Podcast Best of Earth911 : Bill Carvalho, fondateur et PDG de Wild Planet, explique comment rendre les fruits de mer durables
Aliments de la planète sauvage le fondateur et PDG Bill Carvalho explique pourquoi son entreprise s’approvisionne thon pêché à la canne éliminer « prise accessoire”, les espèces capturées dans les filets et jetées par-dessus bord parce qu’elles ne sont pas ce que le bateau de pêche veut vendre. Les prises accessoires représentent jusqu’à 22 % des poissons capturés par les pêcheurs au filet, selon Océane, une organisation à but non lucratif œuvrant pour la protection des océans du monde. Wild Planet se concentre également sur les espèces plus petites – telles que les sardines, le maquereau et les anchois – dans le but de protéger la chaîne alimentaire des océans. Nous avons testé plusieurs nouveaux poissons Wild Planet et mis en conserve salades de pâtes, de haricots et de thon aux légumes qui sont vendus dans des emballages recyclables acceptés dans pratiquement tous les bacs bleus en bordure de rue aux États-Unis.
Bill Carvalho, fondateur et PDG de Wild Planet Foods, est notre invité sur La durabilité dans votre oreille.
Selon les Nations Unies, 34% des émissions humaines de CO2 chaque année sont produits en cultivant, en transformant et en expédiant des aliments. La bonne nouvelle est que la part des émissions liées à l’alimentation a diminué de 44 % en 1990. Cela montre que des progrès significatifs sont possibles en modifiant les habitudes alimentaires et la façon dont nous cultivons, récoltons et distribuons les aliments. Bill partage ses conseils pour choisir les options de fruits de mer les plus durables, suggérant aux acheteurs de vérifier les Recommandations de fruits de mer durables de l’aquarium de Monterey Bay. Vous pouvez en savoir plus sur Wild Planet et ses produits sur wildplanetfoods.com.
Cet article contient des liens d’affiliation vers des produits qui, si vous effectuez un achat, soutiennent la mission éditoriale d’Earth911.
Ce podcast a été diffusé à l’origine le 13 juin 2022.
17/08/2022
Podcast Best of Earth911 : Bill Carvalho, fondateur et PDG de Wild Planet, explique comment rendre les fruits de mer durables
Aliments de la planète sauvage le fondateur et PDG Bill Carvalho explique pourquoi son entreprise s’approvisionne thon pêché à la canne éliminer « prise accessoire”, les espèces capturées dans les filets et jetées par-dessus bord parce qu’elles ne sont pas ce que le bateau de pêche veut vendre. Les prises accessoires représentent jusqu’à 22 % des poissons capturés par les pêcheurs au filet, selon Océane, une organisation à but non lucratif œuvrant pour la protection des océans du monde. Wild Planet se concentre également sur les espèces plus petites – telles que les sardines, le maquereau et les anchois – dans le but de protéger la chaîne alimentaire des océans. Nous avons testé plusieurs nouveaux poissons Wild Planet et mis en conserve salades de pâtes, de haricots et de thon aux légumes qui sont vendus dans des emballages recyclables acceptés dans pratiquement tous les bacs bleus en bordure de rue aux États-Unis.
Selon les Nations Unies, 34% des émissions humaines de CO2 chaque année sont produits en cultivant, en transformant et en expédiant des aliments. La bonne nouvelle est que la part des émissions liées à l’alimentation a diminué de 44 % en 1990. Cela montre que des progrès significatifs sont possibles en modifiant les habitudes alimentaires et la façon dont nous cultivons, récoltons et distribuons les aliments. Bill partage ses conseils pour choisir les options de fruits de mer les plus durables, suggérant aux acheteurs de vérifier les Recommandations de fruits de mer durables de l’aquarium de Monterey Bay. Vous pouvez en savoir plus sur Wild Planet et ses produits sur wildplanetfoods.com.
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Ce podcast a été diffusé à l’origine le 13 juin 2022.
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