Voici ce que vous devez savoir sur la fabrication du kombucha. Par Helen îles Si vous assistez à un événement extérieur axé sur l’environnement à Melbourne, en Australie, comme l’impressionnant Festival de la vie durable, vous croiserez probablement un gars en kilt et à l’air joyeux qui chevauche un distributeur de boissons fraîches à vélo. Pour seulement 5 dollars environ, il vous servira une tasse rafraîchissante et parfumée de pétillant, aigre-doux et bon pour les tripes. kombucha. Il s’appelle Deano et il est le fondateur de La bonne compagnie de brassage. Deano vous dira, avec un […]
Guilde des femmes de permaculture Par Gudrun Cartwright Comme toujours, j’ai été fascinée par ce qui s’est passé à Davos cette année. Si ce n’est pas nécessairement encouragé. Donald Trump a critiqué les « prophètes du malheur » du climat, prononçant la beauté des États-Unis et promouvant leur gaz fracturé comme une solution sûre pour la sécurité énergétique. Sur la même scène, Greta Thunberg a bien parlé à tous les adultes présents de l’action rapide nécessaire pour lutter contre la dégradation climatique et écologique afin d’offrir à sa génération un avenir dans lequel ils pourront prospérer. SAR le […]
Par Heather Jo Flores Dans une forêt, les plantes collaborent. Ils fleurissent à tour de rôle, partagent l’espace, distribuent différents nutriments et se succèdent au fil des générations. Dans nos jardins potagers, nous pouvons créer des forêts alimentaires diversifiées et nécessitant peu d’entretien en imitant ces modèles. Dans sa forme la plus élémentaire, cela s’appelle la plantation d’accompagnement, et les jardiniers le font depuis des millénaires. Vous connaissez probablement l’exemple classique des « Trois Sœurs ». Les Amérindiens cultivaient du maïs, des haricots et des courges dans un espace partagé parce qu’ensemble, ils éloignaient les ravageurs et fournissaient […]
Par HeatherJo Flores Le gazpacho est souvent qualifié de « soupe froide » par les gringos, mais ici, il est servi sur glace comme boisson l’après-midi lors des chaudes journées d’été. Délicieux et rafraîchissant ! Voici un bref aperçu de tout ce dont vous aurez besoin pour faire du gaspacho maison, suivi d’une recette que j’ai apprise d’un chef andalou indigène. Les recommandations variétales sont les miennes, basées sur mon expérience et les saveurs qui me conviennent le mieux. Tomates.Toutes les tomates feront l’affaire, mais pour le gaspacho, je préfère les variétés Roma, Beefsteak et Ox-heart. Ou essayez […]
Par Heather Jo Flores Conseils pour les jardiniers de tomates par temps nuageux Dans un climat tempéré et brumeux, la plupart d’entre nous connaissent l’exercice : Commencez les graines à l’intérieur au début du printemps et utilisez des lampes de culture si vous en avez. Plantez dans un sol fertile avec beaucoup d’espace à la mi-juin. Treillis, arrosez, taillez et priez et peut-être, juste peut-être, obtenez-en tomates maison mûries avant que les pluies ne reviennent en septembre, lorsque ce qui a commencé comme un rêve savoureux de salsa et de gaspacho se transforme en six livres […]
Par Heather Jo Flores un peu d’ingéniosité va un long chemin Si vous êtes jardinier et que vous pensez que les melons sont faciles à cultiver, s’il vous plaît, envoyez-moi un message ! Je veux apprendre vos méthodes. J’ai trouvé que cette culture était l’un des légumes annuels les plus difficiles. Si c’était autre chose, j’aurais probablement abandonné maintenant. Mais rien ne peut remplacer le plaisir sucré et collant d’un après-midi d’été passé à manger un melon frais du jardin parfaitement mûr. J’ai essayé une douzaine de variétés différentes de melons, et les ai cultivées de deux […]
Trucs et astuces pour cultiver un magnifique ail biologique par Heather Jo Flores De l’Égypte ancienne au Manhattan moderne, l’ail est l’une de ces plantes que vous pouvez trouver dans presque tous les jardins. C’est l’une des plus anciennes cultures cultivées, et partout dans le monde, les gens classent encore l’ail parmi leurs aliments préférés. Et ce n’est pas seulement de la nourriture, c’est aussi de la médecine. L’ail est utilisé comme antibiotique, antiviral, désintoxication des métaux lourds et pour combattre le rhume, l’hypertension artérielle, la maladie d’Alzheimer, le diabète et le cancer. Il éloigne même […]
Le président Joe Biden a signé la loi sur la réduction de l’inflation, un projet de loi qui vise à investir près de 400 milliards de dollars dans l’utilisation domestique d’énergie propre à travers le monde. NOUS Le projet de loi signé représente désormais l’investissement le plus élevé dans l’action climatique de l’histoire des États-Unis. Le montant prendra la forme de crédits d’impôt pour persuader les propriétaires et les particuliers d’utiliser de l’énergie propre pour survivre au changement climatique. Continuez à lire ci-dessous Nos vidéos en vedette Si tout se passe comme prévu, le projet de […]
L’huile horticole, également appelée huile blanche, est un pesticide facile et peu coûteux à préparer à la maison à partir de matériaux facilement disponibles. Il est utilisé pour contrôler les cochenilles, les pucerons, les cochenilles farineuses, les mineuses des feuilles d’agrumes, les acariens et les chenilles sur les roses, les plantes ornementales, les agrumes et autres arbres fruitiers. Les insecticides commerciaux à base d’huile blanche ou d’huile horticole vendus dans les jardineries sont à base de pétrole, ils ne sont essentiellement que de l’huile de paraffine raffinée avec un émulsifiant (additif pour les rendre solubles dans […]
Cet article partage de nombreuses photos et quelques conseils sur la culture et la récolte du gingembre, et la fabrication de miel de gingembre pour calmer la toux et pour le rhume, la grippe et le soutien immunitaire général. Il y a aussi quelques photos et conseils sur la récolte et la replantation d’arrow-root, car nous cultivons parfois ces deux plantes ensemble. Fin d’hiver dans un potager hors gel C’est la fin de l’hiver ici dans l’hémisphère sud. Cela signifie qu’il y a beaucoup à faire dans notre jardin potager subtropical pour mettre en terre des […]
