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Cuisiner pour le compost : Thanksgiving – Earth911

Pour l’édition Thanksgiving de notre Série Cuisiner pour le compostnous avons fait appel aux chefs primés de Café aux bougies pour concevoir un repas de Thanksgiving totalement sans déchets, spécialement pour Earth911.com. Basé à New York, Candle propose une expérience culinaire haut de gamme avec un menu astucieux. Bien que Candle 79 soit un restaurant végétalien, il a attiré un nombre impressionnant de célébrités et a reçu les meilleures critiques de la part des mangeurs de viande inconditionnels. En tant que point chaud local, il n’est pas rare de voir des files de clients attendant de […]

14/11/2024

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Cuisiner pour le compost : salades d’automne

Intégrer des fruits dans votre alimentation peut être un défi, surtout pendant les mois d’automne et d’hiver, lorsque de nombreux marchés de producteurs se tarissent. La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreux fruits copieux d’automne comme les pommes, les poires et les raisins qui peuvent servir de base à votre repas. Cet épisode de notre Série Cuisiner pour le compostnous relèverons le défi de créer une salade saine et sans déchets. Cette fantastique salade d’automne peut être facilement modifiée et combinée à vos repas tout au long de la journée pour une explosion de fruits […]

07/11/2024

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Cuisiner avec des substituts du lait – Earth911

Même si je cuisine occasionnellement, je ne suis pas le chef du Cordon Bleu. Mais Céline Fabre de Cuisine par Céline est. La chef Céline est une chef de formation française classique qui aide les gens à améliorer leur alimentation pour des raisons médicales, notamment les fuites intestinales, le diabète et le cancer. Le chef Céline et moi ne portons pas exactement des toques et des vestes de chef blanches, mais nous partageons tous les deux une passion pour l’amélioration de la santé des autres. Beaucoup de clients du chef Céline ne tolèrent pas les produits […]

24/06/2024

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Qu’est-ce que c’est et comment le cuisiner • À la place

Vous avez cliqué sur cet article de deux manières. Premièrement, vous êtes curieusement horrifié par l’image d’une énorme langue désincarnée, et vous êtes venu ici pour voir comment quelqu’un pouvait considérer cette chose comme de la nourriture. Deuxièmement, vous êtes l’un des rares éclairés à avoir accès à la langue de bœuf et vous savez que dans sa masse à l’apparence déconcertante se trouve l’un des bœufs les plus tendres et les plus délicieux que vous ayez jamais goûtés – et vous voulez savoir comment concrétiser cette promesse. dans votre cuisine. Cet article est pour vous […]

09/12/2022

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