Par HeatherJo Flores Le gazpacho est souvent qualifié de « soupe froide » par les gringos, mais ici, il est servi sur glace comme boisson l’après-midi lors des chaudes journées d’été. Délicieux et rafraîchissant ! Voici un bref aperçu de tout ce dont vous aurez besoin pour faire du gaspacho maison, suivi d’une recette que j’ai apprise d’un chef andalou indigène. Les recommandations variétales sont les miennes, basées sur mon expérience et les saveurs qui me conviennent le mieux. Tomates.Toutes les tomates feront l’affaire, mais pour le gaspacho, je préfère les variétés Roma, Beefsteak et Ox-heart. Ou essayez […]
Par Heather Jo Flores Conseils pour les jardiniers de tomates par temps nuageux Dans un climat tempéré et brumeux, la plupart d’entre nous connaissent l’exercice : Commencez les graines à l’intérieur au début du printemps et utilisez des lampes de culture si vous en avez. Plantez dans un sol fertile avec beaucoup d’espace à la mi-juin. Treillis, arrosez, taillez et priez et peut-être, juste peut-être, obtenez-en tomates maison mûries avant que les pluies ne reviennent en septembre, lorsque ce qui a commencé comme un rêve savoureux de salsa et de gaspacho se transforme en six livres […]
Par Heather Jo Flores un peu d’ingéniosité va un long chemin Si vous êtes jardinier et que vous pensez que les melons sont faciles à cultiver, s’il vous plaît, envoyez-moi un message ! Je veux apprendre vos méthodes. J’ai trouvé que cette culture était l’un des légumes annuels les plus difficiles. Si c’était autre chose, j’aurais probablement abandonné maintenant. Mais rien ne peut remplacer le plaisir sucré et collant d’un après-midi d’été passé à manger un melon frais du jardin parfaitement mûr. J’ai essayé une douzaine de variétés différentes de melons, et les ai cultivées de deux […]
Par Heather Jo Flores Mon objectif avec ces projets est de donner aux gens l’accès aux ressources que j’aurais aimé avoir disponibles lorsque j’ai commencé à apprendre ce genre de choses, dans les années 1990. Nous n’avions pas beaucoup d’Internet à l’époque, et Facebook n’avait même pas encore été inventé. Nous avons donc utilisé la bibliothèque et de bons essais et erreurs pratiques à l’ancienne pour comprendre les choses. Si l’humanité a une chance de survie dans le cataclysme climatique à venir, ce seront les outils et les techniques de permaculture qui nous sortiront de ce […]
Par Julia Pereira Dias © Sam Schooler sur Unsplash Rien ne cause autant de frustration que des attentes non satisfaites. En fait, j’ose dire qu’à chaque fois que nous souffrons, que nous nous fâchons, que nous sommes anxieux ou irrités, c’est parce que quelque chose n’est pas comme nous l’espérions. Et très souvent, c’est quelqu’un d’autre qui n’a pas réussi à faire, être, penser ou dire ce que nous attendions d’eux. Quand je parle d’attentes (et j’adore en parler), j’entends souvent les gens dire : « Eh bien. Je ferais mieux de ne pas avoir d’attentes […]
Par Priya Logan (Même face aux plus grands) Tomber en panne est naturel, pensez à tout dans la nature. Réimaginez-le comme du compostage, remuez, ajoutez de la nourriture et reposez-vous.\ NB (cela a été principalement inspiré par la musique punk ; le vide bénin dans mon cerveau ; l’expérience personnelle avec un vrai compost et une crise émotionnelle prolongée, bien que pour être clair, ces deux-là n’ont jamais convergé en temps réel, et est dédié à tous ceux qui sont coincés et décollé) Invitez les vers : faites des activités qui transforment vos idées sur vous-même en quelque chose […]
Comment l’observation et l’enregistrement peuvent informer et revigorer Par Priya Logan Lorsque je me suis inscrite à un cours de conception en permaculture en 2013, mon plus jeune enfant n’avait que trois mois et nous venions tout juste d’atterrir en Écosse. J’avais passé la majeure partie de ma vie d’adulte loin de l’Écosse jusque-là et n’avais qu’un lien ténu avec elle, surtout en tant qu’adulte avec des enfants. Je cherchais de nouvelles réponses et façons d’être et peut-être un soutien, idéologiquement et d’autres façons de rencontrer les autres et de m’impliquer. C’était un environnement accueillant grâce […]
Guilde des femmes de permaculture Apprenez de mon exemple comment construire un sol de jardin organique. Source link
Trucs et astuces pour cultiver un magnifique ail biologique par Heather Jo Flores De l’Égypte ancienne au Manhattan moderne, l’ail est l’une de ces plantes que vous pouvez trouver dans presque tous les jardins. C’est l’une des plus anciennes cultures cultivées, et partout dans le monde, les gens classent encore l’ail parmi leurs aliments préférés. Et ce n’est pas seulement de la nourriture, c’est aussi de la médecine. L’ail est utilisé comme antibiotique, antiviral, désintoxication des métaux lourds et pour combattre le rhume, l’hypertension artérielle, la maladie d’Alzheimer, le diabète et le cancer. Il éloigne même […]
par Julia Pereira Dias Comment avons-nous des conversations difficiles? Chaque fois que nous nous attendons à ce qu’une conversation soit (devenue) difficile, c’est parce que nous supposons que soit l’autre personne rejettera ce que nous proposons, soit elle sera blessée par ce que nous partageons avec elle. Je veux parler de ce dernier. J’ai eu deux conversations ces derniers temps que je redoutais comme étant potentiellement assez difficiles. C’est-à-dire qu’ils semblaient difficiles dans mon esprit jusqu’au moment où je les avais. Dans les deux cas, je m’attendais à ce que les autres soient blessés, bouleversés ou […]
