Nourriture pas pelouses ! Comment et pourquoi transformer votre cour en jardin

Par Heather Jo Flores

et la cour avant de votre voisin… et le parc local… et… et…

​Les pelouses utilisent plus d’équipement, de main-d’œuvre, de carburant et de toxines agricoles que l’agriculture industrielle, ce qui fait des pelouses le secteur agricole le plus important (et le plus toxique) aux États-Unis, alors faites pousser de la nourriture, pas des pelouses.

Cultiver des aliments à la maison n’est pas une idée nouvelle. Mais dans cette culture, où plus de gens savent prendre le selfie parfait que cultiver une pomme de terre, l’agriculture urbaine est devenue une forme d’activisme. Le slogan « Food Not Lawns » se répand comme une traînée de poudre.

Voici quelques raisons pour lesquelles faire pousser de la nourriture et non des pelouses :

Les pelouses sont le plus grand secteur agricole, couvrant plus de 40 millions d’acres de terres et consommant plus de 800 millions de gallons de carburant chaque année aux États-Unis seulement, selon le professeur d’environnement de Duke William Chameides. Le coût des produits biologiques est prohibitif pour de nombreuses familles. Cultiver les leurs leur donne accès. Manger des produits frais améliore la santé et augmente la vitalité. Le jardinage rapproche une famille et le partage des produits excédentaires, des graines et des plantes crée une communauté avec les voisins et les autres jardiniers. Cultiver des aliments crée un sentiment d’autonomie et donne aux jardiniers le sentiment qu’ils contrôlent leur approvisionnement alimentaire.

Ce ne sont là que quelques-unes des idées qui ont suscité le Nourriture pas pelouses mouvement. J’ai créé l’organisation originale Food Not Lawns en 1999 à Eugene, dans l’Oregon. Trois d’entre nous qui ont cuisiné pour le chapitre local de Food Not Bombs ont commencé à nous appeler Food Not Lawns et à organiser des ateliers dans notre jardin. Notre vision était de partager des graines et des plantes avec notre quartier, de promouvoir la sensibilisation locale à la sécurité alimentaire et d’en apprendre davantage sur la permaculture, la durabilité et le jardinage biologique.

En deux ans, le projet s’est étendu pour inclure des dizaines de jardins dans le quartier, et Food Not Lawns a été récompensé par une subvention de développement de quartier de la ville d’Eugene. À partir de là, Food Not Lawns a continué à fleurir. Maintenant, 20 ans plus tard, Food Not Lawns est un réseau international avec plus de 50 chapitres locaux et a engendré d’innombrables projets associés à travers le monde.

Voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées par les personnes qui souhaitent transformer leur pelouse en jardin :

Comment puis-je me débarrasser de l’herbe pour faire pousser de la nourriture et non des pelouses?

Il existe plusieurs options, chacune avec des avantages et des inconvénients :

Feuille de paillage.

Le paillage en feuilles est une technique qui consiste à recouvrir l’herbe de carton, puis à empiler de la matière organique – paille, feuilles, restes de nourriture, terre. C’est essentiellement comme construire un tas de compost large et court dans toute la cour. La couche supérieure est recouverte d’un paillis fin, puis les plantes de pépinière et les graines peuvent être plantées directement dans le paillis. C’est la méthode préférée de la plupart des aficionados de la permaculture, car elle est la moins nocive pour les communautés du sol et peut être un moyen rapide de constituer un sol de jardin pour la culture de nourriture. Cependant, le paillage en feuilles peut poser de multiples problèmes.

Si vous avez le type d’herbe qui se propage à travers les rhizomes souterrains, il y a de fortes chances que ces racines ne meurent pas sous le paillis et finissent par créer un paquet dur de racines épaisses que vos plantes ne pourront pas pénétrer. De plus, les tas de matériaux non compostés peuvent retenir les nutriments et rendre difficile la croissance de vos légumes.

Boîtes de jardin, alias plates-bandes surélevées.

Cela peut être un excellent moyen de construire rapidement des jardins, tout en entretenant les chemins et les parcelles de votre pelouse. Étalez une couche de tissu paysager ou de carton sur le sol pour supprimer l’herbe, puis construisez des boîtes de n’importe quelle forme sur le dessus. Remplissez avec de la terre de jardin biologique et vous êtes prêt à planter. C’est une excellente technique pour les personnes qui ont des problèmes de dos et qui préfèrent jardiner dans des lits surélevés. Les problèmes avec les jardinières incluent la croissance continue des rhizomes d’herbe, comme je l’ai mentionné ci-dessus avec le paillage de feuilles. De plus, le sol dans les boîtes devient vicié avec le temps et devra être remplacé et/ou amendé. Les jardinières ont également tendance à se décomposer et à s’effondrer avec le temps et devront être réparées.

Roto-labour (ou creusage à la main).

Le moyen de loin le plus efficace pour enlever définitivement votre pelouse est de creuser la couche supérieure d’herbe, puis de labourer le sol en dessous. Cela présente une ardoise vierge pour concevoir l’aménagement de votre jardin, et de nouvelles plantes pourront envoyer des racines profondes dans le sol. Cependant, le labourage peut être problématique si vous avez beaucoup de roches ou de sol toxique. Le labour perturbe également les micro-communautés dans le sol, il est donc important de pailler les nouveaux lits avec de la bonne matière organique. Une fois que vous avez labouré et établi un jardin, vous n’aurez probablement pas besoin de labourer à nouveau tant que vous entretenez le jardin et empêchez les restes de racines de se rétablir.

Doit-il être dans la cour avant?

Bien sûr que non! À mon avis, la transformation de n’importe quelle pelouse en jardin est toujours une bonne chose. Cependant, cultiver des aliments dans la cour avant devient une déclaration pour votre communauté, leur disant que vous appréciez les aliments du terroir. Les jardins de la cour avant invitent au dialogue communautaire et font sortir les autres jardiniers du quartier des boiseries. Cependant, les jardins de la cour avant peuvent également provoquer des plaintes des voisins, alors suivez ces quatre directives de base pour vous assurer que ces réactions de voisinage sont positives :

1. Sois créatif. Passez du temps à concevoir un jardin magnifique et unique. Procurez-vous des livres sur les plantes ornementales comestibles et créez un paysage que les gens verront comme une œuvre d’art.

2. Être cohérent. Ne laissez pas la cour avant devenir envahie par la végétation et disgracieuse. Suivez le désherbage, le paillage et l’élagage. Soyez impitoyable avec les plantes mortes et malades. Si votre énergie pour le jardinage diminue, réduisez vos plans et ne cultivez que ce que vous pouvez entretenir.

3. Soyez charitable. Offrez des surplus de produits, de plantes et de graines à vos voisins. Invitez-les à partager la récolte et offrez-leur de les aider avec leurs idées de jardin. Les voisins qui vous considèrent comme un ami sont beaucoup moins susceptibles de causer des problèmes.

4. Soyez prévenant. Comprenez que tout le monde dans votre quartier ne sera pas aussi enthousiaste que vous à l’idée de cultiver des aliments. Ne laissez pas de tas de terre ou de carton dans l’allée pendant des semaines. Considérez leurs besoins et ils considéreront les vôtres.

je suis comblé ! Dois-je arracher toute la pelouse ?

Pas du tout. En fait, je recommande de commencer petit. Enlevez une section de la pelouse et plantez un peu de nourriture ou une spirale d’herbes. Ou enlevez la pelouse sur les bords et plantez une haie comestible de framboises et de groseilles. Ou taillez simplement quelques taches circulaires et plantez des pêches et des figues. Ces petits changements seront une délicieuse inspiration pour vous et vos voisins, et quand le moment sera venu d’enlever le reste de la pelouse, vous serez prêt !

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