S’appuyant sur les deux symposiums précédents, cela promet d’être un rassemblement passionnant de praticiens de la forêt alimentaire, de chercheurs, d’éducateurs, de chefs et d’autres personnes intéressées par l’alimentation et la culture durables. Nous partagerons des histoires de forêts vivrières florissantes et discuterons des dernières recherches, des initiatives éducatives de la maternelle à l’université, des stratégies pratiques de conception et de gestion, de l’utilisation d’aliments pérennes et bien plus encore. Ce sera également l’occasion de réseauter et de nouer des liens avec d’autres passionnés de forêt alimentaire/jardin forestier. Il s’agit d’un événement en ligne de 4 […]
Cours hybride – contenu en ligne plus un week-end dans le Devon. Le professeur du cours est Martin Crawford, auteur de Création d’un jardin forestier, fondateur de l’Agroforestry Research Trust et créateur de l’un des plus anciens jardins forestiers de l’hémisphère Nord (1994). Le contenu en ligne comprend 16 épisodes vidéo, 13 épisodes de conférences et des notes PDF. Le week-end dans le Devon se passe dans des sites de jardins forestiers matures et jeunes. La session du dimanche comprend également la pépinière Edible Canopy et la serre du jardin forestier. Source link
Dans cet atelier du week-end, vous apprendrez à concevoir et à établir une forêt alimentaire : un écosystème résilient et nécessitant peu d’entretien qui fournit de la nourriture, de la beauté, un habitat et bien plus encore. Étape par étape, nous explorerons les principes de la foresterie alimentaire, depuis le choix des bonnes plantes et la création de guildes, jusqu’à la construction du sol, la gestion de l’eau et les soins à long terme. Avec un équilibre entre théorie, pratique et temps passé dans une forêt vivrière mature, vous gagnerez à la fois la confiance et les […]
La cuisine locale n’est pas seulement un mot à la mode. Il s’agit en fait de remodeler la manière dont les communautés se connectent tout en ayant un réel impact sur l’environnement. Lorsque vous achetez auprès de fermes et de producteurs à proximité, vous soutenez un système qui renforce les quartiers et réduit l’empreinte carbone d’une manière qui pourrait vous surprendre. Voici le problème : les Américains prennent rapidement conscience de ce mouvement. De plus, les chiffres racontent une histoire incroyable à la fois sur le renforcement de la communauté et sur les avantages environnementaux. Les réseaux […]
Les écosystèmes de lac peuvent recevoir des entrées élevées de matière organique terrestre (T-OM) que les microbes mettent à la disposition des consommateurs de niveau trophique plus élevés. Le groupe de recherche néerlandais finlandais a examiné la dépendance terrestre de 19 groupes de consommateurs de 35 lacs boréaux utilisant des isotopes stables d’hydrogène. Selon l’étude, les macroinvertébrés benthiques et la dépendance des poissons benthivores à l’énergie terrestre (allochthony) étaient plus élevés par rapport au plancton pélagique et aux poissons planctévoreux. Le consommateur Allochthony a diminué le long du gradient environnemental des bassins versants boisés aux bassins […]
Le gaspillage alimentaire dans les usines, à la maison et dans les restaurants entraîne la perte d’environ 40 % des récoltes et autres produits comestibles cultivés et fabriqués aux États-Unis. Rapports de retrait du projet qu’en 2015, 38 % des déchets alimentaires américains étaient compostés. Si le monde parvenait à atteindre les niveaux de compostage déjà atteints dans l’Union européenne, entre 1,13 et 1,4 gigatonnes d’équivalent dioxyde de carbone produites par les aliments pourrissant dans les décharges pourraient être éliminées. Et le compostage est beaucoup moins coûteux que l’exploitation d’une décharge, c’est donc une voie plus […]
Une alimentation à base de plantes peut réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre (GES) de nos systèmes alimentaires. Avec de simples changements, les Américains peuvent rapprocher leur empreinte carbone alimentaire des niveaux mondiaux. Le résultat serait une meilleure santé à domicile et un meilleur accès à la nourriture pour les quelque 800 millions de personnes qui vivent sans approvisionnement alimentaire fiable. Une étude récente, Réduire les impacts du changement climatique sur le système alimentaire mondial grâce à des changements de régime alimentaire, souligne comment un régime américain dominé par les produits d’origine […]
En tant que parents, il est de notre devoir de veiller à ce que nos enfants grandissent dans l’environnement le plus sain possible. L’une des clés pour y parvenir est de garantir que leur alimentation soit nutritive et saine. Même si certains enfants peuvent être difficiles en matière de nourriture, nous devons néanmoins nous assurer qu’ils reçoivent ce dont leur corps a besoin pour grandir. Le meilleur conseil est de se concentrer sur les aliments complets : fruits, légumes, viandes de pâturage et grains entiers. Cependant, de nombreuses familles sont occupées et doivent recourir plus souvent […]
Fabriquer avec les enfants est un excellent moyen de faire preuve de créativité lors des après-midi de farniente à la maison. En utilisant des matériaux recyclés, vous dépenserez non seulement moins d’argent, mais vous enseignerez également aux enfants l’importance de la réutilisation et du recyclage. Alors, la prochaine fois que la famille se sentira créative, essayez l’un de ces superbes projets réalisés à partir d’emballages alimentaires recyclés et montrez aux enfants que la réutilisation peut être amusante ! Téléphone classique en boîte de conserve La plupart d’entre nous ont au moins un souvenir d’enfance précieux impliquant […]
Des plantes alimentaires européennes à moitié oubliées à considérer • À la place Psst – nous venons de rendre la communauté Placeing totalement gratuite. Joignez aujourd’huiFermer la bannière supérieure Source link
