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12/09/2022

Podcast Earth911 : Mattheiu Kohlmeyer de La Tourangelle sur la voie de l’agriculture régénérative


Encourageant pratiques agricoles régénératives peut commencer par des choix d’achat conscients, mais de nombreux défis nous attendent. Mattheiu Kohlmeyer, fondateur et PDG de La Tourangelleun fabricant d’huiles de cuisson artisanales basé à Berkeley, en Californie, dont certaines sont produites à l’aide de techniques agricoles régénérativesdiscute des tenants et aboutissants d’une culture saine et abordable aliments régénérants. La Tourangelle fabrique une variété d’huiles, y compris l’huile d’amande, d’avocat, de tournesol, de pépins de raisin et d’olive. L’entreprise s’approvisionne en noix et en graines auprès d’agriculteurs régénératifs d’Europe de l’Est et de Californie, recyclage noix lorsque cela est possible pour réduire son impact environnemental. La Tourangelle utilise également des matériaux recyclés post-consommation dans ses emballages et ses huiles de pulvérisation n’utilisent ni propulseurs chimiques ni aérosols.

Mattheiu Kohlmeyer, Fondateur et PDG de La Tourangelle
Mattheiu Kohlmeyer, Fondateur & CEO de La Tourangelle, est notre invité sur La durabilité dans votre oreille.

L’agriculture régénérative peut restaurer les sols – les États-Unis perdent environ 5,6 tonnes de couche arable par acre par an, et en laissant le sol labouré, permettant à la biologie naturelle de jouer en l’absence de produits chimiques, on estime qu’un sol sain pourrait séquestrer un quart de milliard de tonnes de CO2 par an. Mattheiu a récemment contribué à un article sur Earth911, Pratiques agricoles régénératives : de la nourriture pour une planète en meilleure santé. L’agriculture régénérative est une pratique globale qu’une sécheresse historique dans l’Ouest rend plus difficile. Vous pouvez en savoir plus sur La Tourangelle sur latourangelle.com.





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