Les agriculteurs californiens fabriquent de l’eau potable à partir de tomates
Brut tomates sont normalement transformés en divers produits, dont la pâte de tomate, le ketchup et la sauce. Au cours du processus, les tomates dégagent généralement environ 95% d’eau, qui est ensuite évacuée en tant que déchet. Aujourd’hui, Ingomar Packing, une entreprise de transformation de tomates, s’est tournée vers la technologie pour récolter et purifier l’eau destinée à la consommation.
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La technologie a été inventée pour la première fois en Australie il y a environ une décennie, mais n’a jamais été utilisé aux États-Unis. Si l’idée est adoptée, la transformation des tomates contribuera non seulement à économiser l’eau, mais augmentera également la valeur économique de la culture des tomates.
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« Nous récoltons l’eau qui se trouve naturellement dans les fruits et des légumes», a déclaré Terry Paule, PDG de Botanical Water Technologies. « Ce que nous faisons, c’est que nous captons intelligemment ce condensat d’évaporation, puis nous le faisons passer par notre processus de purification. »
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La société a mis de côté une unité de traitement de l’eau où les unités de collecte d’eau de Botanical Water sont confinées dans un conteneur d’expédition de fret à des fins de transport. Les conteneurs sont ensuite raccordés aux tuyaux d’Ingomar. La l’eau est purifié et conservé dans des réservoirs prêts à être approvisionnés en cas de besoin dans la région.
« Ce que nous espérons, c’est étendre notre empreinte ici avec ce La technologie et, espérons-le, lancer une tendance avec des installations dans le monde entier où ce potentiel est actuellement inexploité », a déclaré Greg Pruett, directeur des ventes et de l’énergie d’Ingomar.
Bien que les unités soient assez coûteuses, la société est optimiste quant à la rentabilité des unités dans un proche avenir. Les premiers réservoirs d’eau collectés sont utilisés par le Central California Irrigation District pour recharger eaux souterraines.
« Notre objectif ultime est d’avoir un impact positif sur 100 millions de du monde personnes les plus vulnérables d’ici 2025 », a déclaré Paule.
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