Betterave – Guide de culture – Permaculture Deep Green

Aperçu Nom: Betterave Nom botanique: Bêta vulgaris Famille végétale : Amaranthacées Originaire de: Europe, Asie et Afrique du Nord Faits intéressants La betterave est connue pour sa couleur rouge vif, qui provient de la bétacyanine, un pigment aux puissantes propriétés antioxydantes. Il était historiquement utilisé à des fins médicinales, notamment pour traiter les affections liées à la digestion et au sang. Les feuilles de betterave rouge sont comestibles et nutritives, contenant des vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le fer et le calcium. La betterave est cultivée depuis des milliers d’années et les […]