Chaque année, nous gaspillons 1,4 milliard de tonnes de nourriture dans le monde. Les États-Unis contribuent le plus à ce chiffre avec 40 millions de tonnes de déchets alimentaires, soit environ 219 livres de déchets par personne. Actuellement, le gaspillage alimentaire est la principale forme de gaspillage dans décharges aux Etats-Unis. Les ménages sont responsables de 43 % de ces déchets, tandis que les restaurants et les épiceries contribuent à 40 % supplémentaires. La période de l’année a également un impact sur la quantité de nourriture gaspillée. Entre Action de grâces et du Nouvel An, le […]
Pour un chercheur qui étudie les incendies de forêt, l’étudiante diplômée de l’Université du Montana, Kyra Clark-Wolf, n’aurait pas pu avoir un meilleur timing. Clark-Wolf est arrivée à Missoula pour commencer ses études supérieures sur les impacts des incendies de forêt sur les forêts au WA Franke College of Forestry & Conservation le 4 juillet 2017. Onze jours plus tard, un éclair a déclenché le Lolo Peak Fire juste au sud de la ville. , brûlant près de 54 000 acres et laissant des images durables et indélébiles parmi les Missouliens de fumée dense et de […]
Ces fruits sains sont le plus simplement trempés dans de l’eau chaude et filtrés pour faire du thé, mais ils sont facilement transformés en gâteaux, sirops, confitures, gelées et conserves. Cependant, vos possibilités de cuisiner avec des cynorrhodons ne sont limitées que par l’étendue de votre propre imagination ! Nous allons sécher et congeler des cynorrhodons pour les utiliser pendant l’hiver, mais aujourd’hui, nous avons décidé d’utiliser les cynorhodons dans un soda au kéfir d’eau. Le kéfir d’eau est une boisson fermentée probiotique et effervescente que les Avis expérimentent depuis un certain temps maintenant. Pour faire […]
