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Violette douce – comestible, médicinale, belle

La violette douce est l’une des nombreuses plantes vivaces nécessitant peu d’entretien qui peuvent être utilisées comme aliment profondément nutritif et comme médicament simple et sûr. J’ai écrit cet article sur la violette douce lorsque je l’ai introduite pour la première fois dans notre jardin il y a quelques années ; Je l’ai maintenant mis à jour avec plus d’images, plus de liens et deux recettes ultra simples. Violette douce, violette sauvage, Parfumée à la violette La violette douce est l’un des noms communs de cette plante ; une autre est la violette sauvage. Son nom scientifique […]

20/11/2023

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Espalier – Un ancien projet d’art comestible pérenne

À première vue, l’Espalier peut sembler être une sorte de torture végétale, mais ce n’est pas le cas. Les plantes d’intérieur qui ont lentement soif et meurent de faim dans un coin faiblement éclairé d’une pièce, c’est de la torture. Planter un jardin au printemps puis disparaître pour l’été en laissant les plantes échouées au soleil brûlant, leurs cellules se déshydratant une à une, c’est de la torture. Vous savez quand nous ajustons continuellement la position de nos plantes d’intérieur lorsqu’elles se penchent juste au moment où la plante a pris le temps et l’effort d’ajuster […]

09/04/2023

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