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Chercher de l’ail des champs • À la place

L’hiver est long. Même si vous avez une cave à légumes bien garnie débordant de conserves et de légumes-racines, au moment où janvier et février arrivent, presque tout ce qui était vert est parti depuis longtemps. Et si vous êtes comme moi, vos yeux et votre palais pourraient commencer à aspirer au retour de cette couleur verdoyante et vive. Voir la vidéo: Les premières plantes qui commencent à pousser à la fin de l’hiver revêtent donc une importance particulière pour tout butineur. Ils nous disent que nos saisons de cueillette et de dégustation sont de retour, […]

13/02/2023

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Comment conserver l’ail | Pip Magazine

Nous vous montrons comment conserver l’ail pour tirer le meilleur parti de votre récolte d’ail. Avec une saison de croissance relativement longue, vous voulez vous assurer de tirer le meilleur parti de votre récolte d’ail avant que vos gousses ne commencent à germer, indiquant qu’il est temps de les remettre dans le sol. L’ail est rarement consommé frais tout droit sorti du sol. Il est récolté et suspendu dans des conditions appropriées pour sécher afin de lui donner une durée de conservation plus longue et de tirer le meilleur parti de votre récolte locale. Parce que […]

04/01/2023

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Comment faire pousser de l’ail

Trucs et astuces pour cultiver un magnifique ail biologique par Heather Jo Flores De l’Égypte ancienne au Manhattan moderne, l’ail est l’une de ces plantes que vous pouvez trouver dans presque tous les jardins. C’est l’une des plus anciennes cultures cultivées, et partout dans le monde, les gens classent encore l’ail parmi leurs aliments préférés. Et ce n’est pas seulement de la nourriture, c’est aussi de la médecine. L’ail est utilisé comme antibiotique, antiviral, désintoxication des métaux lourds et pour combattre le rhume, l’hypertension artérielle, la maladie d’Alzheimer, le diabète et le cancer. Il éloigne même […]

19/08/2022

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Que faire avec la germination de l’ail

Voici nos meilleurs conseils pour faire pousser votre ail un peu plus loin. C’est à nouveau cette période de l’année – la période où nous retrouvons notre Ail a tout commencé à germer, et il nous reste beaucoup de croissance verte et pas tellement de bulbes. Que faire? Eh bien, beaucoup de choses! Voici quelques idées sur ce qu’il faut faire avec la germination de l’ail… Préservez-le Il existe de nombreuses bonnes recettes pour conserver l’ail, mais nous adorons celui-ci de My Darling Lemon Thyme. Faites-le fermenter Ajoutez du feu à votre ventre en mettant de […]

14/08/2022

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