Nous, les Terriens : compostons vos déchets alimentaires

Le gaspillage alimentaire dans les usines, à la maison et dans les restaurants entraîne la perte d’environ 40 % des récoltes et autres produits comestibles cultivés et fabriqués aux États-Unis. Rapports de retrait du projet qu’en 2015, 38 % des déchets alimentaires américains étaient compostés. Si le monde parvenait à atteindre les niveaux de compostage déjà atteints dans l’Union européenne, entre 1,13 et 1,4 gigatonnes d’équivalent dioxyde de carbone produites par les aliments pourrissant dans les décharges pourraient être éliminées. Et le compostage est beaucoup moins coûteux que l’exploitation d’une décharge, c’est donc une voie plus facile pour réduire les émissions humaines de CO2 jusqu’à 3,7 % par an, sur la base de totaux 2023.

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