Comment pouvons-nous réduire notre demande d’huile de palme non durable ?
La mention de l’huile de palme vous fait-elle penser à la déforestation, à la destruction de l’habitat et aux travailleurs exploités ? Tu n’es pas seul. Vous avez probablement entendu dire que l’huile de palme n’est pas durable, mais ce n’est pas toute l’histoire. Nous pouvons aider à réduire son impact environnemental en nous informant, en plaidant pour le changement et en choisissant une huile de palme cultivée de manière durable.
L’huile de palme, un ingrédient dans plus de 50% de produits emballés, est très demandé. Pourtant, malgré sa présence dans tant de biens que nous consommons quotidiennement, beaucoup d’entre nous dans le monde occidental en savent peu sur ses origines et ses utilisations. Et les impacts de l’huile de palme sont souvent profondément mal compris.
L’huile de palme n’est-elle pas durable ?
L’huile de palme est une huile végétale polyvalente qui provient des palmiers à huile, qui sont originaire d’Afrique, où il a encore une grande valeur culturelle et culinaire. Les habitants de l’ouest et du sud-ouest de l’Afrique cultivent des fruits de palmier rouge-orange vif en utilisant des méthodes durables à petite échelle et à faible gaspillage depuis des millénaires.
Mais la production d’huile de palme à l’échelle industrielle a apporté des changements. L’exploitation forestière pour les grandes plantations de palmiers provoque déforestation et perte de biodiversité sous les tropiques. Et la sombre histoire coloniale de la conquête, de la guerre et de l’esclavage en Afrique a conduit à une industrie qui demande une main-d’œuvre bon marché et inflige violations des droits humains sur ses ouvriers.
L’huile de palme est-elle coupable ? Après avoir suscité le scepticisme des participants qui ont vu de l’huile de palme rouge au menu chez elle Série de dîners de recettes d’immigrants, Yewande Komolafe, développeur de recettes et styliste culinaire de Lagos, au Nigeria, a voulu remettre les pendules à l’heure. Elle écrit : « La critique de l’huile de palme est bien intentionnée, mais elle est fondée sur l’ignorance – l’ignorance de comment les systèmes coloniaux ont évolué dans notre commerce mondial actuel.”
Aujourd’hui, 90% de l’huile de palme provient Indonésie et Malaisie mais de nombreux autres pays le fabriquent et l’exportent. L’huile de palme n’est pas intrinsèquement non durable. C’est notre demande collective d’huile de palme qui entraîne des pratiques de récolte et de respect des droits humains non durables.
Pourquoi l’huile de palme est-elle si demandée ?
L’huile de palme est un cosmétique naturel et un conservateur alimentaire. Raffinée, blanchie et désodorisée, l’huile de palme est également largement utilisée dans produits d’hygiène et de beauté comme émollients, émulsifiants et tensioactifs. L’huile de palme transformée est un ingrédient commun dans les cosmétiques, shampooings et savons, dentifrice, déodorant et détergent à lessive.
C’est également un ingrédient courant dans les aliments transformés et emballés, allant des friandises et des croustilles au pain et aux nouilles instantanées. Après que les défenseurs de la santé aient mis les gras trans sur la liste noire, l’huile de palme raffinée les a remplacés dans de nombreux produits alimentaires.
Mais comment savoir si l’huile de palme contenue dans les produits que vous utilisez est durable ?
Préoccupations concernant l’huile de palme certifiée durable
Greenpeace, cependant, signale les efforts de la RSPO comme trompeur. Bien que la RSPO prétende que toutes les sources sont traçables, la chaîne d’approvisionnement en palmiers est compliqué; même des produits certifiés peut contenir de l’huile de palme non durable. Bien que la certification implique l’établissement de droits de l’homme et de normes sociales, une Enquête AP dans les plantations indonésiennes et malaisiennes a révélé des abus de travail flagrants dans les plantations certifiées.
Sur la photo, voici quelques-uns des produits de tous les jours qui contiennent généralement de l’huile de palme.
Faut-il boycotter l’huile de palme ?
Malgré une certification de durabilité imparfaite, le boycott n’est pas la solution.
Selon la World Wildlife Federation, le boycott de l’huile de palme ne protégerait ni ne restaurerait la forêt tropicale. Au contraire, cela pourrait avoir des conséquences imprévues, comme une demande accrue d’autres huiles, telles que l’huile de soja, de colza et de tournesol, qui nécessitent beaucoup plus de terres produire la même quantité d’huile qu’exigent les palmiers à huile. Ou cela pourrait faire baisser les prix de l’huile de palme, encourageant son utilisation dans les biocarburants et les aliments pour le bétail – des produits dont les ingrédients sont moins surveillés par les consommateurs.
En tant que consommateur individuel avec peu d’alternatives à l’huile de palme non durable, il est vraiment difficile de savoir quoi faire. Mais toi pouvez choisir entre « meilleur » et « pire ».
Soyez intelligent à propos de l’huile de palme durable
1. Apprenez les nombreux noms de l’huile de palme.
Bien que voir « palme » dans une liste d’ingrédients soit un cadeau mort, les étiquettes cachent souvent l’huile de palme et ses dérivés à la vue de tous.
Les acronymes PKO, PHPKO, FP(K)O, OPKO, tous dérivés de l’huile de palmiste (qui est fabriquée à partir de l’amande du palmier et non du fruit).
Tout ingrédient contenant du « palmitate » ou du « palmate ». Cela inclut le palmitate de vitamine A, qui peut être dérivé d’autres huiles mais qui est très probablement de l’huile de palme.
Stéarate de glycéryle, acide stéarique, steareth-2, steareth-20.
Trouver une liste complète des noms d’ingrédients potentiels de l’huile de palme que vous pourriez trouver. Certains, comme SLES/SLS, sont parfois également dérivés d’huiles de noix de coco ou de Ricinus, mais il n’y a aucun moyen de le dire à partir de l’étiquette. Si vous souhaitez vérifier l’origine d’un ingrédient en particulier, contactez directement la marque.
2. Découvrez combien d’huile de palme vous consommez.
Faites une chasse au trésor à la maison pour trouver de l’huile de palme dans les placards de votre cuisine, de votre garde-manger, de votre chambre et de votre salle de bain. N’oubliez pas de vérifier les bonbons, les aliments pour animaux et les produits de soins personnels. Combien contiennent de l’huile de palme ou des dérivés en général ? Combien ont le label CSPO ou déclarent être sans huile de palme?
3. Lisez les listes d’ingrédients.
Que ce soit à l’épicerie ou à la pharmacie, prenez l’habitude d’écrémer les ingrédients que vous voulez éviter, à chaque fois.
De cette façon, vous pouvez utiliser vos dollars de consommation pour «voter» pour la durabilité aussi souvent que possible au lieu de soutenir passivement le statu quo.
4. Pousser au changement — dans les entreprises et la certification.
Des marques multinationales comme Se nicher et Colgate-Palmolive (où la demande industrielle d’huile de palme est reflétée dans le nom), ont des pages de site dédiées à l’approvisionnement responsable en huile de palme, mais Rainforest Rescue a découvert que cela pouvait être juste un écran de fumée.
La certification RSPO actuelle n’est clairement pas une solution, mais c’est un début. L’amélioration du processus de surveillance est le meilleur compromis entre la préservation des moyens de subsistance modernes (tout en militant pour de meilleures normes de travail) et le désarroi de la chaîne d’approvisionnement, ce qui peut aggraver l’impact environnemental et humain.
En attendant, détournez votre propre demande en faveur d’ingrédients plus durables et faites pression sur les entreprises pour qu’elles fassent mieux. Demandez où ils s’approvisionnent en huile de palme et s’ils peuvent prouver qu’elle ne contribue pas à la déforestation ou aux violations des droits humains.
À partir de les laits végétaux pour efficacité énergétique et tout le reste, nous apprenons à mieux vivre nos valeurs vertes tout le temps. L’huile de palme n’est qu’un des nombreux problèmes environnementaux nuancés et interconnectés. C’est une excellente occasion de vérifier où nous sommes peut-être en deçà avant de critiquer les autres.
Considérez les personnes qui boivent de l’eau en bouteille parce que l’eau du robinet n’est pas sûre dans leur quartierdes personnes qui ont du mal à accéder aux produits locaux parce qu’elles vivent dans un désert alimentaireou des personnes qui cuisinent avec de l’huile de palme parce que leurs communautés la récoltent de manière durable.
Informez-vous toujours du mieux que vous pouvez sur toute l’histoire, puis partagez vos connaissances, avec sensibilité, avec les autres.
Initialement publié le 21 janvier 2021, cet article a été mis à jour en janvier 2023.
16/01/2023
Comment pouvons-nous réduire notre demande d’huile de palme non durable ?
La mention de l’huile de palme vous fait-elle penser à la déforestation, à la destruction de l’habitat et aux travailleurs exploités ? Tu n’es pas seul. Vous avez probablement entendu dire que l’huile de palme n’est pas durable, mais ce n’est pas toute l’histoire. Nous pouvons aider à réduire son impact environnemental en nous informant, en plaidant pour le changement et en choisissant une huile de palme cultivée de manière durable.
L’huile de palme, un ingrédient dans plus de 50% de produits emballés, est très demandé. Pourtant, malgré sa présence dans tant de biens que nous consommons quotidiennement, beaucoup d’entre nous dans le monde occidental en savent peu sur ses origines et ses utilisations. Et les impacts de l’huile de palme sont souvent profondément mal compris.
L’huile de palme n’est-elle pas durable ?
L’huile de palme est une huile végétale polyvalente qui provient des palmiers à huile, qui sont originaire d’Afrique, où il a encore une grande valeur culturelle et culinaire. Les habitants de l’ouest et du sud-ouest de l’Afrique cultivent des fruits de palmier rouge-orange vif en utilisant des méthodes durables à petite échelle et à faible gaspillage depuis des millénaires.
Mais la production d’huile de palme à l’échelle industrielle a apporté des changements. L’exploitation forestière pour les grandes plantations de palmiers provoque déforestation et perte de biodiversité sous les tropiques. Et la sombre histoire coloniale de la conquête, de la guerre et de l’esclavage en Afrique a conduit à une industrie qui demande une main-d’œuvre bon marché et inflige violations des droits humains sur ses ouvriers.
L’huile de palme est-elle coupable ? Après avoir suscité le scepticisme des participants qui ont vu de l’huile de palme rouge au menu chez elle Série de dîners de recettes d’immigrants, Yewande Komolafe, développeur de recettes et styliste culinaire de Lagos, au Nigeria, a voulu remettre les pendules à l’heure. Elle écrit : « La critique de l’huile de palme est bien intentionnée, mais elle est fondée sur l’ignorance – l’ignorance de comment les systèmes coloniaux ont évolué dans notre commerce mondial actuel.”
Aujourd’hui, 90% de l’huile de palme provient Indonésie et Malaisie mais de nombreux autres pays le fabriquent et l’exportent. L’huile de palme n’est pas intrinsèquement non durable. C’est notre demande collective d’huile de palme qui entraîne des pratiques de récolte et de respect des droits humains non durables.
Pourquoi l’huile de palme est-elle si demandée ?
L’huile de palme est un cosmétique naturel et un conservateur alimentaire. Raffinée, blanchie et désodorisée, l’huile de palme est également largement utilisée dans produits d’hygiène et de beauté comme émollients, émulsifiants et tensioactifs. L’huile de palme transformée est un ingrédient commun dans les cosmétiques, shampooings et savons, dentifrice, déodorant et détergent à lessive.
C’est également un ingrédient courant dans les aliments transformés et emballés, allant des friandises et des croustilles au pain et aux nouilles instantanées. Après que les défenseurs de la santé aient mis les gras trans sur la liste noire, l’huile de palme raffinée les a remplacés dans de nombreux produits alimentaires.
Mais comment savoir si l’huile de palme contenue dans les produits que vous utilisez est durable ?
Préoccupations concernant l’huile de palme certifiée durable
En 2005, la Table ronde sur l’huile de palme durable (RSPO) a lancé son « huile de palme durable certifiée » (CSPO) label écologique. Il a certifié environ 4,5 millions d’hectares de palmiers à huile, correspondant à 19% de l’huile de palme mondiale produit. Le label CSPO apparaît sur plus de 400 produits de consommation.
Greenpeace, cependant, signale les efforts de la RSPO comme trompeur. Bien que la RSPO prétende que toutes les sources sont traçables, la chaîne d’approvisionnement en palmiers est compliqué; même des produits certifiés peut contenir de l’huile de palme non durable. Bien que la certification implique l’établissement de droits de l’homme et de normes sociales, une Enquête AP dans les plantations indonésiennes et malaisiennes a révélé des abus de travail flagrants dans les plantations certifiées.
Faut-il boycotter l’huile de palme ?
Malgré une certification de durabilité imparfaite, le boycott n’est pas la solution.
Selon la World Wildlife Federation, le boycott de l’huile de palme ne protégerait ni ne restaurerait la forêt tropicale. Au contraire, cela pourrait avoir des conséquences imprévues, comme une demande accrue d’autres huiles, telles que l’huile de soja, de colza et de tournesol, qui nécessitent beaucoup plus de terres produire la même quantité d’huile qu’exigent les palmiers à huile. Ou cela pourrait faire baisser les prix de l’huile de palme, encourageant son utilisation dans les biocarburants et les aliments pour le bétail – des produits dont les ingrédients sont moins surveillés par les consommateurs.
De plus, environ 4,5 millions d’Indonésiens et de Malaisiens vivent actuellement de la production d’huile de palme. Nous savons que l’industrie a besoin d’un changement fondamental : le statu quo alimente le travail des enfants, l’exploitation des travailleurs et les abus sexuels. Pourtant, un boycott massif pourrait priver les travailleurs d’une source principale de revenus sans recours.
Ailleurs, l’huile de palme peut et est cultivés de manière durable, comme pour le Projet Seredipalm qui soutient l’huile de palme durable provenant de petites exploitations agricoles au Ghananotamment présenté dans Les produits du Dr Bronner. De tels modèles sont à petite échelle par conception et par nécessité, et ne peuvent pas remplacer la demande actuelle.
En tant que consommateur individuel avec peu d’alternatives à l’huile de palme non durable, il est vraiment difficile de savoir quoi faire. Mais toi pouvez choisir entre « meilleur » et « pire ».
Soyez intelligent à propos de l’huile de palme durable
1. Apprenez les nombreux noms de l’huile de palme.
Bien que voir « palme » dans une liste d’ingrédients soit un cadeau mort, les étiquettes cachent souvent l’huile de palme et ses dérivés à la vue de tous.
Les remplacements fréquents incluent :
Trouver une liste complète des noms d’ingrédients potentiels de l’huile de palme que vous pourriez trouver. Certains, comme SLES/SLS, sont parfois également dérivés d’huiles de noix de coco ou de Ricinus, mais il n’y a aucun moyen de le dire à partir de l’étiquette. Si vous souhaitez vérifier l’origine d’un ingrédient en particulier, contactez directement la marque.
2. Découvrez combien d’huile de palme vous consommez.
Faites une chasse au trésor à la maison pour trouver de l’huile de palme dans les placards de votre cuisine, de votre garde-manger, de votre chambre et de votre salle de bain. N’oubliez pas de vérifier les bonbons, les aliments pour animaux et les produits de soins personnels. Combien contiennent de l’huile de palme ou des dérivés en général ? Combien ont le label CSPO ou déclarent être sans huile de palme?
3. Lisez les listes d’ingrédients.
Que ce soit à l’épicerie ou à la pharmacie, prenez l’habitude d’écrémer les ingrédients que vous voulez éviter, à chaque fois.
De cette façon, vous pouvez utiliser vos dollars de consommation pour «voter» pour la durabilité aussi souvent que possible au lieu de soutenir passivement le statu quo.
4. Pousser au changement — dans les entreprises et la certification.
Des marques multinationales comme Se nicher et Colgate-Palmolive (où la demande industrielle d’huile de palme est reflétée dans le nom), ont des pages de site dédiées à l’approvisionnement responsable en huile de palme, mais Rainforest Rescue a découvert que cela pouvait être juste un écran de fumée.
La certification RSPO actuelle n’est clairement pas une solution, mais c’est un début. L’amélioration du processus de surveillance est le meilleur compromis entre la préservation des moyens de subsistance modernes (tout en militant pour de meilleures normes de travail) et le désarroi de la chaîne d’approvisionnement, ce qui peut aggraver l’impact environnemental et humain.
En attendant, détournez votre propre demande en faveur d’ingrédients plus durables et faites pression sur les entreprises pour qu’elles fassent mieux. Demandez où ils s’approvisionnent en huile de palme et s’ils peuvent prouver qu’elle ne contribue pas à la déforestation ou aux violations des droits humains.
Vétérinaire produits de soins de la peau pour la durabilité. Alors que les alternatives à l’huile de palme sont difficile à trouver – par exemple, LUSH combine beurre de cacao, huile d’olive, huile de ricin et hydroxyde de sodium juste pour éliminer le SLS dérivé de la palme – les chercheurs sont rechercher des solutions. Vous pouvez également apprendre à fabriquer son propre savon et autre produits de soins personnels.
Éduquez-vous et éduquez les autres, en douceur
À partir de les laits végétaux pour efficacité énergétique et tout le reste, nous apprenons à mieux vivre nos valeurs vertes tout le temps. L’huile de palme n’est qu’un des nombreux problèmes environnementaux nuancés et interconnectés. C’est une excellente occasion de vérifier où nous sommes peut-être en deçà avant de critiquer les autres.
Considérez les personnes qui boivent de l’eau en bouteille parce que l’eau du robinet n’est pas sûre dans leur quartierdes personnes qui ont du mal à accéder aux produits locaux parce qu’elles vivent dans un désert alimentaireou des personnes qui cuisinent avec de l’huile de palme parce que leurs communautés la récoltent de manière durable.
Informez-vous toujours du mieux que vous pouvez sur toute l’histoire, puis partagez vos connaissances, avec sensibilité, avec les autres.
Initialement publié le 21 janvier 2021, cet article a été mis à jour en janvier 2023.
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