Calendrier de jardinage de légumes et d’herbes aromatiques de décembre pour l’Australie à climat tempéré – Deep Green Permaculture
Australie – Zones climatiques tempéréesDécembre est le premier mois de l’été, et avec le temps plus chaud, les jardins explosent, devenant luxuriants, abondants et impressionnants à voir. Les jours s’allongeant à mesure que l’on progresse vers le jour le plus long de l’année, le solstice d’été, on a plus de temps pour profiter du jardin et du grand air !
Au cours de ce mois de journées chaudes et ensoleillées, les températures peuvent atteindre des extrêmes, avec des risques d’incendies de brousse pendant les périodes sèches et venteuses. Les températures peuvent dépasser 30°C à Melbourne et à Adélaïde.
La durée du soleil augmente au cours de la journée, Perth bénéficiant en moyenne de 11 heures de soleil par jour, Adélaïde en moyenne plus de 9 heures et les autres capitales plus de 7 heures de soleil par jour.
Le temps peut être variable, les journées ensoleillées de Melbourne étant interrompues par des rafales de vent du nord et un temps frais et nuageux.
Les orages d’été peuvent apporter du vent, de fortes pluies et de la grêle dans certaines régions. Melbourne connaît en moyenne environ 12 jours de pluie ce mois-ci, tandis qu’Adélaïde en moyenne 6 jours et Perth est beaucoup plus sèche, avec une moyenne de seulement 4 jours de pluie pour le mois.
Pendant la chaleur estivale, les jardins peuvent devenir assez secs, il est donc important de continuer à arroser. Des parasites apparaîtront également avec le temps plus chaud, alors gardez-les à l’œil !
« Chop & Drop » des fèves ou des pois après la récolte : hachez les fanes au niveau du sol et déposez-les sur le sol comme paillis, en laissant les racines dans le sol pour restituer au sol l’azote présent dans les nodules racinaires. Couvrez avec n’importe quel paillis pour garder les choses bien rangées.
Cela peut paraître inhabituel, mais le début de l’été est aussi le moment de semer certaines crucifères d’hiver comme le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et le rutabaga, afin de pouvoir les récolter en hiver.
Choses à faire ce mois-ci :
- Complétez ou ajoutez du paillis supplémentaire autour des arbres fruitiers et des plantes pour retenir l’humidité du sol et réduire la perte d’eau due à l’évaporation. Gardez le paillis loin des tiges des plantes et des troncs d’arbres pour éviter la pourriture du collet.
- Propager les grimpeurs par superposition et propager les fraises en fixant les stolons sur le sol.
- Multipliez les plantes en prenant des boutures de résineux (vertes) d’ici janvier (après quoi elles commencent à durcir).
- Dernière chance de planter des arbres fruitiers et des vignes en pot pour lutter contre la chaleur estivale (ayant des racines, ils peuvent être plantés à tout moment, mais de préférence au printemps et en automne). Choisissez un jour où le temps est doux !
- Continuez à attacher les vignes et les mûres en croissance telles que les mûres et leurs hybrides à des supports ou des fils.
- Éclaircissez les fruits des pruniers s’il y a un risque de cassure des branches.
- Dernière chance de planter des plants de tomates et de poivrons.
- C’est le moment idéal pour ajouter de nouveaux poissons dans les étangs ou les jardins aquatiques, car ils s’acclimatent plus facilement par temps chaud.
Légumes et fines herbes à cultiver en octobre (climat tempéré)
| Décembre Semences à semer et plants à planter (Climat tempéré Australie) | Truie/Plante | Récolte (semaines) |
| Amarante | heure d’été | 7-8 |
| Angélique | t | 18 mois |
| Pois Asperges | d | 8-11 |
| Basilic | St | 10-12 |
| Haricots (grimpants) | heure d’été | 9-11 |
| Haricots (nains, buissons) | heure d’été | 7-10 |
| Betterave | heure d’été | 7-10 |
| Bourrache | heure d’été | 8-10 |
| Brocoli | St | 10-16 |
| Choux de Bruxelles | s | 14-28 |
| Bardane | d | 17-18 |
| Chou | St | 8-15 |
| Groseille du Cap | heure d’été | 14-16 |
| Carotte | d | 12-18 |
| Chou-fleur | St | 15-22 |
| Céleri-rave | St | 14-28 |
| Céleri | St | 17-18 |
| Chicorée | St | 16-24 |
| Chou chinois | St | 8-10 |
| Ciboulette | heure d’été | 7-11 |
| Craie | tubercules végétaux | 17 |
| Chou vert | heure d’été | 8-11 |
| Coriandre (Coriandre) | heure d’été | 30-45 |
| Niébé (pois à œil noir) | d | 11-14 |
| Concombre | heure d’été | 8-10 |
| Aneth | heure d’été | 8-12 |
| Aubergine | t | 12-15 |
| Endive | heure d’été | 10-11 |
| Fenouil (Bronze) | heure d’été | 14-15 |
| Fenouil (Florence) | heure d’été | 14-20 |
| Estragon français | t | 30-40 jours |
| Artichauts du globe | t | 42-57 |
| Raifort | couronnes de plantes | 16-24 |
| Les artichauts de Jérusalem | tubercules végétaux | 15-20 |
| chou frisé | heure d’été | 7-9 |
| Chou-rave | heure d’été | 7-10 |
| Poireaux | heure d’été | 15-18 |
| Mélisse | heure d’été | 8-10 |
| Laitue | heure d’été | 8-12 |
| Luffa | heure d’été | 11-12 |
| Moelle | St | 12-17 |
| menthe | heure d’été | 8-12 |
| Épinards néo-zélandais (Warrigal Greens) | heure d’été | 8-10 |
| Gombo | t | 11-14 |
| Origan | St | 6-8 |
| Persil | heure d’été | 9-19 |
| Citrouille | t | 15-20 |
| Un radis | d | 5-7 |
| Melon (cantaloup) | t | 10-16 |
| Salsifis | d | 14-21 |
| Betterave argentée (bette à carde) | heure d’été | 7-12 |
| Oignons de printemps (oignons en bottes) | St | 6-10 |
| Squash | heure d’été | 7-8 |
| Tournesol | t | 10-11 |
| Maïs doux | St | 11-14 |
| Patate douce (Kumara) | couronnes de plantes | 15-17 |
| Petites tomates | dt | 10-14 |
| Tomate | t | 8-17 |
| Navet | d | 6-9 |
| Pastèque | t | 9-14 |
| Courgettes (Courgette, Moelle) | heure d’été | 6-9 |
Clé:
d = semer les graines directement dans le sol
s = semer les graines dans un bac à graines
ds = semer les graines directement dans le sol ou dans un bac à graines
t = transplanter les plants (petites plantes) dans des pots plus grands ou les planter dans le sol
*= tendre au gel
**= semer après le gel
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