Article fourni par Nyniane Steinkampf–Pellecuer, Idriss Pelletan et Pauline Provini Nous sommes deux doctorants et chercheur au laboratoire MECADEV du Muséum national d’Histoire naturelle de Paris. Dans le cadre de nos recherches sur l’évolution des oiseaux, nous étudions la morphologie fonctionnelle de leurs organes pour comprendre comment leur forme est liée à leur fonction, et comment ils ont évolué. En raison de la taille du groupe que nous étudions (les oiseaux comptent plus de 11 000 espèces) et d’autres contraintes telles que la disponibilité des spécimens dans les collections, nous devons mener nos analyses sur des […]
Les impacts de l’activité humaine et du changement climatique sont fusionnés pour rendre les lagons côtiers plus salés, modifiant la vie microbienne qu’ils soutiennent et la fonction qu’ils jouent dans leurs écosystèmes, selon la nouvelle recherche de l’Université d’Adélaïde. Les lagunes côtières sont des écosystèmes essentiels qui fournissent des habitats essentiels et des services écosystémiques, notamment la séquestration du carbone, le cycle des nutriments et le soutien aux pêches. « Dans des conditions normales, les lagunes agissent comme des pépinières pour les poissons et les crustacés, ce sont des terrains d’alimentation internationaux pour les oiseaux migrateurs, et […]
En raison de leurs niveaux élevés d’acide oxalique, les feuilles d’oseille de mouton ont une touche citronnée rafraîchissante, ce qui en fait un complément parfait à cette recette de soupe de pommes de terre. Originaire d’Asie et d’Europe, cette plante comestible citronnée s’est largement naturalisée en Australie et se trouve couramment dans les jardins. Oseille de mouton (Rumex acétoselle) est une espèce de mauvaise herbe vivace à fleurs de la famille des Polygonacées. Le nom oseille est dérivé du mot germanique « sur » et du vieux mot français « surele » signifiant aigre. Parfois appelée […]
Il y a juste quelque chose dans l’air vif de l’automne qui donne envie d’une délicieuse soupe chaude d’automne. La courge musquée est mûre et abondante, les citrouilles sont à leur apogée et de nombreux autres délices sont disponibles, ce qui conduit à des mijoteuses pleines de soupes et de ragoûts frais. Certaines soupes sont épaisses et crémeuses tandis que d’autres sont bouillonnantes et en plein essor avec de beaux légumes et (peut-être) des morceaux de viande. Les recettes de soupes d’automne se déclinent en une variété de saveurs, de richesses, d’épaisseurs, d’onctuosité et de niveaux […]
