«J’ai fait pousser du luffa!» Mon ami tenait un long objet en forme de concombre. « Cela ressemble à une éponge. » Je l’ai observé de près. « Eh bien, ça l’est et ce n’est pas le cas », a-t-elle répondu. « Vous réalisez que le luffa ne pousse pas dans l’océan, n’est-ce pas ? Il pousse dans un jardin et ressemble peut-être à une éponge, mais lorsqu’il s’agit d’une jeune plante, les gens la mangent. Celui-ci est mature et va certainement être utilisé comme une éponge. Qu’est-ce qu’un Luffa ? Luffa aegyptiaca. Photo gracieuseté de Oncle Carl / Wikimédia […]
Il existe probablement peu de cultures aussi précieuses et sous-évaluées que la courge. Ces plantes généreuses poussent librement et nourrissent les gens tout au long de l’été sous forme de courgettes et de col roulé jaune. Ensuite, les gens en ont assez et font des blagues sur leurs tentatives et échecs de les partager avec les autres – même si c’est un problème que je n’ai jamais rencontré. Pour moi, il n’y a pas « trop de courgettes ». À l’automne, les courges sont commercialisées sous le nom de « citrouilles » ou sont appelées à […]
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