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Conserver les graines de courge • Au lieu de cela

Il existe probablement peu de cultures aussi précieuses et sous-évaluées que la courge. Ces plantes généreuses poussent librement et nourrissent les gens tout au long de l’été sous forme de courgettes et de col roulé jaune. Ensuite, les gens en ont assez et font des blagues sur leurs tentatives et échecs de les partager avec les autres – même si c’est un problème que je n’ai jamais rencontré. Pour moi, il n’y a pas « trop de courgettes ». À l’automne, les courges sont commercialisées sous le nom de « citrouilles » ou sont appelées à […]

08/01/2025

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5 façons simples et délicieuses de conserver les mûres

De la congélation à la déshydratation en passant par la confection de confitures ou de compotes, voici comment tirer le meilleur parti de votre récolte de mûriers cette saison. Si vous avez la chance d’avoir un mûrier dans votre jardin, vous saurez à quel point ces arbres peuvent être généreux pendant la saison des récoltes. En Australie, les mûres prospèrent dans de nombreuses régions, en particulier dans les climats plus chauds, et leurs fruits sucrés et juteux ont une saison courte mais abondante. Le défi pour de nombreux producteurs n’est pas de produire des mûres, mais […]

22/11/2024

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