Calendrier de jardinage de légumes et d’herbes aromatiques de mars pour le climat tempéré de l’Australie – Deep Green Permaculture
Australie – Zones climatiques tempéréesMars annonce le début de l’automne, il y a donc beaucoup de rangement dans le jardin. C’est aussi le moment idéal pour planter de nouveaux arbres, car le temps est plus doux et les arbres ont le temps de s’établir avant l’arrivée de l’hiver.
Cueillir les courgettes, les citrouilles et les courges avant que la chair ne devienne grossière. Ne cueillez les citrouilles que lorsqu’elles sont complètement mûres (pas de peau ou de tige vertes), coupez-les lorsque la tige commence à brunir et à se flétrir.
Il est également temps de lever les plantes-racines telles que les betteraves, les carottes, les oignons, les pommes de terre et les navets pour le stockage et l’utilisation hivernale. Laissez les panais en terre, ils ont besoin d’un peu de froid pour avoir le meilleur goût.
Si les tomates ne sont pas mûres, les plants peuvent être déposés à plat sur le sol et recouverts d’une cloche (cadre recouvert de plastique) pour accélérer la maturation.
Plantez l’ail maintenant, car il préfère une période de temps froid pour bien pousser.
Choses à faire ce mois-ci :
- Compostez les feuilles d’automne.
- Récoltez les graines vivaces et divisez les plantes vivaces envahies.
- Semer des engrais verts de saison fraîche, tels que colza, fèves, fenugrec, graines de lin, lupins, moutarde, avoine, sous-trèfle et vesce, puis enfouir en automne avant la floraison.
- Commencez à planter de nouveaux arbres, arbustes, plantes grimpantes, annuelles et vivaces – n’oubliez pas de les arroser régulièrement jusqu’à ce qu’ils s’établissent.
- Déplacez les arbustes à feuilles persistantes (peut être fait à l’automne et au début du printemps).
- Récoltez les framboises d’automne mais laissez les cannes non taillées jusqu’à la fin de l’hiver et au début du printemps.
- Terminez les cannes de taille qui ont fructifié à partir de framboises à fruits d’été.
- Taillez les cassis et autres mûres d’ici l’hiver.
- Plantez de nouvelles fraises.
- Enlevez les feuilles d’automne des étangs et des jardins d’eau et éclaircissez les plantes aquatiques.
- Arrêtez de nourrir les plantes en pot.
- Coupez le feuillage des asperges dès qu’il commence à jaunir et paillez généreusement les plantes.
- Arbres en filet pour protéger les fruits des oiseaux.
Légumes et fines herbes à cultiver en mars (climat tempéré)
| Graines de mars à semer et semis à planter (Climat tempéré Australie) | Semer/Planter | Récolte (semaines) |
| Amarante | t | 7-8 |
| Basilic | t | 10-12 |
| Betterave | heure d’été | 7-10 |
| Fèves | heure d’été | 12-22 |
| Brocoli | St | 10-16 |
| Bardane | d | 17-18 |
| Chou | St | 8-15 |
| Carotte | d | 12-18 |
| Chou-fleur | St | 15-22 |
| Chicorée | t | 16-24 |
| Chou chinois | t | 8-10 |
| Ciboulette | heure d’été | 7-11 |
| Chou vert | St | 8-11 |
| Coriandre (cilantro) | heure d’été | 30-45 |
| Salade de maïs | d | 5-8 |
| Daïkon | d | 8-10 |
| Aneth | heure d’été | 8-12 |
| Endive | heure d’été | 10-11 |
| Fenouil (Bronze) | heure d’été | 14-15 |
| Fenouil (Florence) | heure d’été | 14-20 |
| Ail | Plantez des clous de girofle | 17-25 |
| Raifort | Couronnes végétales | 16-24 |
| chou frisé | heure d’été | 7-9 |
| Chou-rave | heure d’été | 7-10 |
| Poireaux | dt | 15-18 |
| Laitue | heure d’été | 8-12 |
| Luffa | t | 11-12 |
| mizuna | heure d’été | 5-7 |
| Feuilles de moutarde | heure d’été | 5-8 |
| Épinards néo-zélandais (Warrigal Greens) | heure d’été | 8-10 |
| Pak Choi | heure d’été | 6-11 |
| Persil | heure d’été | 9-19 |
| Petits pois | s | 9-11 |
| Un radis | d | 5-7 |
| Fusée | d | 21-35 jours |
| Suédois (avec Rutabaga) | heure d’été | 10-14 |
| Salsifis | d | 14-21 |
| Échalotes | d | 12-15 |
| Betterave argentée (bette à carde) | heure d’été | 7-12 |
| Boule de neige | s | 12-14 |
| Épinard | heure d’été | 5-11 |
| Oignons de printemps (oignons à botteler) | St | 6-10 |
| Navet | d | 6-9 |
Clé:
d = semer les graines directement dans le sol
s = semer les graines dans le bac à graines
ds = semer les graines directement dans le sol ou le bac à graines
t = repiquer les semis (petites plantes) dans des pots plus grands ou planter dans le sol
*= tendre au gel
**= semer après le gel
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Angelo Eliades est animateur, formateur, écrivain, consultant en permaculture, pionnier de la permaculture urbaine et spécialiste de la forêt alimentaire.
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