« J’ai lu sur les pommes noires », ai-je dit alors que nous étions servis dans notre restaurant préféré. « Mais des carottes noires et des pommes de terre noires? » « Vous serez agréablement surpris », a répondu le serveur. Ma vision des produits noirs était du genre bien au-delà du stade comestible et bien sur le chemin du tas de compost. J’ai piqué la petite patate noire. Il y en avait un rouge à côté, ainsi que quelques blancs, mais le noir m’intriguait. Le serveur gloussa doucement. « On me pose cette question tout le temps. Non, ils […]
« Notre point de départ pour ce projet était d’éclairer ce que nous mangeons et d’où il vient, dans le but de cultiver une compréhension plus profonde des impacts potentiels et peut-être même surprenants des choix alimentaires », a déclaré Giorgia Lupi, associée du studio de design Pentagram. «En fin de compte, nous voulons susciter des questions. D’où vient notre aliments viens de? Et comment nos choix affectent-ils la planète – maintenant et à l’avenir ? » Continuez à lire ci-dessous Nos vidéos en vedette Cette volonté d’informer par l’art est à la base de l’installation « Autour de la […]
« C’est encore cette période de l’année. » Mon ami a gémi pendant que nous faisions notre tour du jardin. « Quelle heure? » J’ai demandé. « Le printemps », dit-elle. « Il est temps de nettoyer la cour. Tout prend vie. » « Même les humains. » « Surtout les humains de type jardinage. » Elle a ri à ma blague. « Mais nous devons être prudents », ai-je ajouté. « Vous m’avez toujours dit de prendre soin des pollinisateurs. » « Absolument! De nombreux insectes utiles hivernent sous les feuilles. Si nous dérangeons leur lieu sûr en ratissant trop tôt, nous les tuerons avant qu’ils n’aient une […]
