Si votre famille ressemble à la nôtre, la cuisine est de loin la pièce la plus utilisée de la maison. Avec trois enfants, un chien et deux adultes à charge, les déchets peuvent vraiment s’accumuler si nous le laissons faire.
Pour notre famille, adopter un mode de vie plus conscient consiste notamment à examiner les choses de tous les jours, à prendre conscience de leurs valeurs et de leurs défauts, et à chercher des moyens de les rendre meilleures pour la vie et pour nos communautés et le monde.
Ce sont quelques-uns des conseils que nous utilisons non seulement pour réduire nos déchets, mais aussi pour simplifier notre vie et nous sentir mieux dans le processus.
Earth911 s’associe à des partenaires de marketing d’affiliation pour nous aider à financer notre Répertoire de recyclage. Si vous achetez un article via l’un des liens d’affiliation de cet article, nous recevrons une petite commission.
Stockage alimentaire
Le stockage du plastique n’est pas seulement un gaspillage, c’est aussi malsain. Les sacs à usage unique vont directement à la poubelle, et même le « meilleur » des bacs de stockage en plastique finira par s’user, se décolorer, se briser ou se déformer – pour finir dans un décharge.
Le passage aux contenants réutilisables offre de nombreux avantages. Même si les coûts de démarrage peuvent être plus élevés, l’investissement sera rentable à long terme et les bols en verre sont particulièrement polyvalents. Nous utilisons les nôtres pour le mélange, la cuisson et le stockage.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos produits réutilisables préférés pour votre cuisine zéro déchet :
Vous pouvez même acheter des appareils pour votre réfrigérateur qui peuvent contribuer à prolonger la durée de vie des produits. J’utilise un BerryBreeze (un gadget à oxygène activé) au cours des derniers mois et j’ai constaté qu’il permet de conserver les fruits et légumes frais plus longtemps, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire.
Mon premier conseil : n’achetez que ce dont vous avez besoin. Cela semble évident, mais limiter les achats impulsifs au minimum réduira le gaspillage potentiel et sera également beaucoup plus respectueux de votre budget.
Ensuite, essayez d’acheter des produits avec peu ou pas d’emballage et choisissez quelque chose qui peut être réutilisé ou recyclé si aucun emballage n’est pas une option. Les déchets d’emballage ne sont peut-être pas entièrement évitables, mais réfléchissez toujours à ce que vous ferez de l’emballage avant d’acheter un article.
Acheter des aliments en vrac, visiter les agriculteurs locaux et les marchés sont tous d’excellents moyens d’éviter les emballages. Assurez-vous d’apporter vos propres cartons d’œufs, contenants de baies, etc.
Quelques idées pour réutiliser les emballages :
Les contenants de yaourt (et autres) peuvent être utilisés pour faire germer des graines, faire pousser un jardin d’herbes aromatiques, et bien plus encore.
Réutilisez les bocaux en verre pour conserver les aliments au réfrigérateur et les bocaux en plastique pour conserver les fournitures d’artisanat, les petits outils, les clous et les vis, et bien plus encore.
Enfin et surtout, compost ou recycler tout ce qui ne peut pas être utilisé. La réutilisation est idéale, vous pouvez donc envisager Freecycling les articles que vous n’utilisez plus mais qui sont encore en état d’utilisation.
Nettoyer
Le nettoyage commence par l’évidence : abandonnez les articles en papier à usage unique ! Serviettes en tissu, chiffons et « serviettes sans papier» permettra de mieux faire le travail et sans avoir constamment besoin d’acheter davantage.
J’ai acheté environ trois douzaines de gants de toilette bon marché dans un magasin à grande surface pour quelques dollars la douzaine. J’utilise les mêmes chiffons pour nettoyer depuis environ cinq ans maintenant. Je suis beaucoup plus satisfait du tissu, car il adhère vraiment mieux et ne laisse pas de fibres de papier.
Les fournitures de nettoyage sont un moyen important de réduire la quantité d’emballages entrants et les sommes d’argent dépensées. Une bouteille de nettoyant véritablement non toxique pourrait coûter plus de 4 $ par bouteille. Vous pouvez acheter un gallon de vinaigre pour moins que cela et il remplira une bouteille (50/50 avec de l’eau) plusieurs fois. Ajoutez vos huiles essentielles préférées pour un pouvoir nettoyant supplémentaire ou pour un parfum convivial.
Sorties shopping
Sacs de produits réutilisables. Image gracieuseté de Kate Fisher
Planifiez avant de magasiner
Les magasins consacrent beaucoup de temps et d’argent à organiser leurs allées pour vous y garder plus longtemps, ce qui vous amène généralement à dépenser plus d’argent. Tout cela peut être évité en sachant ce dont vous avez besoin.
Tenir une bonne liste d’épicerie est un excellent point de départ. Et vous pouvez économiser encore plus en prenant le temps de créer un plan de repas ou utilisez un application de planification de repas. Même un plan flexible entraînera de grosses économies. Vous constaterez que vous passez moins de temps au magasin, moins d’argent pour des choses dont vous n’avez pas besoin et que vous aurez également moins de déplacements au magasin. En prime, vous serez moins enclin à commander un dîner ou à manger au restaurant, car vous aurez plus de chances de disposer des éléments dont vous avez besoin pour créer un repas.
Réduire les déchets d’emballage
Saviez-vous qu’il existe un nombre croissant de épicerie zéro déchet magasins dans le monde ? Je n’en avais aucune idée. J’espère qu’il y en aura bientôt un près de chez moi.
Lors de vos courses, vous pouvez éliminer une grosse source de déchets simplement en apportant les vôtres sacs à provisions. Plastique ou papier ? Non merci, j’ai apporté le mien ! Vous pouvez même acheter le vôtre sacs de produits réutilisables. Au bout de quelques voyages, les utiliser deviendra une seconde nature, et si vous les oubliez, achetez-en un nouveau. Vous apprendrez vite et vous n’aurez jamais trop de sacs réutilisables.
Un autre excellent moyen de réduire les coûts et les emballages consiste à abandonner les boissons achetées en magasin. L’eau est bon marché et vous pouvez acheter un filtre abordable de nos jours si cela vous préoccupe. Si vous préférez les saveurs, c’est aussi simple. L’eau infusée est délicieuse et l’ajout de choses comme le citron peut même avoir de grands effets sur la santé.
Pour les amateurs de café et de thé comme moi, le marc de café et les feuilles de thé sont parfaits pour le compostage. Et même si vous aimez la simplicité d’une cafetière à une seule tasse, il existe Tasses K réutilisables en acier inoxydable. J’adore aussi mon EkoBrew.
Même si ces conseils n’éliminent pas entièrement le gaspillage, chaque étape vous rapprochera, et c’est quelque chose dont vous pouvez vous sentir bien. Bonus : mis à part les coûts de démarrage, tous ces conseils peuvent conduire à de grosses économies.
11/06/2024
Comment créer une cuisine zéro déchet
Si votre famille ressemble à la nôtre, la cuisine est de loin la pièce la plus utilisée de la maison. Avec trois enfants, un chien et deux adultes à charge, les déchets peuvent vraiment s’accumuler si nous le laissons faire.
Pour notre famille, adopter un mode de vie plus conscient consiste notamment à examiner les choses de tous les jours, à prendre conscience de leurs valeurs et de leurs défauts, et à chercher des moyens de les rendre meilleures pour la vie et pour nos communautés et le monde.
Ce sont quelques-uns des conseils que nous utilisons non seulement pour réduire nos déchets, mais aussi pour simplifier notre vie et nous sentir mieux dans le processus.
Earth911 s’associe à des partenaires de marketing d’affiliation pour nous aider à financer notre Répertoire de recyclage. Si vous achetez un article via l’un des liens d’affiliation de cet article, nous recevrons une petite commission.
Stockage alimentaire
Le stockage du plastique n’est pas seulement un gaspillage, c’est aussi malsain. Les sacs à usage unique vont directement à la poubelle, et même le « meilleur » des bacs de stockage en plastique finira par s’user, se décolorer, se briser ou se déformer – pour finir dans un décharge.
Le passage aux contenants réutilisables offre de nombreux avantages. Même si les coûts de démarrage peuvent être plus élevés, l’investissement sera rentable à long terme et les bols en verre sont particulièrement polyvalents. Nous utilisons les nôtres pour le mélange, la cuisson et le stockage.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos produits réutilisables préférés pour votre cuisine zéro déchet :
Vous pouvez même acheter des appareils pour votre réfrigérateur qui peuvent contribuer à prolonger la durée de vie des produits. J’utilise un BerryBreeze (un gadget à oxygène activé) au cours des derniers mois et j’ai constaté qu’il permet de conserver les fruits et légumes frais plus longtemps, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire.
Que faire des « déchets »
Mon premier conseil : n’achetez que ce dont vous avez besoin. Cela semble évident, mais limiter les achats impulsifs au minimum réduira le gaspillage potentiel et sera également beaucoup plus respectueux de votre budget.
Ensuite, essayez d’acheter des produits avec peu ou pas d’emballage et choisissez quelque chose qui peut être réutilisé ou recyclé si aucun emballage n’est pas une option. Les déchets d’emballage ne sont peut-être pas entièrement évitables, mais réfléchissez toujours à ce que vous ferez de l’emballage avant d’acheter un article.
Acheter des aliments en vrac, visiter les agriculteurs locaux et les marchés sont tous d’excellents moyens d’éviter les emballages. Assurez-vous d’apporter vos propres cartons d’œufs, contenants de baies, etc.
Quelques idées pour réutiliser les emballages :
Enfin et surtout, compost ou recycler tout ce qui ne peut pas être utilisé. La réutilisation est idéale, vous pouvez donc envisager Freecycling les articles que vous n’utilisez plus mais qui sont encore en état d’utilisation.
Nettoyer
Le nettoyage commence par l’évidence : abandonnez les articles en papier à usage unique ! Serviettes en tissu, chiffons et « serviettes sans papier» permettra de mieux faire le travail et sans avoir constamment besoin d’acheter davantage.
J’ai acheté environ trois douzaines de gants de toilette bon marché dans un magasin à grande surface pour quelques dollars la douzaine. J’utilise les mêmes chiffons pour nettoyer depuis environ cinq ans maintenant. Je suis beaucoup plus satisfait du tissu, car il adhère vraiment mieux et ne laisse pas de fibres de papier.
Serviettes en tissu sont un autre changement facile. Tu peux acheter facilementmais les faire est assez facile aussi. J’ai utilisé du tissu qu’on m’avait donné, mais vous pouvez facilement utiliser de vieilles chemises ou chemisiers.
Les fournitures de nettoyage sont un moyen important de réduire la quantité d’emballages entrants et les sommes d’argent dépensées. Une bouteille de nettoyant véritablement non toxique pourrait coûter plus de 4 $ par bouteille. Vous pouvez acheter un gallon de vinaigre pour moins que cela et il remplira une bouteille (50/50 avec de l’eau) plusieurs fois. Ajoutez vos huiles essentielles préférées pour un pouvoir nettoyant supplémentaire ou pour un parfum convivial.
Sorties shopping
Planifiez avant de magasiner
Les magasins consacrent beaucoup de temps et d’argent à organiser leurs allées pour vous y garder plus longtemps, ce qui vous amène généralement à dépenser plus d’argent. Tout cela peut être évité en sachant ce dont vous avez besoin.
Tenir une bonne liste d’épicerie est un excellent point de départ. Et vous pouvez économiser encore plus en prenant le temps de créer un plan de repas ou utilisez un application de planification de repas. Même un plan flexible entraînera de grosses économies. Vous constaterez que vous passez moins de temps au magasin, moins d’argent pour des choses dont vous n’avez pas besoin et que vous aurez également moins de déplacements au magasin. En prime, vous serez moins enclin à commander un dîner ou à manger au restaurant, car vous aurez plus de chances de disposer des éléments dont vous avez besoin pour créer un repas.
Réduire les déchets d’emballage
Saviez-vous qu’il existe un nombre croissant de épicerie zéro déchet magasins dans le monde ? Je n’en avais aucune idée. J’espère qu’il y en aura bientôt un près de chez moi.
Lors de vos courses, vous pouvez éliminer une grosse source de déchets simplement en apportant les vôtres sacs à provisions. Plastique ou papier ? Non merci, j’ai apporté le mien ! Vous pouvez même acheter le vôtre sacs de produits réutilisables. Au bout de quelques voyages, les utiliser deviendra une seconde nature, et si vous les oubliez, achetez-en un nouveau. Vous apprendrez vite et vous n’aurez jamais trop de sacs réutilisables.
Un autre excellent moyen de réduire les coûts et les emballages consiste à abandonner les boissons achetées en magasin. L’eau est bon marché et vous pouvez acheter un filtre abordable de nos jours si cela vous préoccupe. Si vous préférez les saveurs, c’est aussi simple. L’eau infusée est délicieuse et l’ajout de choses comme le citron peut même avoir de grands effets sur la santé.
Pour les amateurs de café et de thé comme moi, le marc de café et les feuilles de thé sont parfaits pour le compostage. Et même si vous aimez la simplicité d’une cafetière à une seule tasse, il existe Tasses K réutilisables en acier inoxydable. J’adore aussi mon EkoBrew.
Même si ces conseils n’éliminent pas entièrement le gaspillage, chaque étape vous rapprochera, et c’est quelque chose dont vous pouvez vous sentir bien. Bonus : mis à part les coûts de démarrage, tous ces conseils peuvent conduire à de grosses économies.
Image vedette avec l’aimable autorisation de Ella’s Kitchen Company Limitée
Note de l’éditeur: Publié initialement le 19 mai 2016, cet article a été mis à jour en mai 2024 .
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