne les produits cultivés à l’aide de agriculture régénérative, une pratique holistique de gestion des terres axée sur la santé des sols et des écosystèmes, entraînant de nombreux avantages pour la santé publique et l’environnement, comme l’augmentation de la biodiversité et la séquestration du carbone. Alors que l’agriculture régénérative continue d’attirer l’attention, les entreprises réalisent les avantages de […]
Frank Zambrelli, directeur général de Gabelli School of Business de l’Université Fordham ‘ Coalition des entreprises responsables revient à la conversation pour discuter comment et pourquoi les entreprises devraient encourager l’adoption généralisée de agricole régénérative les pratiques. Cette approche de l’agriculture sans labour et sans labour peut restaurer santé du sol, construire une nouvelle couche arable pour remplacer ce qui a été perdu par le ruissellement et le vent, et fournir des aliments et des matières premières avec des impacts environnementaux nettement inférieurs à ceux des alternatives traditionnellement cultivées. Mais les techniques régénératives doivent être largement […]
Encourageant pratiques agricoles régénératives peut commencer par des choix d’achat conscients, mais de nombreux défis nous attendent. Mattheiu Kohlmeyer, fondateur et PDG de La Tourangelleun fabricant d’huiles de cuisson artisanales basé à Berkeley, en Californie, dont certaines sont produites à l’aide de techniques agricoles régénérativesdiscute des tenants et aboutissants d’une culture saine et abordable aliments régénérants. La Tourangelle fabrique une variété d’huiles, y compris l’huile d’amande, d’avocat, de tournesol, de pépins de raisin et d’olive. L’entreprise s’approvisionne en noix et en graines auprès d’agriculteurs régénératifs d’Europe de l’Est et de Californie, recyclage noix lorsque cela est […]
La permaculture et une approche régénératrice pour mettre fin au harcèlement sexuel Par Karryn Olson C’est une conversation que je voulais avoir depuis que j’ai écrit ceci article appelant à une action généralisée pour adopter des politiques anti-harcèlement en permaculture. Les politiques sont absolument nécessaires, mais pas suffisantes ! Ils appartiennent aux mentalités de «conformité» et de «faire moins de mal» qui rendent également les efforts de développement durable impuissants… car ils ne libèrent pas la créativité, ni ne renforcent la capacité des individus et des communautés à penser de manière régénérative et à concevoir une […]
