Fermer

conserver

Des moyens simples de conserver les tomates hors du réseau

Tomates fermentées Je suis intrigué par la fermentation des tomates depuis un certain temps, depuis que j’ai lu l’ouvrage de Shannon Stonger. Aliments traditionnellement fermentés. Cela semble être un moyen si simple et peu énergivore de conserver les tomates, et parfait pour préserver la récolte du jardin lorsqu’elle arrive à la cuisine, car vous n’avez pas besoin d’une énorme quantité de tomates pour justifier de faire bouillir la conserve, vous pouvez simplement conserver un pot à la fois. La saison des tomates est une période chargée sur la ferme, et avoir un moyen de conserver rapidement […]

13/11/2023

Lire l'article

La perte de terres boisées a un impact sur les communautés de papillons en Afrique – les petits exploitants agricoles peuvent-ils aider à les conserver ? – L’écologiste appliqué

Ce poste est également disponible à Tumbuka ici. Cassandra Vogel et Vera Mayer présentes leurs dernières recherches sur les effets de la perte d’habitat sur les papillons au Malawi, ce qui suggère qu’il est nécessaire d’encourager les petits exploitants à accroître la diversité des cultures à fleurs et à mettre en œuvre des pratiques de sol durables. Perte d’habitat et papillons L’écorégion boisée africaine de Miombo, qui s’étend de l’Angola au Mozambique, est un habitat unique pour de nombreuses espèces végétales et animales endémiques. Malheureusement, cette zone riche en biodiversité est menacée de déclin. L’un des […]

22/06/2023

Lire l'article

6 façons de conserver les courges d’été • À la place

La courge d’été est un excellent légume de jardin qui peut produire de grandes récoltes dans de petits espaces et sur une courte période de temps. Une courgette ou une plante à col roulé peut fournir une abondance de délices – parfois plus que nous ne pouvons en supporter. Lorsque vous et la famille avez mangé votre dose de courge, que le comptoir de la cuisine est plein et que vos amis n’en veulent plus, alors quoi ? La courge d’été est incroyablement facile à conserver et il existe plusieurs façons de le faire. Nous allons […]

16/02/2023

Lire l'article

Plus de 50 agrafes de garde-manger saines à conserver dans votre cuisine

Éliminez le stress lié à la planification des repas en gardant votre garde-manger approvisionné avec ces aliments de base sains indispensables. De plus, obtenez une liste imprimable GRATUITE des produits de base du garde-manger à apporter à l’épicerie. Après de nombreuses années de cuisine pour ma famille, j’ai découvert que l’étape la plus importante pour cuisiner sans stress est de garder mon garde-manger rempli d’ingrédients sains. Avoir un garde-manger plein d’aliments sains comme des grains entiers, des noix et des graines, des haricots, des huiles et des vinaigres sains, des légumes et des fruits emballés, et […]

25/01/2023

Lire l'article