Podcast Earth911 : L’auteur David Steinman sur l’éducation des enfants en bonne santé dans un monde toxique
Rencontrez David Steinman, militant écologiste, journaliste d’investigation et auteur qui a travaillé pour dénoncer les dangers de toxines chimiques dans la vie quotidienne. Le livre à succès de Steinman en 1990, Régime pour une planète empoisonnéea souligné les dangers chimiques cachés dans notre alimentation. Dans son dernier livre, Élever des enfants en bonne santé : protéger vos enfants des toxines chimiques cachéesexamine comment les produits du quotidien contribuent à cette crise sanitaire et propose des conseils pratiques aux parents pour réduire l’exposition de leurs enfants à ces dangers cachés, créant ainsi un environnement plus sûr pour la prochaine génération. Les cas de cancer chez les personnes de moins de 50 ans ont augmenté de 79 % entre 1990 et 2019, selon plusieurs études et un rapport de recherche publié dans Nature, qui a révélé que plus de la moitié des cancers étudiés, soit huit maladies sur 14, étaient liés au système digestif. Les aliments hautement transformés et de nombreux produits apparemment naturels qui sont aspergés de pesticides et d’herbicides non mentionnés sur l’étiquette nous rendent malades.
L’incidence croissante des maladies infantiles, notamment des troubles du développement et du comportement, que les experts associent de plus en plus à des facteurs environnementaux. Par exemple, l’exposition aux pesticides, en particulier aux pesticides organophosphorés (OP), a été associée à une augmentation du trouble déficitaire de l’attention/hyperactivité (TDAH) et à une réduction des fonctions cognitives chez les enfants. Le nouveau livre de David explore également le rôle de la nature dans le développement de la personnalité et comme antidote à certains des méfaits causés par les produits chimiques pendant l’enfance. David explique que les parents peuvent faire preuve de diligence en matière de budget, alors pensez à ajouter un filtre à eau sur votre robinet et à filtrer l’air de votre maison – des options peu coûteuses disponibles pour presque toutes les familles – et choisissez des produits biologiques à l’épicerie. Plus important encore, vous pouvez agir en emmener les enfants dehorsen écrivant des lettres exigeant une meilleure réglementation des produits chimiques et en devenant un citoyen responsable, dénonçant les produits toxiques dangereux dans votre communauté. Vous pouvez trouver Élever des enfants en bonne santé : protéger vos enfants des toxines chimiques cachées sur Amazone et à Les livres de Powell.