Couramment associées aux plats salés, les épices peuvent ajouter de la chaleur et de la complexité à vos desserts sucrés… comme ces biscuits au Garam Masala et aux morceaux de chocolat. En cuisine sucrée, l’épice peut apporter un parfum délicat, difficile à cerner mais qui donne de l’ossature à un plat. Il peut équilibrer l’acidité et atténuer les choses trop sucrées. Les saveurs peuvent être rehaussées par un ajout judicieux provenant de l’armoire à épices, rendant le chocolat plus chocolaté et le goût fruité plus prononcé. Ajoutée non pas par des cris mais par des murmures, […]
Les courgettes sont connues pour leur récolte abondante… faites bon usage de votre surabondance de courgettes avec notre recette simple de cornichons de courgettes. Les courgettes sont connues pour leur récolte abondante : deux ou trois plants de courgettes suffiront amplement pour une famille (et potentiellement tous les voisins aussi). (Conseil de pro… Pour réduire la surabondance, échelonnez votre plantation à une plante chaque mois au printemps. Le fruit pousse incroyablement rapide, alors récoltez-les régulièrement et dégustez-les petits pour une meilleure saveur. Vous pouvez également les cueillir avec les fleurs encore attachées pour une délicieuse gâterie […]
Originaire du Mexique, le tepache est fabriqué à partir de peaux d’ananas fermentées. Nous vous proposons une recette de tepache à l’ananas à la fois sucrée et rafraîchissante. Avec les mois d’été qui approchent, il est maintenant temps de réfléchir à la manière de transformer les aliments que vous cultivez dans votre jardin en cocktails rafraîchissants et en boissons non alcoolisées. L’une de ces boissons est le tepache à l’ananas. Le tepache est une boisson fermentée à base de peau et de noyau d’ananas, elle est ensuite sucrée avec du piloncillo ou de la cassonade additionnée […]
La rhubarbe à la fois merveilleusement sucrée et super saine est l’ingrédient parfait pour la pâtisserie. Nous vous proposons une délicieuse recette de pain à la rhubarbe à l’ancienne. Facile à cultiver, raisonnablement rustique et vivace vLégume qui pousse depuis plus d’une décennie, il y a beaucoup de choses à aimer dans la rhubarbe. Mais plus important encore, il constitue une manière saine d’ajouter une touche sucrée à de nombreuses recettes. Nous savons que vous êtes tous fans de Pépinc’est célèbre champagne à la rhubarbemais ce délicieux pain à la rhubarbe à l’ancienne de chez Noshing […]
En raison de leurs niveaux élevés d’acide oxalique, les feuilles d’oseille de mouton ont une touche citronnée rafraîchissante, ce qui en fait un complément parfait à cette recette de soupe de pommes de terre. Originaire d’Asie et d’Europe, cette plante comestible citronnée s’est largement naturalisée en Australie et se trouve couramment dans les jardins. Oseille de mouton (Rumex acétoselle) est une espèce de mauvaise herbe vivace à fleurs de la famille des Polygonacées. Le nom oseille est dérivé du mot germanique « sur » et du vieux mot français « surele » signifiant aigre. Parfois appelée […]
Ces tablettes pour lave-vaisselle faites maison ne vous feront pas seulement économiser de l’argent, elles sauveront également votre santé et la planète ! De nombreuses poudres et liquides vaisselle contiennent une foule de produits chimiques qui sont à la fois terribles pour l’environnement et notre propre santé. La plupart de ces produits sont issus de la pétrochimie et contiennent des parfums synthétiques (même lorsqu’ils sont annoncés comme « sans parfum »). Les produits chimiques contenus dans ces produits pénètrent dans nos cours d’eau et endommagent la vie aquatique, et libèrent également des composés organiques volatils (COV) […]
Le mouron des oiseaux est un doux, sucré, subtilement «vert» et est un excellent remplissage en vrac pour des plats comme les tartes aux mauvaises herbes, les soupes vertes crémeuses et pour cette recette de pakoras de mouron des oiseaux. L’hiver peut sembler une période sombre et aride dans la nature et de nombreux jardiniers trouvent des récoltes minces dans la parcelle en attendant que nos légumes d’hiver s’adoucissent avec l’arrivée des gelées. Une solution simple pour combler le manque de nutriments est de se tourner vers chercher de la nourriture. Plutôt que de maudire ces […]
Une promenade dans l’allée des détergents à lessive de votre supermarché local peut vous faire tourner la tête. Avec autant de choix – chacun avec autant d’ingrédients – cela peut être écrasant. Mais ce n’est pas nécessaire. Si vous cherchez une simple recette de détergent à lessive DIY, cet épisode de Earth911 TV est fait pour vous. Apprenez à fabriquer facilement un détergent à lessive à la maison avec quatre ingrédients simples. Détergent à lessive bricolage Ingrédients Note: Si vous achetez un article via l’un de ces liens, nous recevons une petite commission qui aide à […]
Riche en fibres et en nutriments, cette recette de pesto de légumes verts amers peut aider à faciliter la digestion. La souveraineté alimentaire, la résilience et la sécurité ont longtemps fait l’objet de discussions, mais la souveraineté médicinale est cruciale pour la santé des humains et des écosystèmes. De notre propre microbiote intestinal aux biorégions du monde entier, les plantes médicinales jouent un rôle essentiel dans la récupération et la réparation. Sur les 400 000 espèces estimées de plantes comestibles dans le monde, la plupart des régimes alimentaires occidentaux se composent en moyenne de30 espèces à […]
Une novice complète en matière de fabrication de produits de beauté maison ? Cette recette facile de baume à lèvres à l’huile de noix de coco ne contient que trois ingrédients! Fabriquer vos propres produits est une compétence pratique à posséder si vous vous êtes engagé dans un mode de vie zéro déchet, car tous les ingrédients peuvent provenir de magasins en vrac ou sont présentés dans des emballages en verre. Voici notre recette super facile de baume à lèvres à l’huile de coco zéro déchet. Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco […]
