Vivre zéro déchet : les premiers pas

Vous venez de commencer votre parcours de vie zéro déchet ? Nous vous montrons les trois premières étapes à suivre.

Vous vous êtes récemment engagé à vivre zéro déchet pour le bien de la planète ? Vous ne savez pas quelles sont les premières étapes à franchir pour votre parcours zéro déchet ? Vous ne savez pas quels domaines vous devez aborder en premier et comment adopter des pratiques zéro déchet sans rendre vos familles et vos amis fous ? Nous sommes là pour vous aider…

Si vous êtes prêt à franchir la première étape de votre voyage vers une vie zéro déchet, voici par où commencer.

Décidez comment vous vous débarrasserez de vos déchets alimentaires

Sans aucun doute, l’un des éléments clés de la vie zéro déchet est la gestion de vos déchets alimentaires.

Selon la NSW Environment Protection Authority (EPA), 35 % de la poubelle ménagère australienne moyenne sont des déchets alimentaires.

Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles ce chiffre est si élevé. Nous cuisinons (ou achetons) trop de nourriture, les restes ne sont pas consommés, la nourriture est jetée par erreur avant la date limite de consommation, nous achetons des aliments que nous avons déjà dans le garde-manger/réfrigérateur, nous ne nous en tenons pas à une liste de courses et… nous sommes paresseux (nous avons tous été coupables de commander UberEats au lieu de cuisiner la nourriture que nous avons déjà achetée à un moment ou à un autre !).

Malheureusement, lorsque ces déchets alimentaires arrivent à la décharge, ils émettent un gaz à effet de serre appelé méthane, qui est plus puissant que la pollution par le carbone qui s’échappe des gaz d’échappement de votre voiture. Qui savait?!

Afin de détourner vos propres déchets alimentaires de la décharge, vous devrez décider de la meilleure méthode d’élimination.

Vous avez essentiellement trois options : une poubelle Bokashi, une ferme de vers ou un bac/tas de compostage. Nous pesons le pour et le contre de chacune de ces trois options en détail ici. Consultez également les initiatives de compostage de votre conseil local. Vous pouvez bénéficier de réductions sur l’équipement en fonction de la commune dans laquelle vous résidez.

Vous n’avez pas l’espace pour mettre en place votre propre système de compostage ? Vous pouvez donner vos restes alimentaires via PartagerWasteun site Web qui met en relation des personnes avec d’autres dans leur région qui sont heureuses de recevoir des déchets alimentaires à leurs propres fins de compostage.

Trouvez votre magasin d’alimentation en vrac local

La prochaine étape de votre parcours zéro déchet consiste à vous familiariser avec vos magasins d’alimentation en vrac locaux. Acheter dans un magasin d’aliments en vrac vous permettra d’éviter tous les emballages qui accompagnent habituellement les aliments achetés dans une grande chaîne de supermarchés.

Vous trouverez à peu près tout ce que vous achèteriez normalement dans des emballages en plastique dans un supermarché dans les magasins d’alimentation en vrac – pâtes, riz, céréales, noix, graines, herbes, chocolat… vous voyez l’idée.

Vous pouvez également acheter du liquide vaisselle et de la lessive en poudre, des savons et du bicarbonate de soude, le tout sans emballage inutile.

Les clients peuvent soit apporter leurs anciens contenants, bocaux en verre, bouteilles et sacs de produits réutilisables, soit utiliser les sacs en papier brun fournis par les magasins. Si vous êtes vraiment organisé, vous pouvez peser ces contenants avant de quitter la maison et y inscrire le poids, sinon ils seront pesés à votre arrivée au magasin.

Il y a beaucoup de magasins d’alimentation en vrac autour. La source, par exemple, compte plus de 60 magasins en Australie. Alors que la part du lion se situe dans les centres-villes des capitales australiennes, il existe plusieurs magasins régionaux dans des régions comme Traralgon et Ballarat à Victoria, Byron Bay (d’où est originaire The Source) et Wagga Wagga en Nouvelle-Galles du Sud.

Il existe cependant de nombreuses autres options. Essayez d’utiliser ce localisateur pratique de magasins d’aliments en vrac ici. Tapez simplement votre code postal et des magasins apparaîtront dans votre région.

Emportez vos propres contenants… partout

Les zéro gaspilleurs sont presque obsédés par leurs bocaux/contenants en verre. Cependant, vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent pour des bocaux Mason sophistiqués. Rendez-vous dans votre magasin local pour faire le plein ou réutilisez les pots de sauces et de pâtes à tartiner achetées en magasin que vous pourriez avoir actuellement dans votre garde-manger une fois que vous les avez terminés.

Vous pouvez également demander à vos amis et à votre famille de mettre de côté pour vous les bocaux en verre dont ils se débarrasseraient normalement.

Partout où vous achèteriez normalement de la nourriture qui serait emballée dans des contenants en plastique à emporter, comme une épicerie fine (même une épicerie fine de supermarché), vous pouvez emporter votre propre contenant.

Il est peu probable que vous rencontriez une résistance lorsque vous remettez des récipients en verre. Si la personne qui vous sert a l’air un peu perplexe, essayez de faire une blague (nous constatons que « je sauve le monde un récipient en plastique à la fois! » fonctionne bien).

Vous pouvez remettre des bocaux/récipients en verre pour les olives, le fromage, le café à emporter (lorsque vous avez laissé votre tasse à café réutilisable à la maison) et même la crème glacée.

Restez à l’écoute pour la deuxième partie de notre série Zero Waste Living.