Fromage végétalien dans les allées laitières de Whole Foods à New York
La marque de fromage végétalien basée à New York, RIND, a annoncé que son fromage végétalien fin entrera dans les caisses de produits laitiers à Marché des aliments entiers a New York. Cette annonce marque une croissance énorme non seulement pour RIND, mais pour les fromages végétaliens en général. Au fil des ans, les opinions sur les fromages végétaliens ont évolué, forçant la reconnaissance même parmi les consommateurs non végétaliens.
Le végétalien fin de RIND fromage est vieilli de manière traditionnelle sans l’exploitation néfaste des vaches. Ils sont coupés à la commande à partir de meules par les fromagers Whole Foods. Suite à une reconnaissance accrue, le fromage végétalien s’étend désormais aux caisses de produits laitiers dans cinq autres magasins Whole Foods à New York. Les magasins qui déplaceront le fromage vers les caisses laitières sont Manhattan West, Columbus Circle, Tribeca, Gowanus et Williamsburg.
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« Nous sommes ravis que notre cambleu et fromage bleu végétaliens vieillis à la française soient bientôt disponibles à la vente à la livre dans six magasins Whole Foods Market NYC », a déclaré la cofondatrice de RIND, Dina DiCenso, dans un communiqué. « Whole Foods Market est connu pour sa sélection de fromages hautement organisée, et c’est un honneur d’être le premier à base de plantes fromage à proposer dans les caisses de fromages artisanaux de ces magasins.
Les fromages végétaliens ont parcouru un long chemin en termes de goût, de texture et d’apparence. L’évolution a valu aux fromages autrefois apparentés une place honorable dans les épiceries. Aujourd’hui, vous n’avez plus besoin de vous rendre dans un magasin spécialisé pour acheter votre fromage végétalien. En fait, vous le trouverez juste à côté de votre fromage laitier traditionnel dans les magasins d’alimentation locaux à certains endroits.
Le cofondateur de RIND, Joshua Katcher, a déclaré que les cinq magasins Whole Foods organiseront des manifestations jusqu’en août pour promouvoir l’arrivée de fromages végétaliens dans leur laitier cas.
« Nous sommes ravis que les acheteurs de Whole Foods Market aient la possibilité de goûter à notre fromage extraordinaire lors d’une série de démonstrations d’échantillonnage tout au long du mois », a déclaré Katcher. « Nous sommes particulièrement fiers de notre fromage vieilli et nous encourageons les gens à s’arrêter dans un marché endroit pour le goûter et découvrir à quel point les fromages à base de plantes peuvent être bons.”
RIND a été fondée en 2017 par Katcher, un militant de la mode végétalienne, et DiCenso, le propriétaire de la boutique végétalienne Gristle Tattoo. La marque a été lancée pour la première fois en New York restaurants en 2019 et a prospéré en offrant des alternatives au fromage sans produits laitiers. Ses produits sont délicieux et ont trouvé un énorme succès au fil du temps.
Passant par VegActualités
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