Simon Toohey est un nom connu de certains Australiens gourmands. Au cours des dernières années, le célèbre chef a honoré nos télévisions en défendant les recettes à base de plantes et la durabilité dans l’alimentation. Youpi, Simon ! Et maintenant l’ancien Chef cuisinier finaliste plonge dans la permaculture, apportant l’éthique et les principes du mouvement du jardin aux cuisines et restaurants. Simon, qui se trouve être un étudiant de notre Cours de vie en permacultureestime qu’il est temps pour les chefs d’adopter la cuisine en boucle fermée (en respectant le sixième principe de la permaculture : ne produire […]
Noeuds de bavures (bavures ou loupes) sont des masses de petites initiales de la racine, cellules végétales qui se divisent et se transforment en pointes de racines, qui apparaissent sur la partie aérienne d’un porte-greffe, ou sur le tronc et les branches des pommiers. Il s’agit d’une maladie héréditaire où des structures productrices de racines se développent sur les parties aériennes de certains pommiers. Ce n’est pas une maladie, mais ça peut être un problème ! Un gros plan d’un nœud de bavure, montrant les extrémités des racines traversant l’écorce et formant des racines aériennes adventives […]
E-mail – Idéal pour inclure dans les newsletters Sujet : Comment la permaculture peut-elle vous aider à prospérer tout en soignant la planète ? Sommet gratuit, 15/10-17 ! Grèves et marches mondiales pour le climat – conférences nationales et internationales sur le climat – entreprises du monde entier fixant des objectifs urgents pour les décennies à venir. Alors que les impacts du réchauffement climatique augmentent indéniablement, les réponses se multiplient dans le monde entier…. Mais vous demandez-vous « que puis-je faire pour faire une réelle différence, ici même, aujourd’hui, pour mes proches, ma communauté et les générations à […]
Lorsque: Jeudi 18 août 2022 de 19 h 00 à 21 h 30 AEST Apprenez tout sur les sols et leur fonctionnement, comment les évaluer et comment construire des sols sains en utilisant des méthodes organiques naturelles. Dans cet atelier informatif, vous apprendrez comment le sol fonctionne comme un écosystème vivant pour soutenir la croissance des plantes, les propriétés de divers sols et tout ce que vous devez savoir pour évaluer votre sol en toute confiance afin de déterminer son type de sol et comment le modifier. naturellement pour construire un sol sain, riche et fertile […]
Je poste ceci pour mes amis, Sabine et Wolfgang qui vivent à l’éco-village d’Otamatea à Kaiwaka et qui ont un joli studio parmi de nombreux jardins et vergers à partager avec quelqu’un. « Depuis 1997, nous avons conçu et développé notre terrain à l’Otamatea Eco Village à Kaiwaka selon les principes de la permaculture. Nous avons des potagers, des vergers, des poulets et des canards, nos bâtiments sont en terre légère, notre électricité provient du soleil, tout comme notre chauffage Les poêles à bois ont des bassins humides et les toilettes sont des toilettes à compost, pour […]
Peu de temps après que la prise de contrôle de l’Afghanistan par les talibans ait fait la une des journaux mondiaux, à la fin de l’été 2021, deux professeurs et militants de permaculture bien connus, Starhawk et Rowe Morrow, nous ont contactés pour voir si Verge pourrait être en mesure d’aider dans n’importe quel possible avec certaines initiatives dans lesquelles ils ont été impliqués. Après un petit remue-méninges, notre équipe a décidé à l’unanimité que nous voulions utiliser le prochain Sommet mondial de la permaculture en ligne « Hope, Knowledge and A Plan » pour aider à faire […]
Lorsque: Jeudi 11 août 2022 de 19 h 30 à 20 h 30 AEST Apprenez à contrôler et à éradiquer la mouche des fruits du Queensland dans votre jardin en utilisant des méthodes sûres, efficaces et respectueuses de l’environnement. La mouche des fruits du Queensland est l’un des ravageurs les plus nuisibles des fruits, des légumes et des baies dans les jardins australiens, affectant le Queensland, la Nouvelle-Galles du Sud, le Territoire du Nord et Victoria. Dans cet atelier, vous découvrirez les meilleures façons de contrôler ce ravageur, comment obtenir les meilleurs résultats de contrôle en […]
Je suis un défenseur de longue date de la durabilité et je dirige un service de conception de permaculture, de cartographie par drone et d’entretien des vergers à plein temps depuis mon domicile en Irlande depuis 2016. Ma maison et mon jardin sont un site de test pour de nombreuses idées et méthodes de permaculture, notamment : la culture de légumes, la collecte de l’eau de pluie, le captage et la filtration de l’eau des ruisseaux, la cartographie par drone, la greffe d’arbres fruitiers pour l’établissement d’une pépinière, la greffe sur des arbres matures, la propagation des […]
Alors que je m’apprête à donner l’atelier camembert à Canberra, j’ai pensé qu’il serait bon de poser quelques bases. Lorsque j’ai essayé pour la première fois de faire du camembert (Cam en abrégé) il y a quelques années, je lisais des résultats horribles comme une peau de glissement, une odeur d’ammoniac, un arôme piquant, une contamination pendant le vieillissement, etc. et je pensais que cela devait être l’un des recettes les plus difficiles (ne vous méprenez pas, la plus difficile était Comte) que j’allais essayer. Après de nombreuses lectures et en essayant de mettre en place […]
Si vous êtes comme nous, vous voulez faire une différence pratique et positive, ici, maintenant. Vous secouez la tête en regardant les rapports des dirigeants mondiaux se réunissant pour la 26e fois pour essayer de mettre en place un plan de lutte contre le changement climatique, et vous pensez « Le monde a besoin d’une action efficace à présent, pas des résolutions édulcorées – alors que pouvons-nous, le peuple, faire ? Comment puis-je acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour restaurer la terre et protéger ma propriété, ma communauté contre les impacts du changement climatique ? […]
