Nous, les Terriens : pommes contre amandes – Utilisation de l’eau et teneur en fibres

La consommation d’eau et ce que nous obtenons en retour est une question difficile à suivre lors de la prise de décision d’achat. Ici, nous comparons la consommation d’eau nécessaire à la production d’une livre de pommes et d’une livre d’amandes. Alors que les amandes nécessitent 10 fois plus d’eau que les pommes, elles fournissent cinq fois plus de fibres alimentaires. Vos décisions concernant la quantité de fibres que vous consommez peuvent être ajustées pour obtenir un mélange plus faible et plus sain. Il ne s’agit pas d’abandonner l’une ou l’autre culture, mais de les mélanger de manière appropriée.

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