Si vous êtes en charge d’un repas des Fêtes, vous vous concentrez sur la planification du menu, la collecte d’ingrédients de qualité et la création d’une atmosphère festive. Vous voulez également que votre cuisine soit aussi propre que possible et que votre célébration soit ultra-saine et respectueuse de l’environnement. Cela implique de faire des choix de nettoyage sûrs et naturels pendant que vous préparez et pendant que vous cuisinez. La cuisine peut être naturelle et constituer une étape fondamentale du processus de recyclage et de compostage. Si vous suivez quelques règles simples pour réduire le gaspillage […]
Remplacez les produits à usage unique inutiles par des produits de cuisine durables, économiques, zéro déchet et bien plus agréables à utiliser. Imaginez une cuisine typique conçue pour gérer toute la nourriture et tout le désordre qui accompagne une vie folle et bien remplie. Il y a un tiroir plein de pellicule plastique et des sacs, un placard rempli de contenants en plastique, une pile d’éponges jetables et un rouleau ou deux de serviettes en papier prêt à agir. Il n’y a pas si longtemps, c’était ma cuisine. Peut-être que c’est le vôtre aussi. Au fil […]
Dernière mise à jour le 12 septembre 2024 Je passe beaucoup de temps en cuisine à expérimenter des recettes décousues et à filmer celles que j’aime. En fait, mon nouveau livre de cuisine 101 conseils pour une cuisine zéro déchet est disponible à l’achat dès maintenant ! Je ne peux pas vous dire combien de temps j’ai passé à découper de la nourriture sur des planches à découper. L’Américain moyen dépense environ 400 heures par an dans la cuisine, et j’ai peut-être battu cette statistique. Certains des liens contenus dans cet article sont des liens d’affiliation ; pour […]
Un déjeuner récolté dans votre jardin est tout simplement délicieux – et abordable. C’est également une chose extrêmement positive à faire en contribuant à une transition vers un système alimentaire régénérateur. Rejoignez-moi dans ce cours de cuisine pendant que je vous emmène dans mon jardin, récolte des plantes vivaces de permaculture, des aliments de brousse, des fruits et des annuelles auto-ensemencées et vous montre comment je prépare un déjeuner rapide et facile, mais magnifique. Les aliments cultivés sur place sont des gourmets de tous les jours ! C’est si simple que mes fils adolescents peuvent le faire […]
Si votre famille ressemble à la nôtre, la cuisine est de loin la pièce la plus utilisée de la maison. Avec trois enfants, un chien et deux adultes à charge, les déchets peuvent vraiment s’accumuler si nous le laissons faire. Pour notre famille, adopter un mode de vie plus conscient consiste notamment à examiner les choses de tous les jours, à prendre conscience de leurs valeurs et de leurs défauts, et à chercher des moyens de les rendre meilleures pour la vie et pour nos communautés et le monde. Ce sont quelques-uns des conseils que nous […]
Vous avez peut-être entendu l’expression « le verre est recyclable à l’infini ». Alors pourquoi la verrerie de cuisine (verres à boire, plats en verre et ustensiles de cuisson en verre) n’est-elle pas acceptée par votre recycleur local ? Divers additifs sont utilisés dans la fabrication de la verrerie de cuisine, ce qui la rend beaucoup plus difficile à recycler que le verre d’emballage ordinaire. En fait, c’est tellement difficile qu’il est peu probable que vous trouviez un recycleur qui l’accepte. Fabriqué à partir de sable, le verre est plus demandé que jamais, avec une croissance […]
Découvrez les meilleures alternatives de pellicule plastique, notamment des couvercles de bols, des emballages en cire d’abeille, des sacs alimentaires en silicone, des contenants de conservation alimentaires réutilisables et bien plus encore, pour vous aider à tendre vers le zéro déchet dans la cuisine. Parlons du film plastique aujourd’hui, d’accord ? Si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez probablement une boîte de pellicule plastique jaune vif dans le tiroir de votre cuisine. C’est l’un de ces produits de base de cuisine qui sont toujours là pour vous – et lorsque vous commencez à […]
Dernière mise à jour le 19 février 2024 Je passe beaucoup de temps en cuisine : je suis toujours en train d’essayer et de filmer de nouvelles recettes décousuesou préparation des repas de la semaine. L’Américain moyen dépense plus 400 heures par an dans la cuisine. Je viens de finir d’écrire mon livre de cuisine (ce qui a nécessité beaucoup d’expérimentation de recettes), et je pense que je pourrais avoir cette statistique battue. Surtout avec toute la vaisselle que je devais laver ! J’ai hâte de partager bientôt plus de détails sur le lancement de mon […]
