Œufs dans un incubateur. Photo gracieuseté de Wren Everett. Quand j’ai commencé la propriété familiale, c’est le genre d’article que j’aurais moqué. Je sortais hors réseau: Retour à la terre, retour à la nature, retour à l’essentiel, et je voulais que mes plantes et mes animaux aient la même chance. En ce qui concerne mes poulets, j’étais convaincu que laisser leurs œufs étant naturellement couvolés et éclos était le meilleur plan (et en ce qui me concernais, seulement). Maintenant, si j’avais été de propriété familiale il y a 100 ans, ma ligne de pensée aurait été […]
Avec la viande cultivée faisant plus d’apparitions dans les salles à manger, nous avons atteint les archives de cet interview en 2022 avec le pionnier de l’industrie Koby Nahmias. Future Meats a rebaptisé les viandes croyantes depuis cette interview et est Construire sa première installation de production américaine. La production de viande explique la part du lion des émissions de gaz à effet de serre dans l’approvisionnement alimentaire humain. La viande représente 57% des émissions de gaz à effet de serre générées en nourrissant les personnes, selon Une étude récente Publié dans la revue Nourriture naturelle. […]
Une étude réalisée en 2019 à l’École de santé publique et de médecine tropicale de l’Université de Tulane a révélé que de simples substitutions d’ingrédients dans un plat peuvent réduire considérablement l’empreinte de gaz à effet de serre (GES) d’un repas. Notamment, remplacer le bœuf par du poulet dans un plat peut réduire l’impact GES de votre déjeuner de 54 % en moyenne. Alors, la prochaine fois que vous préparerez un plat de viande, remplacez le bœuf par du poulet et réduisez l’empreinte GES de votre repas. Un simple changement fait la différence. Source: Régime alimentaire […]
Par Kate Fulmore Des poules, des vaches et des moutons heureux et en bonne santé – des œufs savoureux et nutritifs – un sol fertile – avec des avantages comme ceux-ci, nous voulions adopter les méthodes étonnantes de Joel Salatin pour les œufs de pâturage depuis un certain temps déjà. Et nous venons de terminer la construction de notre tracteur à poulets mobile ! Mais avant de décrire le processus de construction du poulailler mobile, je veux expliquer pourquoi il est si important pour le système. Bien que nous ayons toujours permis à nos poules pondeuses […]
Vous avez du mal à choisir la bonne race pour votre troupeau ? Lisez la suite pour en savoir plus sur cinq des meilleurs! Dans cet article, vous découvrirez les éléments à prendre en compte lors du choix d’une race de poulet. Nous décomposons également l’histoire et les caractéristiques de cinq de nos races préférées pour débutants à prendre en compte. Il est difficile de quantifier exactement le nombre de races de poulets qui existent. Il est certainement prudent de dire que le nombre se situe bien dans les centaines, ce qui peut rendre difficile pour […]
Nouvelles affligeantes pour les personnes qui aiment manger des poulets. Fermes d’accueil de Farmerville, Louisiane a émis un rappel massif parce que certaines de leurs poitrines de poulet sont criblées de morceaux de plastique durs – et peut-être même tranchants. Le rappel couvre environ 148 000 livres de produits surgelés entièrement cuits poulet galettes de poitrine. Les volailles incriminées, toutes vendues chez Costco, sont emballées dans des sacs de 80 onces de poitrine et de viande de côtes. En relation: Vegan Fried Chicken explore de nouvelles façons de manger Foster Farms a expédié le poulet rappelé […]
Garder un petit troupeau de poulets de basse-cour présente de nombreux avantages. Ces amis à plumes font des animaux de compagnie vivants, divertissent sans cesse les enfants et fournissent de l’engrais pour le jardin. Avoir des poules pondeuses est un excellent moyen de stimuler la production alimentaire locale et est possible aussi bien en milieu urbain qu’en milieu rural. Idéalement, les poules produisent un approvisionnement régulier en œufs frais et nutritifs et diminuent notre dépendance aux élevages industriels. Mais que se passe-t-il si vos poules ne pondent pas d’œufs ? Voici comment augmenter le rendement en […]
Si le renard mange trop, il est temps d’installer un poulailler. Par Marit Parker J’adore les poulets fermiers ! Mais au cours des deux dernières années, j’en ai perdu tellement à cause des renards que j’en suis venu à contrecœur à la conclusion qu’il n’est pas possible de laisser les poulets errer librement ici, et j’ai réfléchi aux avantages et aux inconvénients de différents types d’enceinte. Ce matin, cependant, j’ai trouvé les restes d’un jeune poulet à l’intérieur du poulailler fermé. Un mystère de chambre fermée… Un renard n’aurait pas pu entrer, et comme mon coq […]
