REGARDEZ ET ÉCOUTEZ – critiques de livres, de films et de podcasts
Karkalla at Home est un livre de cuisine à utiliser s’il vous plaît qui apporte l’incroyable abondance d’aliments indigènes d’Australie dans votre cuisine. Mindy Woods, chef, auteur et fière femme du Bundjalung, présente des histoires et des profils sur plus de 40 des ingrédients indigènes les plus facilement disponibles du continent, notamment la macadamia emblématique, les agrumes, les baies, les prunes, les myrtes et les graines, les légumes verts et les plantes succulentes de la côte, ainsi qu’un une multitude de fruits de mer indigènes exceptionnels.
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