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20/08/2022

12 plantes à cultiver lorsque vous jardinez avec des enfants


Par Heather Jo Flores

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En aucun cas une sélection exhaustive de grandes plantes pour jardiner avec les enfantsles douze plantes suivantes peuvent toutes être semées directement, poussent rapidement et facilement et sont amusantes à récolter pour la nourriture, les fleurs coupées ou les graines.

Maïs.
Le pop-corn est toujours un succès auprès des enfants, et de nombreuses variétés poussent assez bien dans un jardin potager. Il existe également une vaste gamme de cors indiens intéressants disponibles, dans un arc-en-ciel de belles couleurs. Le maïs sucré est une autre option, et rien ne se compare à un épi frais sorti du jardin comme collation rafraîchissante un jour de septembre.

Gourdes.
Les petites gourdes poussent rapidement et sèchent facilement pour fabriquer des hochets ou de petites bouteilles et récipients. Les grandes courges ont besoin d’une saison de croissance plus longue mais constituent un magnifique ajout au jardin ; ils peuvent être séchés et transformés en nichoirs, bols et instruments de musique.

Capucines.
Les feuilles, les fleurs et les graines immatures des capucines sont comestibles et repoussent également certains insectes nuisibles, ce qui en fait d’excellentes plantes compagnes. Les variétés traînantes sont un bel ajout à un tipi de haricots ou à une maison de tournesol, et les fleurs lumineuses sont un délice pour les enfants et les adultes.

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Photo de Heather Jo Flores

Pommes de terre.
Parce que les pommes de terre peuvent être cultivées simplement en les jetant sur le sol et en jetant de la paille dessus, elles sont très amusantes à élever avec les enfants. Essayez également de les planter dans un sac ou une caisse : remplissez-le simplement au tiers avec de la terre, ajoutez quelques patates et recouvrez de feuilles ou de paille. Au fur et à mesure que les pousses émergent, ajoutez plus de paillis et, dans quelques mois, vous aurez un sac plein de patates douces fraîches à manger.

Citrouilles.
Grandes ou petites, les citrouilles et autres courges sont les préférées des enfants de tous âges. Les variétés géantes, telles que «Dill’s Atlantic Giant», peuvent atteindre jusqu’à 200 livres et faire d’excellentes citrouilles.

Les types plus petits sont plus faciles à gérer pour les petites mains et peuvent également être sculptés ou utilisés pour faire de la tarte, du ragoût ou du pain. Certaines variétés sont cultivées principalement pour leurs graines, qui constituent une collation saine et sont connues pour prévenir les vers intestinaux.

Essayez de faire des tatouages ​​de citrouille : utilisez un ongle pour gratter les noms des enfants ou de petits dessins sur la peau des citrouilles immatures. Faites attention de ne pas aller trop loin, il suffit de gratter la surface. Lorsque le fruit est mûr, le nom apparaîtra sous la forme d’une cicatrice cicatrisée à la surface et le produit fini durera des mois de plus qu’une citrouille sculptée.

Des radis.
Les radis sont parfaits pour les enfants car ils poussent très vite et peuvent être plantés dans à peu près n’importe quel espace, même un petit récipient. Les racines aux couleurs vives sont prêtes à manger en un peu plus d’un mois et peuvent être sculptées en rosettes ou autres motifs.

Haricots d’Espagne écarlates.
Jack et sa tige de haricot sont légendaires pour de nombreux enfants, et bien qu’il n’y ait pas de géants mangeurs de garçons au sommet de la plupart des haricots, les haricots d’Espagne poussent rapidement et produisent des fleurs rouges et orange brillantes. Les graines sont grandes et violettes mouchetées et peuvent être mangées, replantées ou utilisées pour une variété de projets d’artisanat, comme des perles ou des mosaïques.

Fraises, Framboises, Myrtilles . . .
Ai-je besoin d’en dire plus ? Les enfants adorent chasser à travers le champ de baies pour une collation juteuse, et lorsqu’ils l’ont planté eux-mêmes, ils ressentent un sentiment de fierté et d’accomplissement à chaque bouchée.

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Tournesols.
Ils viennent dans de nombreuses couleurs, du jaune à l’orange, du blanc, du rouge et même des rayures tigrées. Grands ou petits, grands ou petits, les tournesols sont faciles à cultiver et sont indispensables pour tout jardin d’enfant. Les fleurs coupées durent plusieurs jours et les graines fournissent des protéines et des acides aminés aux jeunes corps et aux oiseaux sauvages.

Tulipes.
Donnez à un enfant une petite pelle et un sac de bulbes de tulipes, et quand le printemps arrivera, vous aurez un jardin plein de surprises. Les fleurs de tulipe sont comestibles et assez délicieuses, et elles aident à attirer les insectes bénéfiques dans le jardin. La règle générale pour planter des bulbes est de les enterrer deux fois plus profondément que longs, avec le bout pointu vers le haut.

Navets.
Peut-être que les navets ne semblent pas être un plat chaud dans le jardin des enfants, mais de nombreuses variétés deviennent assez grandes et peuvent être sculptées et farcies pour un délicieux repas cuit au four. John Sundquist fait pousser beaucoup de navets dans sa ferme, et les enfants qui viennent pour les visites adorent voir les racines géantes violettes, orange et blanches qui sortent du sol. Les navets frais sentent bon, sont une excellente source de fibres et sont connus pour réduire le cholestérol.

Zinnias.
Dernier point mais non des moindres, les zinnias sont de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel et sont l’une de mes plantes préférées de tous les temps. Ils fleurissent lorsqu’ils atteignent environ trois pieds de hauteur, juste la bonne hauteur pour que les jeunes yeux et nez puissent en profiter. L’un des nombreux beaux cadeaux du Mexique à nos jardins, les zinnias font d’excellentes fleurs coupées et peuvent durer des semaines si vous changez l’eau tous les quelques jours.

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