Expérimenter des annuelles hivernantes pour la résilience et la sécurité alimentaire (et des tomates vivaces !) par Abeille violette photo par Davor Denkovski sur Unsplash Je déteste commencer les graines. Le detesté. Je sème directement à peu près tout, y compris les plantes dont tout le monde jure qu’il faut semer tôt pour obtenir un rendement. Ici dans la zone 5, c’est beaucoup de plantes. Même avec ma plantation tardive, l’année dernière j’avais tellement de tomates que je n’ai pas pu toutes les cueillir avant les premières gelées d’automne, et vu le nombre qui a pourri sur […]
Comment faire mûrir des tomates même lorsque vous vivez quelque part avec une courte saison de croissance. Par Karen Erbé À chaque saison de croissance, les tomates mûries sur vigne sont, sans aucun doute, l’un de mes rendements préférés de mon potager annuel. Qu’il s’agisse de placer délicatement les graines dans des pots, de les garder pendant les semaines printanières plus fraîches et de les voir exploser de fruits pendant l’été, les tomates sont l’une des rares récoltes de jardin où je suis prêt à faire un effort supplémentaire. Il n’y a aucune comparaison entre les […]
Par HeatherJo Flores Le gazpacho est souvent qualifié de « soupe froide » par les gringos, mais ici, il est servi sur glace comme boisson l’après-midi lors des chaudes journées d’été. Délicieux et rafraîchissant ! Voici un bref aperçu de tout ce dont vous aurez besoin pour faire du gaspacho maison, suivi d’une recette que j’ai apprise d’un chef andalou indigène. Les recommandations variétales sont les miennes, basées sur mon expérience et les saveurs qui me conviennent le mieux. Tomates.Toutes les tomates feront l’affaire, mais pour le gaspacho, je préfère les variétés Roma, Beefsteak et Ox-heart. Ou essayez […]
Par Heather Jo Flores Conseils pour les jardiniers de tomates par temps nuageux Dans un climat tempéré et brumeux, la plupart d’entre nous connaissent l’exercice : Commencez les graines à l’intérieur au début du printemps et utilisez des lampes de culture si vous en avez. Plantez dans un sol fertile avec beaucoup d’espace à la mi-juin. Treillis, arrosez, taillez et priez et peut-être, juste peut-être, obtenez-en tomates maison mûries avant que les pluies ne reviennent en septembre, lorsque ce qui a commencé comme un rêve savoureux de salsa et de gaspacho se transforme en six livres […]
C’est assez décevant pour les jardiniers lorsque des plants de tomates sains et vigoureux perdent leurs fleurs et ne produisent pas de fruits après une bonne saison de croissance. Les plants de tomates ont ce que l’on appelle des fleurs complètes, ils contiennent à la fois les parties mâles et femelles dans la même fleur. Les fleurs de tomates poussent en grappes suspendues vers le bas qui sont pollinisées par le mouvement et les vibrations, comme lorsqu’elles sont secouées par le vent. Ainsi, les fleurs de tomates n’ont pas besoin d’insectes pour être pollinisées. Si une […]
Les tomates peuvent être cultivées assez facilement à partir de graines, et vous pouvez utiliser des graines collectées à partir de tomates que vous avez cultivées vous-même ou de celles que vous avez achetées chez le marchand de légumes ! Il existe quelques astuces pour conserver les graines de tomates, car elles sont cultures semées humides, dont les graines sont incrustées dans la chair humide des fruits. Lorsque les graines de tomates sont nettoyées et séchées correctement, elles peuvent être conservées dans un endroit frais et sec jusqu’à 5 ans ou plus. Seules deux familles de […]
Les tomates ont besoin d’une saison de croissance suffisamment longue et de températures appropriées pour faire mûrir leurs fruits, sinon les fruits peuvent rester verts et ne pas mûrir. Lorsque les conditions de croissance ne sont pas idéales, il existe des moyens pour les jardiniers de tourner les choses en leur faveur, afin d’assurer une récolte de tomates réussie à la fin de la saison. Courtes saisons de croissance et maturation des tomates Les fruits de la tomate atteignent leur pleine maturité environ 6 à 8 semaines après la pollinisation de la fleur, bien que cela […]
La fissuration des fruits est un problème courant chez les tomates lorsqu’il y a une grande fluctuation des niveaux d’humidité du sol, ce qui entraîne une teneur en eau incohérente dans la plante. Ceci est généralement causé par d’énormes variations de température et/ou une irrigation irrégulière. La fissuration ou le fendage des fruits de la tomate peut prendre deux formes : Fissuration radialeoù les fissures rayonnent à partir de l’extrémité de la tige et peuvent former une forme d’étoile autour du sommet du fruit. Fissuration concentriqueoù les fissures forment des anneaux qui tournent autour de l’extrémité […]
Délicieux, polyvalent, juteux, rien ne me dit l’été comme des tomates fraîches encore chaudes du soleil. Comme la chanson va« il y a deux choses que l’argent ne peut pas acheter : c’est le véritable amour et les tomates du potager. L’un des aliments de base préférés du jardinier est la tomate, mais il peut s’agir d’une plante capricieuse, en particulier dans les climats plus frais. J’ai cultivé des tomates dans le nord-ouest du Pacifique pendant des années, avec plus ou moins de succès. Certaines années ont été meilleures que d’autres. Si vous avez eu des difficultés […]
