Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour faire de grands conserves. Quelle que soit votre façon préférée de préserver les aliments, vous le ferez presque toujours en utilisant du sel, du sucre ou du vinaigre. Mais quelle méthode offre la meilleure valeur nutritionnelle, qui est plus facile à réaliser et une méthode mieux adaptée à certains aliments? L’art de la préservation alimentaire est pratiquée depuis des millénaires. Où une fois que c’était une nécessité qui a permis aux gens de empêcher la nourriture de se gâter, c’est maintenant devenu l’une des nombreuses compétences quotidiennes qui sont […]
Si le mot formaldéhyde vous fait penser à des savants fous, vous n’avez pas tout à fait tort. Le formaldéhyde est le produit chimique malodorant qui conserve les spécimens morts flottant dans des bocaux dans un laboratoire scientifique. Ce n’est pas quelque chose que vous voulez dans votre maison – cela n’a pas sa place là-bas. Mais c’est là. En fait, le formaldéhyde est présent dans tellement de choses qu’il est difficile d’éviter complètement de l’introduire dans votre maison. Apprenez où le trouver, comment vous en débarrasser et quoi acheter à la place. Formaldéhyde Mieux connu […]
Si vous vivez dans le nord des États-Unis, la saison de croissance touche à sa fin. Donc, si vous voulez que des aliments cultivés localement soient disponibles tout au long de l’hiver, il est avantageux de stocker les produits d’automne, comme les pommes de terre, les courges et les pommes. Certes, la congélation, la mise en conserve, le marinage et la déshydratation sont des méthodes utiles pour préserver la récolte du jardin, mais tout le monde ne veut pas entreprendre ces projets. Alors, explorons d’autres moyens de stocker la récolte d’automne pour les mois d’hiver à […]
