Podcast Best of Earth911 : Bill Carvalho, fondateur et PDG de Wild Planet, explique comment rendre les fruits de mer durables

Aliments de la planète sauvage le fondateur et PDG Bill Carvalho explique pourquoi son entreprise s’approvisionne thon pêché à la canne éliminer « prise accessoire”, les espèces capturées dans les filets et jetées par-dessus bord parce qu’elles ne sont pas ce que le bateau de pêche veut vendre. Les prises accessoires représentent jusqu’à 22 % des poissons capturés par les pêcheurs au filet, selon Océane, une organisation à but non lucratif œuvrant pour la protection des océans du monde. Wild Planet se concentre également sur les espèces plus petites – telles que les sardines, le maquereau et […]