5 meilleures races de poulet et choisir le compagnon de troupeau parfait

Vous avez du mal à choisir la bonne race pour votre troupeau ? Lisez la suite pour en savoir plus sur cinq des meilleurs!

Dans cet article, vous découvrirez les éléments à prendre en compte lors du choix d’une race de poulet. Nous décomposons également l’histoire et les caractéristiques de cinq de nos races préférées pour débutants à prendre en compte.

Il est difficile de quantifier exactement le nombre de races de poulets qui existent. Il est certainement prudent de dire que le nombre se situe bien dans les centaines, ce qui peut rendre difficile pour les gardiens de restreindre leurs choix à choisir la race parfaite pour eux.

D’une part, les races ont été développées à de nombreuses fins différentes au cours des millénaires, dont certaines incroyablement niches. Une race en Indonésie est appréciée principalement pour son cri de rire inhabituel (et certains diraient dérangeant). Pendant ce temps, le marché regorge également de races de la vieille école ou même anciennes qui ont traversé des siècles principalement en raison de leur polyvalence et de leur adaptabilité.

Heureusement, la plupart des éleveurs peuvent réduire cette liste exhaustive en se concentrant uniquement sur quelques caractéristiques clés, en particulier pour leur premier troupeau : objectif, personnalité et robustesse. Pour chaque race que vous considérez, posez-vous ces trois questions :

1. Cette race est-elle une pondeuse fiable et/ou un bon poulet de chair ?

2. Est-ce que cette race s’entendra bien entre elle, ma famille et mes voisins ?

3. Cette race est-elle adaptée au climat et à l’environnement (rural, urbain, etc.) dans lesquels je l’introduis ?

Si vous pouvez répondre à ces trois questions, tout en gardant à l’esprit ce que vous attendez de votre troupeau, vous êtes en bonne position pour commencer à choisir la race parfaite. Dans cet article, vous en apprendrez également un peu plus sur cinq de nos favoris.

Livourne

Selon au moins une mesure, le Leghorn est la meilleure race de poulet que l’argent puisse acheter. Pour les personnes intéressées par le Livre Guinness des records du monde, la poule Leghorn, qui détient le record mondial du plus grand nombre d’œufs produits en une seule année depuis 1979, devrait presque être une célébrité. À tout le moins, il est difficile d’affirmer qu’ils ne sont pas un bon investissement.

La plupart des Livourne ne sera pas aussi douée que l’extraordinaire poule qui a pondu 371 œufs en 364 jours dans un laboratoire de l’Université du Missouri, mais les vertus de la race ne sont toujours pas à négliger. Un Livourne moyen pondra 250 gros œufs blancs ou plus par an, bien que la variété blanche soit la plus prolifique. Si vous recherchez un oiseau à double usage, le Leghorn n’est probablement pas votre meilleur choix.

Avec 17 variétés de couleurs différentes (bien que cela varie selon les normes), le Leghorn est un beau petit oiseau élégant ; il existe également une variété bantam encore plus petite. En raison de leurs origines méditerranéennes (Livourne n’est qu’une anglicisation de la ville italienne d’où elles seraient originaires, Livourne), les Livourne prospèrent mieux dans les climats plus chauds, bien qu’elles puissent bien se débrouiller dans les régions plus froides avec des soins appropriés. Pour les gardiens qui cherchent à maintenir une frontière stricte entre le bétail et les animaux de compagnie, le Leghorn est un excellent choix ; leur nature volage et capricieuse les rend déconseillés comme poules sur les genoux ou comme animaux de compagnie.

New Hampshire

Le New Hampshire, parfois appelé New Hampshire Red, est un descendant direct du célèbre Rhode Island Red, élevé à l’Université du New Hampshire au début du 20^e siècle avec un seul objectif en tête : transformer ces célèbres poules pondeuses en meilleurs poulets de chair. Le programme a réussi, aboutissant à la race New Hampshire plus grande et plus douce. Ce sont toujours des pondeuses prolifiques, produisant en moyenne 250 gros œufs teintés par an, mais elles poussent également jusqu’à sept livres pour les poules et un impressionnant 10 livres pour les coqs.

Heureusement, cette grande taille est associée à une personnalité plus douce et moins autoritaire que leurs prédécesseurs du Rhode Island. Bien que les New Hampshires puissent toujours devenir agressifs dans la cour, en particulier autour de la nourriture, et ne devraient probablement pas être gardés avec d’autres races, ils sont doux, dociles et amicaux avec les humains – contrairement au Leghorn ci-dessus, le New Hampshire adapté aux enfants fait un animal de compagnie fabuleux.

En raison de l’implication des agriculteurs locaux dans l’effort de reproduction d’origine, les New Hampshires restent un oiseau domestique fiable, robuste et capable de prospérer dans presque tous les climats.

Dominique

Le Dominique ou Dominiker est généralement considéré comme la plus ancienne race de poulet américaine, malgré leur nom très français. D’une certaine manière, la race mérite le nom de leurs descendants ultérieurs, le Plymouth Rock, car on pense qu’ils descendent des poulets amenés pour la première fois à la colonie de Plymouth par les pèlerins.

Comme leur longue histoire le suggère, l’une des principales qualités de cette race est sa robustesse et sa capacité d’adaptation. Ces petits oiseaux calmes se débrouilleront bien dans n’importe quel environnement ; Mieux encore, ils sont extrêmement indépendants et plus que capables de prendre soin d’eux-mêmes. Pendant plus de 400 ans, ils ont conservé leur coloration « coucou » foncée et claire d’origine, qui les aide à se cacher des prédateurs dans les buissons et les arbustes. Si l’élevage de vos poules vous intéresse, la Dominique peut aussi être une mère de confiance.

Le Dominique est un oiseau à double usage, comme n’importe quelle race aussi ancienne aurait dû l’être, mais ils sont plus prisés dans le monde moderne pour leurs œufs que pour leur viande – de nombreux Dominiques ne pèsent jamais plus de cinq livres. Ils produiront environ 200 œufs bruns par an.

Orpington

L’Orpington est à bien des égards l’opposé du Dominique, mais ils sont également appréciés de leurs nombreux fans. Ils sont en fait un descendant du Dominique, ayant été élevé en Angleterre à partir de Plymouth Rocks, Minorcas et Langshans. Cependant, là où le Dominique devait être un pionnier du hardscrabble dans un climat rigoureux, l’Orpington est rapidement devenu un oiseau d’exposition privilégié, et ces différentes histoires se reflètent dans les caractéristiques des races.

Les orpingtons sont de grandes poules paresseuses à double usage; ils peuvent peser jusqu’à huit livres pour les poules, 10 pour les coqs, et leurs plumes duveteuses les font souvent paraître encore plus gros. Bien que cette grande taille les recommande comme poulet de chair, leur popularité historique en tant qu’oiseau d’exposition leur a valu une partie de leur productivité de ponte. La race est l’antécédent direct de l’Australorp, détenteur du record du monde, il n’est donc pas surprenant qu’ils produisent toujours un respectable 200 œufs bruns moyens par an. Ils sont généralement robustes, bien que leur paresse puisse les rendre sujets à l’obésité et aux problèmes de santé connexes.

Amérique

En tant que pondeuse, l’Ameraucana a deux titres de gloire. Le premier est en tant que producteur fiable, pondant jusqu’à 250 œufs par an. La seconde est qu’ils pondent des œufs bleus. La nuance exacte de bleu variera d’une poule à l’autre, mais en raison d’un gène producteur de pigments hérité de ses ancêtres chiliens Araucana, leurs œufs peuvent aller d’un bleu coquille d’œuf typique à une couleur presque verte. Pour cette raison, l’Ameraucana est l’un des parents les plus courants d’une poule Easter Egger, un terme fourre-tout pour tout hybride de races pondeuses d’œufs bleus et d’œufs bruns qui peuvent pondre des œufs bleus, verts, roses ou jaunes.

L’Ameraucana est une race relativement moderne, développée dans les années 1970 pour avoir les œufs bleus de l’Araucana avec un pool génétique plus sain. Ils sont moelleux, amicaux et dociles, parfaits avec les enfants et heureux d’être un animal de compagnie. Bien qu’ils puissent être consommés, ils ne sont généralement pas considérés comme un poulet de chair souhaitable.

Ce ne sont évidemment que cinq des centaines de races de poulets disponibles pour les éleveurs. Chacun a ses propres caractéristiques, son apparence et sa personnalité, et toute race bien choisie sera un excellent ajout à votre famille, à votre ferme ou à votre ferme.