Superaliments d’été que vous pouvez cultiver à la maison

Vous cherchez des options saines à cultiver dans votre jardin? Que vous soyez un jardinier débutant ou que vous ayez plus d’expérience, nous avons des suggestions de superaliments d’été savoureux que vous pouvez cultiver à la maison, y compris des cultures que vous pouvez cultiver dans des conteneurs si vous n’avez pas de jardin.

Quels sont les superaliments, demandez-vous? Le terme est utilisé pour désigner aliments aux propriétés bénéfiques pour la santé, telles que des concentrations élevées de vitamines, de fibres et d’antioxydants. Nous avons sélectionné une variété de cultures de superaliments afin que vous puissiez choisir celles qui correspondent à votre expérience de jardinage, votre type de sol et votre climat.

Superaliments faciles à cultiver

Ces superaliments adaptés aux débutants offrent des récoltes régulières. Pour profiter pleinement de leurs bienfaits pour la santé, veillez à les utiliser frais, juste après les avoir cueillis.

Pots et contenants

Micropousses et herbes ne sont pas seulement riche en antioxydants mais ce sont aussi des superaliments faciles à cultiver qui ne nécessitent pas beaucoup d’espace. Ils conviennent aux jardiniers débutants car une terre de qualité et un arrosage régulier satisfont la plupart de leurs besoins. Ils peuvent être cultivés en pots, même à l’intérieur de la maison. Assurez-vous simplement de placer les plantes là où elles reçoivent beaucoup de soleil.

La terre du jardin

Pois mange-tout et chou frisé sont des cultures nécessitant peu d’entretien qui poussent mieux plantées dans la terre du jardin. Parce que ces plantes ont une bonne tolérance aux conditions météorologiques variables, vous n’aurez pas à vous soucier de leur mort à cause d’un gel tardif. Ils ont également besoin de beaucoup de soleil et sol bien drainé pousser – même si un peu d’ombre n’affectera pas la qualité globale des cultures. Les pois mange-tout sont un excellente source de vitamines C et K et le chou frisé est l’un des plus riche en nutriments aliments autour.

Cultures modérément difficiles

Ces cultures riches en nutriments sont légèrement plus difficiles à cultiver. Examinons d’abord un super aliment populaire qui pousse bien dans des contenants.

Pots et contenants

Pour les soucieux de l’espace, une excellente plante en conteneur à considérer est des fraises. Ces fruits regorgent de vitamines C et B9, ainsi que minéraux et antioxydants. Vous avez besoin d’un sol fertile pour faire pousser des fraises avec succès – pensez à utiliser engrais naturels ça ne te coûte rien. Les fraises ont besoin d’un arrosage régulier, mais veillez à ne pas trop les arroser – si le sol devient trop détrempé, des microbes mortels peuvent menacer le bien-être de votre plante.

La terre du jardin

Bien qu’il soit possible de cultiver des tomates dans des conteneurs, cette section se concentrera sur les variétés de jardin. Les tomates ont besoin de conditions sans gel, alors plantez-les une fois le risque de gel passé. Ces plantes aiment le soleil et en ont besoin en abondance pour produire des fruits sains et savoureux. Il est préférable de tuteurer les plantes tôt afin qu’elles soient soutenues au fur et à mesure de leur croissance et assurez-vous de fertiliser régulièrement une fois qu’ils commencent à produire des fruits.

Options durables

Les arbres fruitiers peuvent être très gratifiants si vous avez la patience d’investir dans le jardinage à long terme. Pommes offre merveilleuse avantages pour la santé et viennent dans de nombreuses variétés différentes. Les cerises offrent également d’excellentes la valeur nutritionnelleet ces fruits sucrés peuvent être incroyablement savoureux si soigné correctement. Plantez ces arbres dans des endroits ensoleillés dans un sol bien drainé et surveillez les maladies fongiques et les ravageurs – utilisez des fongicides organiques et naturels antiparasitaire méthodes pour les garder en bonne santé. Dans le cas des cerises, filet à oiseaux est indispensable si vous souhaitez protéger vos fruits des envahisseurs indésirables. Pour assurer une croissance saine, taillez vos arbres fruitiers deux fois par an.

Cultures difficiles

Pots et contenants

Myrtilles ont des concentrations élevées d’antioxydants, de vitamine C, de manganèse et de fibres et offrent de nombreux avantages pour la santé. Ces fruits peuvent être difficiles à cultiver dans le sol du jardin car ils ont des exigences spécifiques – ils nécessitent un sol acide. Les variétés que vous pouvez cultiver dans un conteneur sont plus faciles à entretenir, mais vous avez besoin de grands pots. Pour assurer la pollinisation, vous aurez besoin de deux à trois plantes (dans des contenants différents). Vous pouvez utiliser mousse de tourbe pour s’assurer que le sol est suffisamment acide. Les myrtilles doivent être arrosées régulièrement – par temps chaud, même deux fois par jour. Vous devrez également protéger les fruits des oiseaux avec des filets anti-oiseaux. Surveillez attentivement la plante, car le jaunissement des feuilles est un signe avant-coureur que les niveaux de pH de votre sol changent et besoin d’être ajusté. Mais si vous êtes prudent et attentif, vous serez récompensé par une abondance annuelle de fruits savoureux et sains.

La terre du jardin

Un favori de l’été, pastèque peut être difficile à cultiver, en particulier dans les régions du nord. Il a besoin d’une température du sol minimale de 70 ° F pendant toute la durée de sa croissance – qui peut aller jusqu’à 100 jours. Ses racines très sensibles le rendent difficile à transplanter avec succès ; cependant, ceux qui aiment les défis peuvent apprendre ses trucs. Vous devez également faire attention à maladies courantes de la pastèque pour vous assurer que vous pourrez profiter des fruits une fois le temps d’attente terminé.

Patates douces ont des préférences similaires aux pastèques, nécessitant de 90 à 170 jours sans gel pour pousser; cependant, ils sont légèrement plus faciles à transplanter. Récoltez-les jeunes et les guérir pendant au moins 10 jours avant de les manger. Bien que vous puissiez rencontrer divers problèmes lors de la culture de patates douces, vous pouvez généralement résoudre eux si vous êtes prêt.

Un peu de recherche va un long chemin

Bien que chacune de ces cultures superalimentaires nécessite des conditions et des soins différents, les niveaux de difficulté mentionnés ci-dessus se réfèrent principalement à la sensibilité de la culture aux conditions météorologiques changeantes et à la sensibilité aux ravageurs et à d’autres problèmes. Cependant, avec une recherche appropriée, vous pouvez éviter ou gérer bon nombre de ces problèmes. Surveillez attentivement la croissance de vos plantes et soyez informé de ce qui certains signes pourrait signifier concernant leur santé.

A propos de l’auteur

Dora Pista est blogueuse et jardinière amateur, passionnée par l’alimentation et la cuisine saines. Elle a créé l’infographie ci-dessus en collaboration avec Grillage pour aider les jardiniers débutants à commencer leur voyage vers la culture de superaliments.

Cet article a été initialement publié le 6 août 2021.