Planter des arbres pour nourrir les générations futures

Approches de la permaculture pour nourrir le monde dans un climat changeant, planter des arbres pour nourrir les générations futures.

par Abeille violette

Alors que les nouvelles climatiques deviennent de plus en plus mornes de jour en jour, je n’ai pas encore renoncé à mon espoir radical pour le sort de l’humanité. Nous avons fait de notre mieux pour rendre la Terre inhabitable et il semble que nous réussirons dans notre entreprise. Même ainsi, pendant que nous sommes ici, nous devons faire ce que nous pouvons pour les générations qui nous suivent et pour le reste des habitants de notre belle maison.

À cette fin, je propose que la meilleure ligne de conduite que les individus et les communautés puissent adopter est la plantation d’arbres producteurs de mâts.

« Le mât est le fruit des arbres et arbustes forestiers, comme les glands et autres noix. Le terme dérive du vieil anglais mæst, qui signifie les noix des arbres forestiers qui se sont accumulées sur le sol. —Wikipédia

Le terme mât est généralement utilisé en relation avec la faune, mais le mât comestible est très courant et une grande partie est assez familière à la plupart des gens. Dans notre civilisation moderne, nous avons perdu notre dépendance à l’égard du mât comestible et, ce faisant, nous avons abandonné les connaissances et les compétences nécessaires pour utiliser cette ressource facilement disponible.

Historiquement, nos sociétés étaient fortement dépendantes des cultures vivrières pérennes de leur région. Ceux-ci devraient être l’épine dorsale de nos systèmes alimentaires.

Alors que le temps devient de plus en plus imprévisible, les cultures pérennes, en particulier les cultures arboricoles, peuvent nous fournir un niveau de résilience sans précédent dans l’agriculture annuelle.

Bien que les fruits des arbres soient également des mâts, nous nous concentrerons ici sur les noix ou les mâts durs, car ils peuvent constituer un aliment de base dans notre alimentation. Voici quelques-unes des espèces de mâts tempérés à considérer.

Mât dur (écrous)

Gland

Alors que beaucoup considèrent que le gland n’est bon que pour la faune, en raison de la teneur élevée en tanin qui rend les noix crues désagréables au goût, avec un traitement simple, quoique long, elles peuvent être transformées en une partie majeure (et savoureuse) de notre alimentation. . La production prolifique de glands du chêne est l’une des principales raisons pour lesquelles ceux-ci valent le travail et le temps de croissance. Les chênes peuvent également être taillissur un cycle long, généralement d’environ 20 ans, ce qui signifie que le bois peut également être récolté à intervalles pour d’autres usages. Noix borgnes : le grain qui pousse sur les arbres

«En tant que culture arboricole pérenne, les glands peuvent être cultivés année après année sans culture, fertilisation, irrigation ou, dans la plupart des cas, pulvérisation contre les ravageurs. Le chêne a également la capacité de bien produire sur les terres marginales, y compris les coteaux escarpés et sujets à l’érosion. « -David Bainbridge

châtaigne

Toutes les châtaignes, mais surtout les Châtaigne d’Amérique, devrait tenir une place importante dans nos paysages. Surnommées l’arbre à pain, les châtaignes sont très faibles en matières grasses et pourraient être mieux étiquetées comme une céréale. Ils sont prêts à être consommés frais, cuits ou moulus en une farine adaptée à la boulangerie.

En plus de leur superbe contenu nutritionnel, les arbres sont également des producteurs prolifiques. Même les jeunes châtaignes américaines qui sont finalement infectées et succombent à la brûlure produiront probablement de grandes quantités de noix au cours de leur courte vie.

De plus, la brûlure ne tue que l’arbre sur pied, mais pas les racines. Lorsque l’arbre meurt, une nouvelle croissance jaillira de ces racines et vivra probablement pour produire des noix, avant de succomber à la brûlure.

Noisette

Les noisettes sont l’une des noix les plus faciles à cultiver et les plus rapides à produire et se prêtent à une utilisation dans le paysage domestique. Si je pouvais suggérer un arbre/arbuste aux propriétaires avec de petites cours, ce serait un membre de la famille des noisetiers. Il existe de nombreux hybrides et ils sont faciles à trouver.

«Ce sont des survivants vraiment robustes et adaptables. Les noisetiers pousseront dans de l’argile lourde ou du sable. Ils peuvent tolérer la sécheresse, les inondations et une plage latérale de pH. Ils se portent très bien sur des sols infertiles et encore mieux sur des sols fertiles. Ils font partie des plantes les plus faciles à cultiver. ”—Argent Akiva

Nous avons commencé à cultiver des noisetiers dans toute la forêt alimentaire de style permaculture et avons planté environ 10 variétés au cours des deux dernières années. J’espère que je rendrai bientôt compte de notre production, car celle-ci portera bien avant tous les autres arbres à noix que nous avons plantés.

Hickory

Les noix de pécan, les plus connues des caryers, ne sont qu’un membre d’une famille diversifiée qui comprend le shagbark (le plus savoureux) et la noix amère (qui a été mal vue en raison de son goût consommé cru), entre autres.

Bitternut a une demande unique sur notre attention et a été trop longtemps ignoré.

« Les coquilles de la noix amère sont très fines, semblables à la coquille d’un gland. Les noix sont remplies de viande dont la teneur en huile est de 75 à 80 %. L’huile qui en sort ne contient aucun des tanins amers solubles dans l’eau. Voici de l’huile végétale qui pleut du ciel en quantités énormes. —Argent Akiva

Pistache

La pistache a commencé à s’implanter en Californie pour remplacer les amandiers gourmands en eau, à courte durée de vie et capricieux qui ont été un aliment de base de l’agriculture de la côte ouest. Plus faciles à cultiver et moins sensibles aux fluctuations météorologiques, ils devraient être considérés comme un pilier partout où il fait suffisamment chaud pour qu’ils s’épanouissent. (Malheureusement, nous sommes trop au nord.)

« Les pistachiers nécessitent entre un tiers et la moitié moins d’eau que les amandiers. Contrairement aux amandiers, les pistachiers ne meurent pas pendant les sécheresses prolongées. Leur métabolisme ralentit simplement et lorsque l’eau revient, ils recommencent à produire des noix. Et ils peuvent produire des noix pendant 80 ans ou plus, soit près de quatre fois la durée de vie d’un amandier moyen. ”—Marc Schapiro

Nourrir nos petits-enfants

Ce ne sont là que quelques-unes des cultures arbustives qui pourraient être les aliments de base du futur. À mesure que le climat change et que les conditions météorologiques deviennent plus erratiques, la production annuelle à l’échelle industrielle s’effondrera probablement sous la pression des fluctuations de température et de précipitations.

Les arbres ont une longue histoire de garder les humains nourris et abrités et nous ne leur avons pas payé le respect qu’ils méritent. Il est temps de planter des arbres pour nos petits-enfants dans l’espoir qu’ils puissent continuer à nous soutenir et à nous garder.

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Abeille violette est mère, écrivain, agricultrice et militante. Elle et son partenaire pratiquent la permaculture et adoptent des chats pendant tout leur temps libre. Suivez sa publication Espoir radical pour en savoir plus sur la parentalité dans un climat changeant.