Les épicéas, les pins, les sapins et d’autres arbres dominent les étendues de terre glaciales qui s’étendent sur l’Amérique du Nord, l’Europe du Nord et la Russie, formant un grand cercle autour du monde. Ces forêts boréales constituent le plus grand écosystème terrestre et les forêts les plus septentrionales de la planète. Nichés dans les tissus photosynthétiques ou mangeurs de lumière des arbres boréaux – et dans les abondants lichens ressemblant à des nuages et les mousses plumeuses qui tapissent le sol entre eux – se trouvent des champignons. Ces champignons sont des endophytes, ce qui […]
Lire l'articleL’hiver est une excellente période de l’année pour accueillir de nouvelles variétés de champignons savoureux dans votre jardin. Vous pouvez même rassembler des espèces comestibles autour de votre quartier local, puis les multiplier à la maison avec cette technique de clonage de champignons facile – pour faire du champignon bricolage sur du carton. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de champignons fraîchement cultivés ou fourrés, de carton et d’un peu de temps. Et dans quelques semaines, une fois que votre frai de champignons de bricolage est en croissance, heureux et en bonne santé, vous pouvez […]
Lire l'articleCapturer l’écologie a introduit une nouvelle catégorie – Plantes et champignons! Capturer l’écologie est un concours annuel de photographie organisé par la British Ecological Society, vous offrant la possibilité de présenter vos recherches et les merveilleuses espèces que vous étudiez. Il y a aussi de superbes lots à gagner ! Cette année, notre propre rédacteur en chef, Richard Bardgett, fait partie du jury et recherchera vos photos de plantes et de champignons. ⏰ Soumettre vos photos avant le 16 juillet 2023 ⏰ Tous les détails sur les catégories de soumission, les prix, les règles et comment […]
Lire l'articleHericium érinacé, ou crinière de lion, fait partie des champignons couramment cultivés sur le marché. Sa texture floue caractéristique ressemble à la crinière ou au pompon d’un lion. Non seulement ces champignons sont prisés en cuisine, mais ils sont utilisés comme champignons médicinaux dans le monde entier. La crinière de lion est utilisée pour traiter l’inflammation, les problèmes digestifs, la dépression, l’anxiété, etc. La crinière de lion pousse dans les zones boisées de feuillus en Amérique du Nord, en Europe, au Japon et en Chine. Ces champignons préfèrent vivre dans les hêtres, les sycomores, les chênes, […]
Lire l'articleL’image de couverture de notre Peut émettre montre des organes de fructification du champignon Microporus xanthopus germé à partir d’une bûche morte dans la forêt tropicale de Daintree du Queensland, en Australie. Cette image se rapporte à l’article ‘Les caractéristiques du bois expliquent la décomposition microbienne mais non causée par les termites dans la forêt tropicale humide et la savane australiennes‘ par Stéphanie Law et al. Ici, le co-auteur Steven Allison nous raconte l’histoire derrière l’image : Emmagen Beach (crédit : Steven D. Allison) Le champignons étaient un plus. En déposant notre glacière pleine de bières […]
Lire l'articleLes écologistes réfléchissent depuis des siècles aux mécanismes qui structurent les communautés végétales. L’un de ces mécanismes est la dépendance négative à la densité, qui a été proposée comme un important promoteur de la diversité des espèces d’arbres dans les communautés végétales. Cependant, la plupart des études négatives sur la densité-dépendance à ce jour se sont concentrées sur les rôles joués par les insectes et les pathogènes fongiques. Moins d’attention a été accordée au potentiel des champignons mutualistes d’influencer les schémas de dépendance à la densité et donc la structure et la diversité des communautés végétales. […]
Lire l'articleLes écologistes réfléchissent depuis des siècles aux mécanismes qui structurent les communautés végétales. L’un de ces mécanismes est la dépendance négative à la densité, qui a été proposée comme un important promoteur de la diversité des espèces d’arbres dans les communautés végétales. Cependant, la plupart des études négatives sur la densité-dépendance à ce jour se sont concentrées sur les rôles joués par les insectes et les pathogènes fongiques. Moins d’attention a été accordée au potentiel des champignons mutualistes d’influencer les schémas de dépendance à la densité et donc la structure et la diversité des communautés végétales. […]
Lire l'articleUn passe-temps d’automne séculaire pour locavores, la chasse aux champignons encourage les gens à découvrir le monde naturel et à manger des aliments locaux sains. En ce qui concerne les passe-temps en pleine nature, la recherche de nourriture est généralement simple et sûre. Mais vous, il y a quelques choses que vous devez savoir avant de partir si vous voulez libérer votre hobbit intérieur de manière responsable. À propos des champignons Membres du royaume phylogénétique Fungi, les champignons sont plus étroitement liés aux levures et aux moisissures qu’aux plantes à fleurs. Les champignons que nous mangeons […]
Lire l'articleQuand vous dites « champignons », la plupart des gens pensent aux champignons, des fructifications voyantes, mais la plupart des champignons ne produisent pas de champignons. On estime qu’il existe environ 3 à 13 millions d’espèces fongiques sur Terre, dont beaucoup sont de taille microscopique. Ils vivent dans une gamme d’environnements tels que dans les sols, à l’intérieur des tissus des feuilles dans les forêts tropicales et dans les océans profonds. Comprendre comment les champignons se déplacent à travers une gamme d’échelles spatiales est important pour comprendre les écosystèmes et a des implications pour l’agriculture et la santé […]
Lire l'articleIl est rare qu’une nouvelle source de nourriture se présente. Il est encore plus rare d’en trouver un qui ait le potentiel de fournir une solution fiable aliments l’approvisionnement de milliards de personnes sans peser sur les ressources limitées en terre et en eau utilisables de la planète. Pourtant, Nature’s Fynd semble faire exactement cela. L’entreprise a développé un microbe trouvé dans Yellowstone parc national en un produit suffisamment naturel et polyvalent pour être transformé en une variété de types d’aliments. Le levain à base de mycélium agit comme la levure (en fait, la levure est […]
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