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15/08/2022

Pourquoi mes tomates fleurissent mais ne fructifient pas ? – Permaculture verte profonde


floraison de tomates

C’est assez décevant pour les jardiniers lorsque des plants de tomates sains et vigoureux perdent leurs fleurs et ne produisent pas de fruits après une bonne saison de croissance.

Les plants de tomates ont ce que l’on appelle des fleurs complètes, ils contiennent à la fois les parties mâles et femelles dans la même fleur. Les fleurs de tomates poussent en grappes suspendues vers le bas qui sont pollinisées par le mouvement et les vibrations, comme lorsqu’elles sont secouées par le vent. Ainsi, les fleurs de tomates n’ont pas besoin d’insectes pour être pollinisées. Si une fleur n’est pas correctement pollinisée, une chute de fleurs se produira, la fleur mourra et tombera.

La chute des fleurs de tomate peut être causée par des conditions météorologiques défavorables, un faible taux d’humidité, un stress hydrique, un excès d’engrais azoté, un stress nutritif et un stress des plantes causé par des ravageurs et des maladies.

Conditions météorologiques défavorables

La principale raison pour laquelle les plants de tomates perdent leurs fleurs et ne produisent pas de fruits est exposition à des conditions météorologiques défavorables.

Les températures de croissance diurnes optimales pour les tomates se situent entre 21 et 30 ° C (70 et 85 ° F).

Des températures diurnes élevées supérieures à 30 ° C (85 ° F) ou des températures nocturnes élevées supérieures à 21 ° C (70 ° F) rendent le pollen collant et non viable, ce qui empêche une pollinisation appropriée. Lorsque cela se produit, la chute des fleurs se produit, les fleurs se dessèchent et tombent.

Des températures nocturnes basses inférieures à 13 ° C (55 ° F) peuvent également empêcher la pollinisation et provoquer la chute des fleurs chez les tomates. Les basses températures affectent la viabilité du pollen, ainsi que le taux de croissance du tube pollinique qui se forme peu de temps après qu’un grain de pollen se pose sur un stigmate mature, la partie femelle de la fleur (voir la section suivante).

Une fois que les conditions météorologiques extrêmes sont passées et que le temps devient plus modéré, la nouaison augmentera chez les tomates.

Lorsque le temps est irrégulier, avec des extrêmes de chaud et de froid, c’est une bonne idée de planter des tomates cerises car elles donnent des fruits sur une plus large plage de températures par rapport à la plupart des variétés de tomates à gros fruits.

Faibles niveaux d’humidité

Pour que la pollinisation se produise, le pollen doit être transféré de la partie mâle de la fleur connue sous le nom d’étamine à la partie femelle de la fleur connue sous le nom de stigmate.

tomate fleur structure morphologie pollinisation diagramme
Au cours de la pollinisation, le pollen est transféré des étamines mâles au stigmate femelle

Le processus de pollinisation est affecté par la quantité d’humidité dans l’air, connue sous le nom d’humidité relative (HR). La plage d’humidité idéale pour la pollinisation des tomates est de 40% à 70%.

Si l’humidité est trop faible ou trop élevée, le pollen peut être respectivement trop sec ou trop collant pour une pollinisation efficace par le vent.

Lorsque le taux d’humidité relative est inférieur à 40 %, le pollen a tendance à devenir trop sec et a du mal à adhérer au stigmate, la partie femelle de la fleur.

Lorsque le taux d’humidité relative est supérieur à 70 %, le pollen devient trop collant, ne se détache pas très facilement de l’étamine, la partie mâle de la fleur, pour atteindre la partie femelle.

Stress hydrique

Des conditions de sol sec ou un vent excessif peuvent provoquer un stress hydrique chez les plantes, ce qui nuit à la bonne nouaison et entraîne la chute des fleurs chez les plants de tomates.

Les plantes doivent dépenser beaucoup d’énergie et de nutriments pour soutenir les fleurs et développer des fruits, c’est très exigeant sur les ressources d’une plante. Lorsque les plantes subissent des conditions défavorables qui les stressent, elles laissent tomber leurs fleurs pour épargner leurs ressources restantes pour leur survie.

Les vents forts peuvent provoquer la dessiccation (séchage) et la chute des fleurs.

La combinaison du stress hydrique et des températures élevées crée des conditions environnementales très difficiles pour que les tomates fructifient.

Pour éviter le stress hydrique lorsque les températures deviennent trop élevées, gardez les plantes bien irriguées en arrosant profondément les plants de tomates au moins une fois par semaine, et de préférence tous les matins avant chaque journée chaude et venteuse. Utilisez une couche de paillis d’environ 5 à 10 cm (2 à 4 po) d’épaisseur autour de la plante pour préserver l’humidité du sol et réduire la perte d’eau de la surface du sol due à l’évaporation. Lors de vents extrêmes ou de températures élevées, une toile d’ombrage de jardin (qui fournit 50 % d’ombre) peut être utilisée pour réduire l’intensité du soleil et du vent.

Engrais azoté excessif

L’excès d’engrais azoté augmente la croissance végétative de la croissance végétative verte feuillue et diminue la formation de fleurs. Il stimule la croissance excessive des feuilles et des tiges au détriment des fleurs et des fruits, provoquant la chute des fleurs et réduisant les rendements de production. La surfertilisation en utilisant trop d’engrais azotés peut également provoquer des carences en potassium ou en magnésium dans les plants de tomates.

Utilisez des engrais organiques à libération lente, évitez les engrais synthétiques car ils sont riches en azote et suivez les instructions pour le taux d’application – quelle quantité d’engrais appliquer et à quelle fréquence.

Stress nutritif

tomates qui poussent sur la plante
Récolter des tomates mûres pour favoriser une nouvelle floraison

Parfois, les plants de tomates qui fructifient très fortement réduiront la production de fleurs supplémentaires. En effet, la plante subit un stress nutritionnel, car elle n’a pas suffisamment de nutriments en réserve pour faire les deux en même temps.

Chaque plante a une quantité finie de nutriments qu’elle peut soit diriger vers le développement et la maturation des fruits existants, soit produire de nouvelles fleurs pour créer encore plus de fruits.

Après qu’un plant de tomate a mis une grande quantité de fruits sur ses branches plus âgées et inférieures, il y a une compétition pour les nutriments entre ces fruits en développement qui grossissent et de nouvelles fleurs se développent sur les branches médianes et supérieures plus jeunes.

Le plus souvent, les fruits en développement les plus âgés remportent la compétition pour les nutriments, ce qui entraîne une mauvaise nouaison des grappes de fleurs moyennes du plant de tomate.

En récoltant les fruits sur les branches inférieures, le stress nutritionnel sur les plantes est réduit, permettant aux grappes de fleurs supérieures de se fixer normalement et de produire plus de fruits.

Stress des plantes causé par les ravageurs et les maladies

Les plantes fortement affectées par les ravageurs et les maladies sont stressées et, lorsque leur santé et leur vigueur déclinent, la nouaison diminue également. Les insectes nuisibles et les maladies telles que le Botrytis (moisissure grise) et la tache bactérienne sont rarement la principale cause du problème de l’échec de la nouaison des fruits, mais ils peuvent aggraver le problème et l’aggraver.

Références



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